餐厅名称：La cuisine bourgeoise布尔乔亚 消费时间：2014/7 地址：台北市信义区松隆路59号 电话：02-8787-3212 营业时间：11:00~19:00 (周日公休) 每人平均价位：$200 网志好读多图无音乐版：http://tenjochou.pixnet.net/blog/post/162641751 布尔乔亚位在松隆路上 最近的捷运站为市政府站，但仍需步行20分钟左右 坐公车到松山高中附近，或许也是个选择，约可减少一半路程 由於店内只有两个座位 所以我们特地挑了一开店的时间就来访 顺利拥有唯二的座位(洒花) 夏天来布尔乔亚用餐 可说是一大考验，开放式空间只有风扇吹啊(汗) 每日提供的甜咸食都不一样 可参考店家fb粉丝团，或是直接看小黑板也行 不固定菜色更增添了新鲜感，每次来访都有不同惊喜! 餐点都是现点现做 可以看到两位年轻男主厨在厨房里挥汗料理XD 因刚开店不久，等待的时间比较长我们也乐得东拍拍西照照 首先上桌的是点面会送的"冰乌龙茶" 因为我们只点一份，店家贴心的分成两杯 采用北山乌龙茶叶煮泡，茶香浓韵静置舌尖还会回甘 非常适合夏天的饮料，冰冰凉凉十分消暑 青花菜鯷鱼奶油宽面---$250 布尔乔亚最厉害就在於它的手工面条 这宽面可是老板手工自制，外面可不到! 迷人的宽度、紮实的咬劲，绝非一般乾燥面条所能比拟 搭配奶油、鯷鱼简单拌炒就非常好吃，荣登近期吃过最棒义大利面 手工面条合着花椰菜、鯷鱼一起下肚 形成光卖相就令人垂涎的异国美食! 让还没吃完的我，就开始期待再访要点哪道菜 奶油蕈菇咸派---$60 刚到店里时，老板表是咸派还在烤要稍微等一下 我们边享用着义大利面，边闻着香期待咸派的到来 以大量蕈菇为主角，搭配鸡蛋作成 菇类味道十分抢眼，没有太多额外调味 口感类似蒸蛋松软绵密，对我来说是清淡了些 派皮处理得不错，没有恼人地油味，酥香好吃 老板贴心地等我们吃完咸食才上甜点 瑞可达起司塔---$70 今天造访的目标之一，殷殷期盼能吃到它 瑞可达起司、微量羊奶起司、香草卡式达制成 搭配莱姆葡萄乾，底层则是酥脆塔皮 味道十分"特别"，似乎是第一次吃到这种起司塔 奶味非常重，瑞可达起司带着沙沙口感，特别之处或许来自"羊奶" 因为这甜点实在太特殊，周花花不能保证所有人都能接受且喜欢 但对於爱嚐鲜的人来说，会推荐点来试试唷! 柠檬塔---$60 这里的柠檬塔和别家不太一样 橘黄色泽，猛一看还真像芒果塔(误) 原因在於店家使用品质较好的土鸡蛋，所以颜色会偏红一些 上头洒有黄柠檬皮，提升风味、增添多层次口感 口感上湿软偏像果酱 没有添加太多糖第一口感觉挺酸的，但渐渐习惯这迷人的酸 内馅绵稠Ｑ弹、搭配饼皮的酥脆，一款简单的经典甜点就是这味 整体来说 周花花超级推荐布尔乔亚的手工面 真材实料、用心制作，吃一次就知道的难忘美食! 即使远了点、交通不便了些，但绝对值得远道而来饱口福 -- 欢迎加入"周花花 甲饱没"粉丝团 最新美食资讯报你知! https://www.facebook.com/tenjochou --

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