图文版：http://ssag.pixnet.net/blog/post/41091739 台北知名店家-炉锅咖啡到台南展店，初听到消息觉得奇怪， 怎麽会特别选择台南呢？ 後来才知道，原来老板本身就是台南人，所以算是返乡开店。 「炉锅咖啡」店名是取自老板卢郭杰和名字前两同音字， 刚开始总是把店名给念错，人家明明是「炉锅咖啡」， 我老念成「锅炉」，炉锅、锅炉傻傻分不清楚～ XD 民生路车水马龙，然而巷子内却十分静谧， 炉锅咖啡就隐身在这样的空间。 车子停大马路边，从205巷步行进来， 远远即可瞧见一栋新颖亮眼的建筑物， 与附近的老房子有着一股强烈对比， 那栋透天，正是炉锅咖啡。 一楼是展览空间，二楼才是咖啡馆。 沿着手扶梯上楼，感觉整体设计简洁明亮， 一种简单而时尚的现代风格，有别於台南其他咖啡馆的老屋风。 咖啡馆分为两区，一区含有吧台，另一边则是单纯座位区， 空间不算大，座位数不多，但是桌子间保有适当距离， 因此感觉不会太吵，可以很舒服的跟朋友聊天。 这儿以供应咖啡饮料为主，豆子是自家烘焙， MENU上标明着庄园级单品可选择浅/中/深3种焙度， 如果对於单品豆不太熟悉，可以请店员详细介绍， 不过通常初访店家，还是习惯先喝热拿铁(130)， 如果确定喜欢，下次才有可能嚐试单品。 朋友因为不太想喝咖啡，所以选择了焦糖牛奶(130)， 另外还点了一份司康Scone(70)。 拿铁的奶泡打得绵密细致，拉花也很美， 牛奶与咖啡的香气很协调而顺口， 一直不太喜欢咖啡味太重，深焙的豆子， 因为这样就破坏了原本的香气， 也会抢走牛奶的味道，很不平衡。 好的拿铁就该这样，该有的味道都有出来， 很协调的呈现，谁也不抢谁的丰采。 焦糖牛奶就是很单纯的牛奶、奶泡、淋上焦糖， 哈～应该是没什麽技术性，就是甜甜的牛奶。 司康一份有三颗，小小的，大概1~2口大小， 口感不会太乾，保有点湿润度，滋味还不错。 离开咖啡馆後，我们转往孔庙老街走走， 发现了一摊很日式风格的推车， 原以为是卖拉面或点心之类的， 仔细一瞧，原来是卖杏仁茶， 我们买了一杯试试，他用透明牛奶瓶装， 杏仁味香浓顺口，还不错呢！ 地　　址：台南市中西区民生路一段205巷11号2楼 电　　话：(06)223-3805 营业时间：12:00 - 20:00 (周三公休) --

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