※ [本文转录自 Food 看板 #1Jl0Muss ] 作者: avadakedavra (陈小昭) 看板: Food 标题: [食记] 台北 东方文华新开幕 青隅英式下午茶 时间: Tue Jul 8 22:52:37 2014 餐厅名称：青隅 JADE LOUNGE 用餐日期：2014/07 地址：台北市松山区敦化北路158号1楼 电话：(02)2715-6688 营业时间：下午茶1430~1700 图多多网志版:http://chaochao.tw/?p=5911 期待已久的台北东方文华终於开幕了， 里面设置的餐厅和下午茶也成为近期话题性最高的地方 打着六星级顶级奢华的招牌，价格当然是一等一的高级 据说最便宜的房型一晚含早餐就破了NT.20,000 虽然我也好想住看看，但价格真的让人却步 只好等有机会出国时再来尝试海外的东方文华住宿 饭店外型是气势磅礡的欧式建筑风格坐落在敦化北路上，但正门却是开在一旁的巷子内 如果从敦北的喷水池进入会先抵达中庭，知名的文华饼房就位在广场一角 在这里喝咖啡彷佛像不像置身异国呢，如果广场上再来几只鸽子就更像了 但这几天台北实在是太热了，大家都躲进室内外面空荡荡的没有人 推开大门，来参观一下文华饼房吧 文华饼房里的甜点是由2011年的巧克力冠军Frank Haasnoot所制作的 在这里喝下午茶还有机会见到大师的真面目呢~ 单颗的马卡龙或是巧克力价位不算贵，购买一组还可以自行挑选盒子的颜色 本来想买一盒马卡龙的(6颗/500元)可惜现场剩下3种口味 逛了一圈觉得文华饼房的面包、蛋糕、甜点、冰淇淋价位都不算贵 跟台北许多甜点店比起来有些还比较便宜呢~ 下次嘴馋想吃甜食时这里是个不错的地方 台北东方文华有三个地方供应英式下午茶，分别是COCO、文华饼房、青隅 JADE LOUNGE 价钱还有餐点内容略有不同，这次我们订到的是位在一楼大厅的青隅 一走进大厅，目光就先被这个壮观的水晶吊灯所吸引 由捷克艺术家Tafana Dvorakova设计的豪华水晶吊灯重达1400公斤 50,000个水晶串珠和淡琥珀色的水晶拼接而成，从设计到装置完成花费将近一年的时间 穿过大厅右侧的拱廊就是今天的下午茶地点－青隅 JADE LOUNGE 走低调奢华宫廷风的青隅分为内外两厅 处处装饰着铜制桌灯、镶珠丝绒沙发、孔雀尾羽灯罩、手工雕花壁纸 融合了古典雅致与奢华浪漫，在这麽舒适的环境喝下午茶真是太幸福了 我尤其喜欢外厅的这张孔雀蓝色的地毯，上面的孔雀图样精致尾羽根根分明真的很美 青隅的下午茶分三种价位， 基本的英式下午茶1250元/含香槟1900元/顶级下午茶3750元(一人)+10% 我们这种伪贵妇等级当然是点基本的英式下午茶 点好餐之後服务生会送上冰镇过的毛巾，真是太贴心了 下午茶套餐内皆含一杯饮料，有中式红茶绿茶、西式红茶、风味茶、咖啡、冰茶、巧克力 等可选，可以回冲或续杯 我点的风味茶安纳塔西亚，是带有柠檬橙花等柑橘香气的伯爵茶 喝起来茶味与果香味层次分明，而且满耐泡的回冲到第3次都还很浓郁 这里的茶具是采用日本品牌NARUMI，是日本三大骨瓷之一 冰茶的口味只有两种，冰红茶或是柠檬生姜绿茶 上图的柠檬生姜绿茶里面还插了一根香茅，味道清新沁凉在夏日午後喝正合适 丰富的下午茶终於上桌了，因为当天有一位朋友吃素 文华很贴心的提供单人份素食的下午茶 开场的是36个月腌制 Le Jumbon Cru 法式火腿佐坚果面包，还有糖渍番茄 下方是素食者的蕃茄佐马札瑞拉起司 硬脆口感的面包跟味道突出的火腿搭配很开胃 三层架上桌拉建议先从热呼呼的scone还有咸食开始吃起 司康的口味似乎会每天变化，今天的是原味、蔓越莓、巧克力 搭配的沾酱是Clotted Cream、柠檬奶油、莓果酱 外酥内软的司康抹上奶油再加一层果酱最好吃了 虽然我觉得文华的司康里面吃起来有点粉粉的，但也还算ok拉 吃过印象最深刻的司康是在曼谷的东方文华下午茶内 http://chaochao.tw/archives/179 莓果酱的味道挺不错，但是柠檬奶油果酱大家一致认为味道有些怪怪的吃不习惯耶 下层还有一份草莓布里欧夹卡士达酱没有拍到，味道ok没甚麽印象 第二层的咸食包含法式咸派、鹅肝布丁、蛋蓉沙拉、蟹肉塔佐柠檬鱼子酱、糖渍樱桃 小小的咸食做工很精致阿，除了蟹肉塔佐柠檬鱼子酱我觉得味道有点腥之外， 其余都满好吃的 上层的甜点是季节水果塔、泡芙、芒果慕斯蛋糕 芒果慕斯清爽迷人，上面还点缀了一只蝴蝶也太可爱了 带着红色帽子的栗子泡芙更是一口爆浆而且味道超浓郁 莓果塔佐开心果也很好吃，这里的甜点都让人很满意，跟咸食比起来更胜一筹 最後一盘小点心是巧克力费南雪、开心果蛋糕、马卡龙、巧克力 费南雪的巧克力味道很浓郁，马卡龙是红心芭乐还有橘香口味， 单颗巧克力跟文华饼房的一模一样 素食的下午茶主要差别在中间的咸食，荤的部分换成素食三明治，看起来也满精致的 青隅提供下午茶的时间是下午2点半到五点，但是没有限制用餐时间 所以我们慢慢地聊天待到快7点，中间服务生一直不停来加热水续壶 会随时注意客人的需求还有用餐情况，在服务方面是很不错的 青隅的下午茶价位虽然不可亲但是偶尔尝试一次还是满值得的 尤其是今天过後我对文华饼房的糕点很有兴趣阿，非得再找一天特地来试试看才行 要不是当天离开的时候文华饼房已经关门了，我们应该就会外带马可龙或是巧克力走噜～ 看网路上说青隅下午茶的位置非常难订都满到九月分了 但是我们在6月初订7/6用餐可是一次就成功了阿， 不知道是运气太好还是网路上说得太夸张 总之，想尝鲜的人赶紧拿起电话试试看吧！！ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 1.162.80.29 ※ 文章网址: http://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1404831160.A.DB6.html

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: avadakedavra (1.162.80.29), 07/08/2014 22:53:44