完整图文版:http://www.paulyear.com/blog/post/368134364 随着食品科技一直进步，真材实料的味道被人工添加物取代， 吃东西多了怀疑而没办法好好品嚐，为了重新找回那最初的感动， 很多店家开始坚持自然健康，这次阿一一感谢格友的介绍， 有机会享用来自新竹的知名面包店～小舞台烘培坊 以简单烘培，快乐分享为理念的小舞台， 用纯粹的食材来制作面包甜点，并不断绞尽脑汁激荡创意研发， 期待给大家新鲜健康吃了会微笑的好产品， 这次试吃的就是它们最近力作～客家擂茶重乳酪&杏仁金砖蛋糕 包装底下皆贴有保存期限，自然的食物一定不能放太久， 风味也会随时间渐渐变差，所以买回家记得快快吃光光。 很东方很台湾的客家擂茶，遇上西方最经典的乳酪蛋糕，天雷勾动地火，一发不可收拾， 擂茶你侬我，从此以後再也分不开，就化为小舞台的闪亮亮特色甜点～ 客家擂茶重乳酪蛋糕 做成如小碗形状的派皮，特意保留没修饰的外观，像是古朴的客家擂茶钵， 挤上螺旋状白色鲜奶酱，并洒了芝麻和花生颗粒， 中心点缀了一颗大杏仁，贴近一闻飘出核果的香。 用刀小心切开，发现里面还暗藏玄机，绿色擂茶乳酪蛋糕这时才露出真面目。 咬下新鲜香酥的派皮 蛋糕走重乳酪路线却不会太腻， 滑顺中嘴里浮现出的迷人香气，就如之前在北埔老街辛苦磨的擂茶， 上层鲜奶酱的柔滑与核果颗粒，同时融合於口中，味道好丰富阿！ 吃完惊喜的客家擂茶重乳酪蛋糕， 更好奇第二款杏仁金砖蛋糕的风味，赶紧把它从透明纸盒中请出来。 盒子底下有小拉把，能轻松把蛋糕拉出来。 蛋糕周围刷了一层薄薄糖霜，在自然光下散发着光泽， 装饰的绿色开心果看似洒得随意，但看起来就是这麽美这麽诱人。 切开露出金黄色绵密的蛋糕体 外观类似磅蛋糕但口感很不同， 咬下糖霜带着一点脆度，蛋糕入口湿润有些微的弹性， 自然杏仁香与烘烤的蛋糕香，在嘴里交织缭绕许久， 虽甜了些，但那是幸福的甜蜜～ 小舞台烘培坊 建中店 地址：新竹市东区建中一路35号 电话：03-572-2665 关新光复店 地址：新竹市光复路一段360号之11 电话：03-579-7363 -- 欢迎光临我的部落格 阿一一之食意与旅游的闲适 http://paulyearkimo.pixnet.net/blog --

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