店名：Mojo Modern 消费时间：2014年5月 地址：台中市雾峰区柳丰路500号 电话：04-23323456#6480 营业时间：09:30-17:00 公休：周一 FB：https://www.facebook.com/mojocoffeemodern 图文网志版： http://goo.gl/EVIweo 无图咖啡蛋糕重点版： 雨渍马拉巴中深焙，购买熟豆自行手冲， 自己冲起来觉得还好而已， 高雄Aroma的马拉巴清澈度与滑顺度都较佳， Mojo Modern的就略嫌混浊并且带有涩的尾韵， 不过风渍的特色很明显，算是互有优缺。 坦尚尼亚吉力马札罗PB，中焙， 酸度不高，带点青苹果的香气， 口感厚实，坚果与巧克力的喉韵明显， 还带点黑糖的回甘，不过尾韵略苦， 较适合跟甜度高的甜点搭配。 柠檬酸奶列日松饼是偏酸的口味， 虽然列日松饼上有融化的糖衣加强甜度， 但柠檬酱与酸奶还是主导了整个松饼的口感， 列日松饼属於较扎实的松饼类型， 咀嚼之後香气与材料的甜味不断浮现， 这里的列日松饼算是让我印象很深刻的， 只是说考虑到跟咖啡搭配的话， 应该还是挑浅焙果香重的咖啡较搭。 --

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