名称：珠宝盒法式点心坊(安和店) 地址：台北市大安区安和路2段209巷10号1F 电话：(02)2739-6777 营业时间：10:00 - 21:00；每个月最後一个星期一公休(1月、2月、10月及12月例外)。 网站：http://www.boitedebijou.com.tw/ ----------------------------------------------------------------------------- 图文网志版： http://minijapan.pixnet.net/blog/post/40860280 以下纯文字： 想想上次踏进珠宝盒是12月份回台湾的时候， 3月份回台湾直到昨天终於又踏入我最爱的珠宝盒 即使来过珠宝盒这麽多次，除了必点的蒙布朗之外， 其他的每次都不知道该如何下手笑 原本是准备点酒味很重的『微醺苏格兰』给哥哥吃吃看，但没想到在前几天竟然下架 在我龟毛犹豫完毕後， 最後则是点了新品『覆盆子巧克力』和颜色好可爱的『缤纷』来试试 巧克力可丽露(55元) 点完蛋糕准备回到座位时，不小心与可丽露四目相接(?) 然後就默默夹了一个放入面包盘笑 珠宝盒的可丽露有原味和巧克力两种，哥哥爱巧克力当然就选巧克力口味的罗。 珠宝盒的可丽露外皮相当焦脆﹑内层Q弹湿润， 巧克力的表现非常得体，浓郁度不过头﹑甜度也相当适中， 是个让人会想念的可丽露(′▽‵*) 覆盆子巧克力蛋糕(140元) （请大家原谅我覆盆子巧克力蛋糕只有一张照片あせる因为一口接一口就吃下肚了囧） 巧克力选用了法芙娜64%的巧克力， 由巧克力海绵蛋糕和覆盆子巧克力酱相互堆叠﹑表面再淋上一层覆盆子果酱。 切了一大块送进嘴巴，蛋糕体相当湿润﹑ 巧克力的浓厚度与覆盆子果酱的比例安排真的是非常非常刚好 覆盆子果酱该有的香味与果酸毫无遮掩的崭露无遗， 有的覆盆子巧克力蛋糕的巧克力因为太过於浓郁反而会将覆盆子的香气覆盖住， 可是珠宝盒的这款表现得相当得体，巧克力的浓厚度不是极浓的那种 （对於深爱浓浓巧克力的朋友们可能会有点失望）， 但因为这样的浓郁度﹑覆盆子与巧克力才能各自将各自的香气崭露出来，真的是很不错 缤纷(150元) 缤纷是去年圣诞节推出的，丰富的粉红色层次心情也跟着缤纷起来 这款蛋糕其实是法国传统点心之一，通常都是以覆盆子为基底。 不过珠宝盒在内容物稍稍作了变化， 在覆盆子果泥内加入了玫瑰荔枝结合成覆盆子玫瑰冻泥 杏仁奶油蛋糕﹑覆盆子奶油﹑覆盆子果泥，最後再洒上覆盆子口味的杏仁角。 附有湿度的杏仁蛋糕﹑滑顺的覆盆子奶油霜﹑ 带有淡淡玫瑰荔枝的香却又保有覆盆子酸香的果泥一起入口， 酸甜酸甜﹑多层次的口感，吃完後淡淡幸福感油然而生 (′▽‵*) 蒙布朗(150元) 安和店的『蒙布朗』和师大店的『布朗峰』不仅名字不一样，内容物也有所不同 （我个人就比较爱师大店的，有机会再跟大家分享） 沙巴东栗子奶油馅带有浓浓浓浓的栗子味 无糖鲜奶油吃起来不腻口﹑奶香味崭露无遗， 毫不客气的舀一大口送进嘴巴，绵密滑顺的栗子与清爽鲜奶油， 口腔内无缝隙的融合一起真的是好好好幸福 底部的杏仁塔皮内还加入了什锦莓果﹑再抹上一层黑醋栗果酱， 酸甜的莓果香﹑与充满杏仁香气酥脆度啵棒的塔皮每次都在一瞬间被我吃下肚， 没办法，谁叫我实在是太爱它了 吃了无数次蒙布朗也好﹑布朗峰也好到目前为止都没有吃过潮掉的塔皮， 这点就是我会如此爱珠宝盒的原因 但因为个人口味关系﹑莓果类和栗子的组合不太是我的菜 （所以我比较爱师大店的布朗峰XD） 而且莓果和栗子两者相比较起来，前者的风味比较强烈， 如果一起吃的话栗子的香浓好像间接会被莓果覆盖住了， 所以每次吃安和店的蒙布朗我都会上﹑下层分开吃因为我爱浓浓栗子味（主厨别揍我） 经过这麽多年珠宝盒的水准一直都保持着真的是好开心， 打完这篇分享後让我好想冲去买师大店的布朗峰（笑） 改天真的奔去买的话再和大家分享我的最爱：） 心得分享到这里， --

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