※ [本文转录自 Taipei 看板 #1JT1tQB4 ] 作者: edninja (edninja) 看板: Taipei 标题: [饮食]台北东区 BaristaPremium 西雅图极品严焙 时间: Thu May 15 09:52:19 2014 餐厅名称: Barista Premium 西雅图极品严焙 消费时间:2014年/5月 地址:台北市大安区忠孝东路4段250号1楼 电话:(02)2711-6950 营业时间:日~四7:30~23:00 五~六7:30~24:00 图文网志版:http://edninja.pixnet.net/blog/post/366758816 ========================================== 连锁咖啡品牌-西雅图极品严焙 Barista Premium 斥资1千500多万,把原本位於东区的店面全部翻新, 旧有的装潢全部砍掉重练,重新打造出旗下第一间精品咖啡旗舰店! 跳脱目前逐渐饱和的平价快速咖啡市场,瞄准追求品味的精品手作咖啡领域. 我虽然有点後知後觉,没赶上试营运,但还是很快的安排了时间来踩点. 这里有好喝的咖啡怎麽能错过呢!!?而且,再忙也要喝杯咖啡阿~(冷) 从喧闹的东区街头跨进餐厅的瞬间,彷佛一步直达欧洲XD 我马上被店内温暖典雅的欧式装潢深深吸引. 连精致的吊灯也相当讲究. 店内也有贩售西雅图极品严焙的各种咖啡, 由於选用的豆子品种不同,所以柜内的价格也较一般市售来的高 而且放在这个橱柜里面整个感觉就高级了起来~ 一楼座位区还有一大一小共2个小包厢, 虽然空间不大,但很适合几个好朋友坐在这里把帘子拉上聊八卦 或是在这里不受打扰的看本书,充电一下. 吧台座位区还能欣赏手作咖啡的冲泡过程. 制作出一杯好喝的咖啡, 过程也是相当赏心悦目的阿~(推眼镜) 吧台上还有一台超吸睛的红铜色半自动咖啡机! 这台是来自义大利,拥有悠久历史的品牌Victoria Arduino. Victoria Arduino成立於1905年,以现代的技术融合百年的工艺, 直到现在都坚持由专业的工程师纯手工打造每一台咖啡机! 难怪整台机器藏不住浓浓的义式风情阿~ 店内播放的音乐轻松舒服,原本以为单纯是用喇叭播送. 没想到都是由放在餐厅各个区域的黑胶唱片机播放音乐! 而且每一台唱片机的造型都不相同~ 黑胶唱片独特的音色让整间餐厅复古典雅的形象更加的鲜明. 2楼的用餐空间相当宽敞舒适. 座位间距的相当大气, 而且装潢也讲究到让我吃了好大一惊! 沉稳内敛的原木家具,欧式古典的沙发..甚至连壁炉都出现了~! 这简直是把19世纪的欧洲豪宅整个移植到台北一样XD 很喜欢我座位这张复古单人座沙发, 酒红色的皮革散发出一股奢华的气息, 坐上去整个我就是豪宅主人一样霸气XD (想太多~好窄还差不多~) Barista Premium 西雅图极品严选 不只提供咖啡 茶类等各种饮料, 也有供应早午餐,下午茶以及各种主餐. 单点的餐点都可以选择加价NTD.100 升级为套餐, 即可选择 NTD.250 以下饮品1杯. 主餐类则会多负一碗汤品. NTD.250 以下的饮料选择还蛮多的,超过也只需要补差价. 个人觉得还挺划算的~ 套餐附的浓汤 喝下去的第一口就觉得这一顿大概 "妥当阿~" XD 浓郁的味道喝起来舒服一点都不马虎! 摩卡咖啡 NTD.190 光是看Menu上的照片就被这特别的杯子吸引住了, 散发着复古气息的铜制杯身上凝结着水珠. 看到就觉得暑气消了一半! 服务生还介绍说这个杯子的保冷效果也很不错~ 迫不及待打卡上传後,远在香港的表姐都被它吸引 XD (这种杯子仅限冰的喔) 螺旋的鲜奶油上淋着巧克力酱, 再插上一根巧克力脆迪酥. 有吃又有喝 超幸福~ 虽然我可以透过眼角余光瞄到女王忌妒转生气的表情XD 咖啡的本身非常浓醇,搭配上甜而不腻的鲜奶油 苦甜交融的味觉刺激相当过瘾! 我强迫自己小口小口的喝,仔细感受这杯咖啡. 不然这麽好喝,我一定马上乾杯~ 太妃拿铁 NTD.190 鲜奶油上洒着杏仁, 喝到嘴里时醇香的拿铁好顺口, 就算连同鲜奶油一起喝下也不觉得腻口 还能在齿间里嚐到杏仁的细碎口感. 膨膨蛋饭 NTD.280 由於事先做了点功课,知道有MENU上没有的膨膨蛋饭. 从间谍照就觉得这道餐点实在太有趣了~不点对不起自己阿! 从外观上看来完全不知道这是炖饭阿! 老实说我一度以为这根本是一颗大波萝嘛XDD 谜底终於在膨膨蛋饭上桌後揭晓, 上面这层其实是造型犯规的舒芙蕾,使用台湾特选土鸡蛋的蛋白打发, 然後经过烘烤澎起变成厚厚的舒芙蕾. 表面因为烘烤的程序,还形成看了就流口水的恶魔金黄色. 在膨膨舒芙蕾下是茄汁海鲜炖饭, 用一层白酱做为区隔,炖饭的米则是采用了有产销履历的 方荣禾家冠军米. 炖饭里的馅料非常丰富,有花椰菜和培根.虾子也给的很大方! 豪迈的挖一大口舒芙蕾和炖饭吃进嘴里, 甜咸交错的创新美味马上征服了我这个星期天~(感动) 而且份量超有诚意,吃完饱足感十足. 我吃完满足到完全忘记我们还有草莓香蕉松饼塔的存在XD 班尼迪克蛋 NTD.260 造型...嗯..相当可爱(!?)的班尼迪克蛋. (我绝对不会说那红椒丁摆得恰到好处的!)XD 使用台湾土鸡蛋制作的水波蛋, 再淋上号称法式五大名酱的荷兰酱. 再搭配刚起锅薯条和新鲜水果,这就是一道完美的早午餐阿! 一刀切开水波蛋, 半熟的蛋汁马上咕嘟咕嘟的流出来~ 这个画面又犯规了!! (拍桌) Barista Premium的隐藏菜单真的没有极限~ 如果在深夜时段po上Facebook...我想我会被删好友吧XD 水波蛋下面是有嚼劲的English Muffin,也就是我们常吃到的满福堡的面包 中间夹了一片培根再搭配半熟的蛋液和酸酸甜甜的荷兰酱汁 经典完美的组合,现在想起来又饿了! 草莓香蕉松饼塔 NTD.280 其实前面的餐点吃下来已经差不多有8分饱了.. 要不是服务生看我们吃的差不多的时候,跟我们说会开始准备甜点 我们真的压根都忘了~! 但当我们看到这座邪恶又美丽的高塔後,我马上多了个甜点胃XD Barista Premium 西雅图极品严焙的松饼是使用日本进口的面粉, 煎出来的松饼紮实,是我喜欢的口感! 完全不会像一般松饼那种空洞虚无得感觉~ 每一层的松饼都摆满香蕉和草莓, 再佐以新鲜的鲜奶油. 个人觉得草莓的微酸和香蕉及鲜奶油的甜度比例恰到好处, 两个人吃完整份都不会觉得腻口.表现真的很不错~ 这次来访 Barista Premium 西雅图极品严焙 对於整间店面从咖啡,装潢,餐点,甚至服务人员的贴心服务 都非常惊艳~在我心中默默给他打了个很高的分数~XD 有机会一定会再访并且挑战他们家的手作咖啡!! 好康活动: 新开幕期间 4/25~5/24 消费 NTD.300换 1点, 集满10点就可以换纪念咖啡杯盘组. --

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