※ [本文转录自 Taipei 看板 #1JSDdjuE ] 作者: edninja (edninja) 看板: Taipei 标题: [广宣]台北 粉雪 Hokkaido Style Cafe 时间: Mon May 12 22:25:45 2014 餐厅名称：粉雪 Konayuki Hokkaido Style Cafe 地址：台北市中山北路二段20巷1号 电话：02-2522-2020 营业时间：7:30-21:00 最後点餐: 20:00 图文网志版:http://edninja.pixnet.net/blog/post/366223991 =========================================================== 想当初,来自日本北海道小樽的Konayuki刚来台湾展店的时候, 我就已经忍不住去吃过了! 食记请看这边:[食记]来自北海道的甜蜜雪花-粉雪 Konayuki Hokkaido Style Cafe 那时候还被窝客岛选到特辑:铁汉也爱下午茶! 我明明就是一个发福中的胖阿宅~!!居然也可以当铁汉(羞) 这次店家邀请去体验Konayuki新出的各式蛋糕, 当然马上义不容辞的去吃啦XD 粉雪Konayuki的装潢跟刚开幕的时候没什麽太大的变化, 在灰色的都市丛林里维持着北国纯洁的白色 门口的伞桶是日本北海道当地用来盛装运送牛奶的大铁桶,相当特别! 大片透明的落地窗提供了很不错的穿透感, 而窗里则是放入了用玻璃牛奶瓶制成的灯饰 二楼用餐区的层板上放着富良野的玻璃杯, 晶透的玻璃里有着漂亮的纹路 2楼的用餐区後段装潢使用了 温暖的北国色系木质储柜,和沙发 营造出像家一般的舒适感(简直比我家还舒适阿XD) 上次来访就很喜欢的动物装饰 另一面墙上的点点灯饰反射在镜面上就好像雪花一样. 连这个层面都考虑到的设计巧思真的很棒! 店家招待的新鲜果汁和热拿铁. 现搾的果汁没有多余的调味,而拿铁上还有简单精致的拉花 味道香醇一点都不马虎~ Konayuki 粉雪 这次试吃的蛋糕甜点都是由日本直送台湾 不用飞到遥远的北海道也能吃的到! 在店长简单的介绍後, 这次试吃的主角终於现身啦!! 双层巧克力蛋糕-NTD.860 浓郁香甜里带点些许酸的乳酪配上微苦的巧克力, 丰富的味觉交织在一起口感非常迷人! 一点也不会不协调~ 下层的澳大利亚奶油奶酪和甜巧克力制成的烤蛋糕,更是增加了口感的层次! Konayuki的招牌人气乳酪蛋糕-NTD.800 每日限量10份,想吃都不一定吃的到阿~~ 使用了义大利的马斯卡澎奶酪,以及澳洲的奶油奶酪 自从上次吃过後就一直怀念它雪花般入口即化,绵密又浓郁的口感. 这款蛋糕依然是我心目中的第一名~ 令人惊艳的威尼斯恋人蛋糕-NTD.800 同时也是LeTAO 12周年的纪念蛋糕 使用的是来自北海道,乳脂含量高达42%的鲜奶油 香滑的马斯卡澎乳酪吃进嘴里 口感像极了布丁! 搭配外层酥脆的派皮,相当的美味! 尼加拉白巧克力-NTD.430 尼加拉是一种北海道特产的白葡萄酒, LeTAO将尼加拉融入到巧克力里,所以巧克力呈现出浅绿色~ 软绵的巧克力放入嘴吧後,浓郁的香气连同微酸的口感马上在嘴里化开. 葡萄的酸甜让我回想起小时候常吃的飞雷口香糖XD 好像不少人都被这颗特别的巧克力勾起小时候的回忆~ 黄金乳酪-10周年纪念起士蛋糕 NTD.1230 用综合奶油奶酪,卡芒贝尔奶酪,马斯卡彭奶酪, 再佐以北海道产的尼加拉白葡萄汁,再利用低温的蒸汽烤箱慢慢烘焙. 手续虽然繁复,但是制作出来的蛋糕完美的融合了所有的原料! 口味偏重,大约比重乳酪的味道轻一些. 因为蛋糕体相当松软,所以切的时候下刀要快狠准一点! 皇家山峰-红茶巧克力 NTD.320 LeTAO独家混合了可可和大吉岭茶花,制作成香浓的巧克力。 可可和茶花的比例恰到好处! 小小一颗吃起来相当方便~ 最後的压轴是粉雪新推出的冰淇淋, 完全不加一滴水,加上42%技术犯规等级的高乳脂含量鲜奶 才刚放上桌面就已经开始融化. 吃进嘴里浓郁度爆表的奶香味马上占领整个口腔. 搭配酸甜的莓果酱,这小小一杯马上被秒杀! 好想厚着脸皮问能不能再来一杯阿XD 心满意足的完成了这次试吃的任务, 还另外得知了Konayuki从 4月份起也开始供应早餐!! 供应时间为:7:30~10:30 这不是在诱惑我再来一趟吗!!!?(敲碗) 这次试吃的所有产品也都可以在Konayuki的购物网站上直接购买. 除了买回去自己在家当贵妇享受外, 也相当适合拿来当作庆生或母亲节孝敬妈妈的蛋糕! 我觉得拿来当作情人节大餐後的甜点应该也会很不错~ --

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