餐厅名称：The Lobby of Simple Kaffa 消费时间：2014年5月 地址：台北市大安区敦化南路一段177巷48号B1 电话：02-8771-1127 营业时间：12:30~21:30 每人平均价位：饮料+蛋糕 250附近 有无包厢：无 推荐菜色：所有手工甜点 热拿铁 无音乐网志好读版: http://mikageyoru.pixnet.net/blog/post/366569735 上回台北行, 短短周末一连三次餐餐餐都是精彩美食行程. 但最叫我回味的是这一间老饕格友带我走访,低调欧风咖啡馆 里头却有惊艳爆浆抹茶卷和好咖啡的 The Lobby of Simple Kaffa. The Lobby of Simple Kaffa位在东区的设计感精品商场Hotel V 地下一楼. 说真的, 一开始朋友跟我说这间咖啡馆的地址时, 我还摸不着头绪, 心想以前在台北念书, 那麽常在东区逛街,怎麽可能不知道这里有旅馆. 但Hotel V并不是旅馆, 而是以精品旅馆概念出发, 规划成独立空间的复合型商场. Simple Kaffa 就低调隐身於Hotel V 地下一楼, 紧邻精品服饰柜. 如同店名"Simple",店内装潢走非常现代简练风格. 木头贴纹地板, 简单的白色漆纹木头桌椅, 浅色木头柜...and that's it. 虽然此次本为甜点而来, 但朋友也极推他们家的咖啡! Simple Kaffa 的老板2013年刚得了“WCE世界盃咖啡大师台湾选拔会”冠军, 现在正准备代表台湾到义大利参加国际大赛. 也因此, Simple Kaffa的咖啡选项, 不管义式特调或单品庄园豆都有. 不过价格也是一般精品咖啡店的价位罗~ 特别抓住我和朋友目光的是啤酒咖啡! 店员特别介绍, 这是老板於过去咖啡大赛赛中创意咖啡得奖的作品. 利用豆子不同调性, 再咖啡里打入二氧化碳, 让味道喝起有啤酒口感和味道. 听完介绍非常心动, 但第一次来的我还是决定先保守一点点个一般的咖啡, N访的朋友倒是非常乐意尝试这样的组合. 店内甜点, 第一部分是现做甜点的比利时烈日松饼. Simple Kaffa不假他人之手, 从发酵面团到烘烤都自制, 诚意十足啊! 但是!! 此次目的是这页的甜点, 兴波手作蛋糕系列的宇治森半抹茶蛋糕卷!! 之前老饕朋友po了数十次, 三不五时就来这里报到, 想必有其过人之处. 这天来之前朋友还特地先致电请店家保留, 受欢迎程度可见一斑. 准备甜点和咖啡都需要时间, 等餐的短短时刻, 在店里走走逛逛. Simple Kaffa虽然没有太多余的装饰, 但仿衣柜的白色木门, 以及拱门橱窗, 真的都非常有欧洲旅馆的味道啊~ 十分钟後, 第一份甜点先上桌了. 这是半熟蜂蜜蛋糕, 还有个三八的名字-皱皱. 我想这块蛋糕并非浪得虚名, 它的外型真的很皱.... 但是!! 蛋糕不可貌向, 不平整外型的皱皱, 吃起来非常美味呐~ 蜂蜜味之浓郁可媲美长崎蜂蜜蛋糕, 可是它的口感又非常特别, 带有一点点舒芙蕾的软绵, 却又有古早味蛋糕的弹性. 总之! 在台湾吃过不少次的半熟蛋糕系列(半熟乳酪/半熟巧克力) 这款皱皱是我吃过最喜欢的半熟系啦! 接着是当天主角, 宇治森半抹茶蛋糕卷, 果然如朋友图片所示, 爆浆出场啊!!! Hi~抹茶馅爆浆成这样~你有事吗!!! 抹茶馅有非常浓郁的抹茶香气, 还有微苦入口回甘的大人味儿, 佐上一点鲜奶油, 外层蛋糕卷也是湿润得恰到好处, 带点弹性, 每一口都是满满的满足(可是好像才吃几口就没了!) 热卡布奇诺, 附上一朵爱心小花拉花. 在台北走访过许多咖啡店, 喝过许多热卡布奇诺. 但喝到奶泡回甘的顺口卡布, Simple Kaffa是我在台北的第一次. 朋友的黑啤咖啡, 完全就是啤酒样上桌. 朋友佛心借我喝了一口, 要是不跟我说这是咖啡, 完全就是啤酒口感和味道!!! 是怎麽弄出这种黑麦味的我的天啊~~ 白啤咖啡, 颜色较黑啤咖啡淡. 喝起来味道轻盈许多, 我更喜欢这款. 没意外的话这天晚上就是这样收尾. 但是!!! 因为甜点和咖啡表现太棒, 不到12小时的隔天中午, 开店30分钟後我又再度去Simple Kaffa 报到!!!! 自己点了一杯热拿铁+柠檬琉璃蛋糕的组合. 柠檬琉璃蛋糕. 看起来是冰的, 但他其实是温蛋糕. 温热的柠檬棒蛋糕带着柠檬到味的酸, 甜甜的琉璃糖浆确让这样的酸更温和柔美. 热原味拿铁. 会点这杯一开始是个意外. 完全是前一天晚上, 我看到别人的咖啡用漂亮的英国品牌Denby杯子装, 立刻询问店员这是什麽饮料!!! 店员听到之後告诉我, 这是店内最推荐的原味拿铁. 这杯拿铁不仅杯子漂亮, 味道也十分地特别. 店员说不同於市面店家喜欢用重深焙咖啡豆当拿铁豆子, 他们使用的昰中浅带有微酸味的豆子, 希望即使加入牛奶, 也可以让喝的人感受到咖啡温柔, 好入口的酸味. 本来我担心中浅焙的豆子加入牛奶後味道会被盖住, 但Simple Kaffa的拿铁, 完全不会!!!! 咖啡香浓郁, 带有优雅的酸, 然後回甘的牛奶味. 短短十二小时内, 我在Simple Kaffa 度过非常满足愉悦地晚茶和午茶. 能在欧风hotel小店喝 到味的咖啡, 朴实确有惊人美味的手工甜点, 都让人再三回味. 相信下一次的二访不远矣! 推荐给喜欢好咖啡好甜点的人啦~ -- 每天睁开眼，就开始期待会在哪个角落遇见好吃的东西！ 美食好芃友:http://mikageyoru.pixnet.net/blog --

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