※ [本文转录自 Food 看板 #1J8euZBh ] 作者: ancom (我也是个平凡人) 站内: Food 标题: [食记] 台北古亭 深夜里的法国手工甜点 时间: Fri Mar 14 13:05:36 2014 餐厅名称：深夜里的法国手工甜点 消费时间：2014.2.28 地址：台北市罗斯福路二段174巷与南昌路口 电话：无 营业时间： 可宅配及现场取货 预定现场取货时段:18:30~19:00 傍晚排队时段(直接现场排队即可):18:30~19:00 深夜排队时段(需先网路报名取号):23:15~23:45 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：生巧克力塔 无音乐图文网志版：http://blog.yam.com/ancom/article/72921158 ======================以下纯文字版====================== 话说，深夜里的法国手工甜点是前阵子突然很夯的一家店 之所以叫深夜，是因为他的贩卖时段竟然是晚上11:15~11:45耶!! 而且，还真的有不少人这麽晚跑去喔!! 是有没有这麽疯狂... 不过那时候没有特别去看 一直到最近连食尚玩家都去报导了说! 加上最近压力大，对甜食无法抗拒 就上FB官网去研究了一下 话说...还真的不便宜啊!! 不过红成这样，就想说还是订来试试看好了! 好在他可以先订购再去取货~不然傍晚现场去排不一定有，也不可能这麽晚去买阿~ 网路订购其实比较快 我本来以为也是要等1.2个月 但其实大概一到两周前订就可以拿罗! 网路订购要现场取货的话，也是要跟傍晚场一起排队 晚上6:30开始，但是会先带要取货的上楼拿 这天我们有比较早到，大概6点 没想到...前面已经有人在排队了!!! 我们到的时候大概前面排了7.8个人 这是大概6:20左右的排队人潮~ 这年头...真的是要排队的最好吃阿XD 排队的起点就是这栋美丽人生大楼 他们基本上是没有店面的~ 等着等着~大概6:35左右，小姐出现罗! 先请订购要上去取货的举手，其他人就领号码牌罗! 这天只发到15号，所以後面的人都要等前面没有买完的才会有~ 一次大概只带10个人左右上楼 还要跟大楼警卫登记喔! 贩卖的地方在2楼的某一间里面 基本上陈设很简单 就只有一个结帐区跟後方的冷藏柜 这就是结帐区罗! 桌面上也摊着这天有的品项&价格 每天每个时段的东西不太一样 都大概会前2小时公布在FB上 份数也都会写~ 不过基本上都不对，而且要按照排队顺序选购 所以不一定买的到自己要的 用订的还是比较保险啦! 话说这天还遇到一个情形 是有人已经订了，但还想要现场再加购 不过这个一定要先说，然後就按照排队顺序拿号码牌 等轮到再一起说要拿订购的就好! 不然直接上楼拿订购的就不能现场再加选罗~ 否则对现场排队的人不公平~ 这天那个妈妈说她不知道，因为她排满前面的^^"... 一份是10寸塔的1/4片大小 盒子还不错看~ 封口处都贴有口味 覆盆子巧克力 450元/份 这次买到最贵的口味Q_Q 开箱罗! 上面撒了一层厚厚的糖粉，看不出来里面XD 侧面才看的到上面是一层生巧克力，下面有覆盆子馅料&蛋糕体 一入口，会先吃到生巧克力的浓郁味道 巧克力的甜度算是刚刚大概一般吃到70%左右的甜度 在口中融了以後，会尝到中间的覆盆子馅，酸酸甜甜还不错 而且还有覆盆子的果粒~ 蛋糕本身不会太甜，口感很绵密 最外围的塔皮有点软了...比较吃不出香味 整体的口味还满顺口的 不过有点没有融合在一起@_@~就巧克力是巧克力，覆盆子是覆盆子这样... 综合野莓塔，330元/份 这就长得很漂亮 透明的果胶下，看的到满满的莓果果粒 里面有两三种莓果类 果粒真的有多!算是有下重本了~ 中间有一层是莓果口味类似慕斯口感的蛋糕 这款吃起来就是偏莓果口味的酸度罗! 甜度来自於最上层的果胶跟塔皮 味道满单纯的 不过口感比较没这麽顺...因为果粒的籽会觉得沙沙的@_@ 我个人没有特别爱~而且有点会搁牙 是觉得好像应该处理一下再入蛋糕，比较不会吃起来口感不太好 但是野莓塔的外围塔皮就很酥脆耶! 吃起来超香的! 生巧克力塔，330元/份 这应该是它们家的招牌! 另外有超厚的，一份450元 可可粉撒超多!!! 都满出来了~ 还会一直从盒子的缝隙掉出来 上面这层厚厚的可可粉很香!当然是有点苦苦的 底下就是跟巧克力覆盆子口味一样的生巧克力 这款吃得出更纯粹的生巧克力的浓醇 也是入口即化~!! 下层的蛋糕体也是很扎实的，不过味道没有特别惊艳 搭着後方酥脆的塔皮很香醇 整体甜度也算刚好，非常的适合配茶跟咖啡XD 整体来说，生巧克力塔在3个口味里面，算是最合我口味的! 三个塔大集合!! 话说这三个塔可是花了我1000多啊... 真的有昂贵到!! 跟店家拿的Menu卡 用的封面是综合野莓塔 不过很难得的，这款让酷爱莓果类的我归类为我最不爱的一款...冏... Menu~ 每个月跟每一季好像都会有一点小更动 也会有些季节限定的品项 所以还是以官网上公告的为主罗! 看到这Menu... 真的是要价颇贵阿^^"... 一个完整的10寸塔都要超过1千 最贵的要价2600耶! 本来想一想，现在外面一片切片蛋糕也是大概1/12的蛋糕大小 一片也都要价120~150不等 如果以这样来算，一份1/4的大小卖300多也还好?! 不过，扣除外面开店的成本，这个价位，是真的有些贵了... 这次吃下来，其实...就真的还OK啦! 要说有多令我惊艳，好像也还好 生巧克力塔是还不错~ 不过价位是真的偏贵了... SO...要我现场排队应该是不太可能啦^^" 至於订购的话...同样价位好像有更好的选择...? Anyway，就...嚐嚐鲜罗~!! -- http://blog.yam.com/ancom --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: ancom (140.96.58.136), 时间: 03/14/2014 13:06:13