详细图文版：http://zn344.pixnet.net/blog/post/32072867 UZNA OMOM 杏桃松饼屋 地址：台北市大安区忠孝东路四段216巷19弄16号 电话：(02)2771-2977 营业时间：11:00-23:00 官网：http://www.uznaomom.com/ FB粉丝团：https://www.facebook.com/uznaomom.pancake ◎假日用餐限时二小时 228连假糊涂钧闷得慌决定上台北来玩，指定我安排好下午茶，平常就备有很多口袋名单， 随便挑一间不是难事，第一浮现脑海的候选人就是才开幕半年， 来自日本原宿的杏桃松饼屋，倒也不是外国的月亮比较圆， 只是对日本的糕点实在太有信心，吃过的几乎没有地雷， 当初知道又有一间日本在地的甜点店飘洋过海来台湾开分店就一直跃跃欲试， 但热潮中卡位特别难，就算打电话订位也只能排到二、三个月後， 索性想等到热潮稍微退烧後再去。 UZNA OMOM 杏桃松饼屋由杏子餐饮集团引进，旗下的九州杏子猪排不仅大受欢迎， 更是我目前心中第一名的猪排店， 也因此当杏桃松饼屋在东区开幕时就吸引了许多人的注目，可惜这次决定的太仓促， 打电话订位又是得到只能现场登记候位的回应，午後二点门庭若市， 这一等足足就是漫长的二小时，都快接近傍晚了我们才顺利踏进店里， 准备好好享用我们的美味下午茶。 餐厅内是温暖简约的日系风格，唯独人多显得空间略为拥挤， 现场也贩售静冈茶叶和抹茶，还有我十分想入手的抹茶刷，但硬是忍住了慾望， 等四月去京都再物色一下。 我们被安排在餐厅後半靠里面的区域，这个空间很棒，有沙发且桌子很大， 比起入门处的座位惬意很多，缺点是两个人只能并坐无法面对面聊天，但仍是瑕不掩瑜， 对面卡在屋檐下的专属空间也挺不赖，无须和陌生人靠得太近， 有种开放式小包厢的感觉。 装在竹篮里的银亮餐具。 白葡萄柠檬气泡饮(微酒精) $160 凡点松饼套餐均附$160内的饮料，超过补差价即可，糊涂钧点的气泡饮系列有OMOM杏桃、 白葡萄柠檬、可尔必思和覆盆子共四种口味，而且可选择无酒精或微酒精， 据她本人形容是好喝的，虽然挑选了含酒精的口味，但酒精确实是微乎其微， 自然也不会有白天就微醺的状态，味道则类似果汁苏打，若不是因为现在是冬天， 沁凉有劲应该会是绝佳的消暑饮品。 夏日缤纷蓝莓果茶 $160 虽然一度对杏桃气泡饮动心，但总觉得甜点配热茶才是绝配， 因此最後仍旧点了热蓝莓果茶来佐松饼，我很喜欢这里使用的茶具组， 有非常浓厚的京都味，和杏桃松饼屋的东京现代轻日系有种冲突感， 蓝莓果茶的果香气味很浓厚，喝得到蓝莓果和柠檬片的淡淡微酸， 但我有点後悔没加价选静冈抹茶拿铁，可以享受刷抹茶的DIY乐趣， 对於我这样的抹茶控来说一杯温润的热抹茶拿铁更有种无比的幸福感啊。 巧克力覆盆子松饼 $250 杏桃松饼屋的松饼有所谓「弹力松饼始祖」这样的美称， 使用北海道天然栽种的小麦粉和质地厚实的强力粉所调配的独家秘方， 鲜奶油则是绵密浓醇轻盈滑顺的NAKAZAWA鲜奶油，让人期待度很高， 巧克力覆盆子由五层薄松饼堆叠而成，彷佛熔岩一般的58%巧克力、 鲜奶油和覆盆子搭配新鲜覆盆子果粒从松饼顶端倾泻而下，吃到最後所有沾酱混而杂之， 口味虽不奇怪却难免有种视觉上的恶心感，又或许是期待度太高， 虽然努力想要找到一些足以惊艳之处，却只落得糊涂钧一句： 「这和麦当劳的松饼味道还蛮像的耶......」 苏芙蕾厚松饼(W) $250 冲着「台湾限定」这几个字，来之前还没看到menu我就已经决定好今天的点餐了， 如蛋糕一般厚的苏芙蕾厚松饼可选单层或双层，虽然我也知道单层就非常具有饱足感了， 但是价差仅$30，在欧巴桑精打细算贪小便宜心态，以及追求视觉上的震撼感下， 还是无法克制的选了双层啊。 越是朴实的东西越好吃，应该可以应验在此时， 现烤20分钟的苏芙蕾松饼除了巨大厚实的形体之外， 仅仅洒上糖粉和牛油， 店员建议先品尝原味，再趁着松饼正热时将牛油抹开，并视喜好淋上蜂蜜， 北海道鲜奶油和客家庄土鸡蛋的结合，令松饼充满了蛋香， 松软厚度吃起来确实很像鸡蛋糕，尽管依旧不到惊艳的程度， 但我认为味道上是大大胜过巧克力覆盆子松饼的， 前提是你懂得欣赏这种有点单调却最单纯的味儿。 一如预期，我无法一人征服双层厚松饼，辛苦解决掉一层後只得打包带走， 但松饼还是刚出炉的最好吃，放久了容易乾了自然味道也就有差了，此外， 如果是偏好格子松饼外酥内软的人对於像杏桃松饼屋这样的pancake可能会比较无感， 若单纯只是为了朝圣，还是挑个良辰吉时先订好位再去。 --

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