作者imgabe393 (nini)
看板CAFENCAKE
标题[食记] 巴黎小确幸 carette 看着铁塔吃甜点
时间Wed Feb 26 02:51:19 2014
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carette 最近几年很红,这次去铁塔附近的咖啡店。
周末的天气非常好,夏佑宫充满着游客及当地人。
圆环上充满着咖啡店,配上行道树,每一间 café 看起来都很相似。
但是只有一间要大排长龙,那就是 la carette。
天气这麽好,我跟朋友不想在队伍中错过夕阳,
所以我们决定外带,看着铁塔野餐<3
朋友选了蒙布朗,我点了布列斯特泡芙。
蒙布朗是店家招牌,但我对数年前朝圣巴黎另一间名店 angelina 吃到的甜腻牙齿痛蒙布朗心有余悸,所以就点别的试试。
蒙布朗传统的形象是一个覆盖着一丝丝栗子泥的球状物,上面撒些糖粉,模仿下着薄雪的白朗峰的样子。
但是这间店把蒙布朗换了一个比较现在的造型,而且减少外层栗子泥装饰,甜度也降低很多。
很难得吃了一口我还想再吃一口的欲望。
相对来说布列斯特泡芙就没有那麽惊艳,
一样是转换外形,变成没有覆盖风冻的闪电泡芙。
中间夹了一片坚果膏,很有巧思。
吃了一口发现坚果膏从奶油霜中独立出来,
口感意外的清爽,又增添了一点口感。
但是对於我来说,布列斯特泡芙就是要圆圆的又很腻口才是我的菜。
看着铁塔边太阳逐渐西下,
嘴里吃着美味的甜点,
又给我一点勇气继续留在巴黎生活。
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