※ [本文转录自 Food 看板 #1IzEycwc ] 作者: feliz007 (西薇雅) 看板: Food 标题: [食记] 台北信义。小法国Franciacorta法式甜点 时间: Fri Feb 7 22:35:16 2014 餐厅名称：小法国Franciacorta就 消费时间：103年/02月 地址：台北市延吉街246巷6号 电话：2706-3316 营业时间：12:00-20:00(周一公休) 每人平均价位：450 有图好读完整版： 纯文字版： 自从信义线通车後， 要来到小法国变得更方便容易了， 在信义安和站下车後，步行约5-6分钟就到了， 比起从国父纪念馆站下车後走路12分钟快多了。 小法国内用位置不多，大约10个座位， 店里摆设了很多马卡龙柱， 店员说这些马卡龙都是用真的材料做的，经过处理後成为可以久放的摆饰。 店内内用低消是每人ㄧ壶茶， 伯爵茶（NT.200）， 佛手柑的味道不是很重，算是比较清淡的伯爵茶， 但我就是喜欢伯爵茶的香气，所以觉得这壶茶的表现普普。 红玉红茶（NT.200）， 台茶十八号一直也是台湾茶里我的首选， 但小法国的红玉我觉得味道也偏淡，少了那股红玉的甘甜味。 本来这次来访是想吃时尚名媛或托斯卡尼，但店员说早上就被订完了 建议来访前ㄧ天先打电话来确认隔天有什麽甜点，并且预定自己想要的甜点喔！ 最後我点了芙萝儿和双内陷的榛果柠檬马卡龙， 朋友点了蜜乐芙和黑醋栗马卡龙。 芙萝儿（NT.180）， 在甜点柜点完後，经过师傅摆盘，看起来又更精致了呢， 芙萝儿是以黑醋栗和巧克力为主的口味， 底层用巧克力奶油蛋糕为衬， 主体以黑醋栗义大利蛋白霜制成像幕斯ㄧ样的口感， 最上面以草莓切片点缀， 整体口感蓬松，滋味酸甜，层次丰富，让我非常喜欢。 榛果柠檬马卡龙（NT.７0）， 本来以为说双馅是指外壳颜色不ㄧ样， 但没想到是真的内馅有两种口味呢， 小法国的马卡龙真的做的很酥胸，内馅吃起来很爽口， 唯一的缺点是看起来很乾扁，内馅太薄了... 蜜乐芙（NT.180）， 其实就是千层酥所叠成的， 千层酥松，而卡士达馅十分滑润，配上当季草莓更是幸福， 但每次吃这类甜点都会吃的很狼狈呀... 谁可以教教我该如何优雅又美丽的吃它。 黑醋栗马卡龙（NT.６０）， 偏酸口味的马卡龙一直是每次的必选， 外酥内软，口感很丰富。 在我们用餐的这三四小时里， 很多人来外带，感觉都是老顾客。 小法国是没有限时的下午茶好去处喔， 且不用加收服务费，店里播放着很舒服的音乐，窝一下午也很棒。 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 42.71.25.198 ※ 编辑: feliz007 来自: 42.71.25.198 (02/07 22:36)

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: feliz007 (42.71.25.198), 时间: 02/07/2014 22:37:52