[试吃] Rice Cafe杓文字‧日式纯手工烤布丁~试验了一万九千颗！研发了一整年！它是布丁界的劳斯莱斯！ http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/42700126 (图文网志版) 话说，狡兔已经有好一阵子不太敢接布丁或奶酪的试吃， 虽然我爱吃甜点，但总觉得要把这两种产品拍得漂亮极难~~ 对於各类美食店家的来信邀约，有时我没回应并非不感兴趣， 实在是自己没把握能在摆盘等方面完美呈现、写出好文章， 既然这样，倒不如把机会留给别人，才不会糟蹋店家的心意！ 而狡兔这次欣然接受杓文字的邀请，是因为他们家的布丁很高档！ 一盒四入卖320元，单价比市售布丁贵上许多，连我也瞪大双眼...... 不过再进一步浏览产品介绍，这才知道它身价不凡的原因： 用料讲究，总共试验多达一万九千颗，历时一整年才研发成功！ 此等珍馐自动送上门，狡兔当然找不到理由say NO~~ P3390074 颇有质感的礼盒包装，蓝紫相间，配色沉稳又带点神秘感！ 盒面上的错落线条，让狡兔直觉联想到斑马的纹路~~ P3390228 下一秒变身成手提盒，还是那句老话，送礼自用两相宜！ P3390323 Rice Cafe杓文字在北部有实体店面，是日本餐饮集团在台湾成立的品牌， 主要贩售日式盖饭、定食、日式便当、手作饭团等米食料理~~ 起初他们只是想供应好吃的甜点给店内顾客，在熟客建议之下， 尝试研发大人小孩都喜欢的布丁，据说一推出後天天卖到缺货呢！ 如今咱们不必大老远杀去台北市或新北市，透过网路宅配就能轻松得手。 P3390153 实体店面目前拥有两间，分别是永康店和板桥店。 P3410853 <杓文字‧日式纯手工烤布丁> 成份：鸡蛋、高品质鲜乳、进口鲜奶油、蔗糖、天然香草荚 (奶蛋素) 净重：约160公克/1入 热量：206大卡/100公克 期限：5天 售价：一盒四入320元 (两盒以上享有优惠) P3390476 虽然一盒只有四入，整个提起来却是相当有份量！ P3390506 以塑胶杯子装盛，内有缓冲垫片，布丁卡在里面就不怕碰撞倾倒。 P3390544 店家贴心备妥小汤匙，而且还是单一包装的哩！ P3410793 秉持日本职人的偏执精神，不仅做法纯天然，连原料也要全自然！ 包含新鲜鸡蛋、林凤营鲜乳、台糖蔗糖、进口鲜奶油、天然香草荚， (其中，选用顶级的香草荚比化学香草精贵上数十倍！) 无任何人工添加物！家长可以安心选购给小宝贝们吃~~ P3390648 这些布丁杯的外观相当朴素，上方仅用一条贴纸作为弥封， 狡兔第一眼看见觉得品牌辨识度不高，可是环保至上啦！ P3390678 单杯净重160公克，质量是我目前试吃过的布丁当中居冠的！ P3400276 掀开杯盖，里面尚有一层透明封膜，既卫生又保鲜！ 店家建议食用前务必将布丁倒扣在盘子上！狡兔个人也习惯这样~~ 如果是直接开挖，往往上层没糖水可沾、下层剩一堆糖水过甜； 如果先帮布丁脱壳，不但赏心悦目，而且能够恣意沾取适量糖水。 P3410591 兔哥前几天塞给我一个盘子，说要让我拍试吃品用......(感动飙泪) 原来是7-11新一波集点活动！Hello Kitty的40周年纪念陶瓷盘！ 但是Hello Kitty有点喧宾夺主，所以我又默默换成白盘！XD||| P3410924 眼前这颗布丁卸下它的武装防备，耀眼登场罗！ 大家印象中的布丁都是柔弱水嫩的，这款却很不寻常！ 表面完全没有气孔，用手指头推它也不会造成破损呢~~ P3420241 质地这麽紮实稳重的布丁，绝无使用吉利丁等凝固剂， 店家只靠鸡蛋自然凝固做出传统日式布丁的口感~~ 一次又一次，不断调整原料比例，仰赖师傅的经验去低温慢烤， 终於，竭尽心力将这款不简单的布丁展现给世人罗！ P3410711 稍微出点力气往下一挖，那一小口彷佛集结了数颗蛋香！ 好极致奢华的浓郁滋味啊！味蕾会不会因此被宠坏？！ 一般布丁吞咽後就云淡风轻，它倒是有源远流长的功力~~ 布丁被上下颚挤压化为滑润绵密，巴附在口腔里唇齿留香。 P3420326 平常都是把布丁当成塞牙缝的午茶甜点，难得我嗑完有饱足感耶！ P3400409 至於那香醇微苦的焦糖，兔妈和兔姊试吃後一致反映说太甜...... (兔姊：不过它的布丁主体确实比依X特布丁还要美味许多！) 狡兔和小叮当都觉得甜度OK，不甜就不是甜点了嘛！XD P3400655 杓文字的日式纯手工烤布丁虽是高价位，却贵得让人心悦诚服~~ 倘若看倌也想品嚐实体店面卖翻天的极品布丁，现在动动手指就买得到！ --

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