※ [本文转录自 Food 看板 #1Iif5Ouk ] 作者: standinghere (南瓜与美乃滋) 看板: Food 标题: [广宣] 台北_ 乡村果焙, 再访之圣诞限定 时间: Thu Dec 19 14:25:22 2013 店名：Coobi Cafe 乡村果焙 地址：台北市大安区金山南路二段25-1号 电话： 02-23949277 营业时间：11:00~21:00 / 五六11:00~21:30 / 日 12:00~20:00 ※部落格图文版 http://standinghere.pixnet.net/blog/post/39697531 自从今年六月受老板 James 之邀, 去品嚐了 "Coobi Cafe 乡村果焙" (详请参见初访文章), http://standinghere.pixnet.net/blog/post/32242181 对那实实在在的滋味就念念不忘... 只是因为生活实在忙碌, 平常也真的鲜有机会前往永康商圈, 就只能偶尔想想。 那之後也和 James 在脸书上成了好友, 前不久他说他在研发新口味的松饼, 准备在圣诞档期推出, 问我是否有空来嚐嚐看? 刚好最近的一个周末, 也就是上周六我在台北有聚餐, 白天是空着的, 便立马敲定这天找了两个朋友一同前往。 店面还是一样乾净明亮, 配合圣诞节, 也做了一点布置, 不仅窗上贴着可爱的 merry xmas, 喷上雪花, 而店由的吊灯也滚上金葱... 虽然店里空间不大, 但非常温暖可爱, 十分有冬节气氛。 除了原有的顶级法式烈日松饼、手工天然水果茶及义式咖啡, 其间 James 也在试着研究一些新产品, 尽可能地让这小小松饼有多一些变化, 客人也能多一些选择。 比对一下, 菜单上在义式咖啡的地方多了一款黑糖咖啡, 听说他才推出不久, 密斯特趴趴也立马跟进... 但说真密斯特趴趴的松饼我吃过一次, 那口感实在差太多, 而且还比较贵, 吃完我整个超空虚哩... 另外则是松饼多了三款小不点: ■ 小不点法式烈日松饼 - 多种口味一次满足 ■ 小不点吃甜甜 - 小不点法式烈日松饼+莱姆香蕉佐乳酪(酒香) ■ 小不点滚雪球 - 小不点法式烈日松饼+酒香柳橙优格冰淇淋 接着就给大家介绍那天我们嚐到的美味罗。 ■ 义式咖啡 饮料的部份, 之前来我喝的是水果茶, 於是这次想说来试试义式咖啡吧.. 选了少冰的香草那堤, James 有特别把使用的香草糖浆拿给我们看, 里面是有一颗颗香草籽的呢, 都是自制的, 不加防腐剂或香精, 是坊间很少见的; 这样天然成份, 也是 James 经营乡村果焙来一贯的坚持。 香草那堤当然好喝, 虽然是冰的, 仍可在咖啡中品嚐到淡淡的香草气味! 而且咖啡可是用义大利进口 La M arzocco 咖啡机冲煮的呢! 这顶级的机器, 搭配庄园咖啡豆, 冲出的咖啡每一口都是享受啊~ ■ 柠檬乳酪 这个巴黎系列的柠檬乳酪松饼 ($60), 为了不抢走乳酪的风味而使用原味松饼为底, 在每个小格子间挤上柠檬口味的乳酪, 乳酪和柠檬都是微酸, 却酸得有层次... 搭上微甜的松饼, 还有橙皮的自然柑甜再提味, 整体让人感到十分清爽。 ■ 红椒火鸡 吃了甜的开了胃, 接下来换成咸的, 也因为事先知道有这道咸口味, 所以我们安排了中午前来 (上次就是吃完饭才来的, 结果试了好种松饼後, 整个饱到xyz) 之前的咸松饼都是用"乡村果焙"这款松饼作基底, 再加上各式食材来制作, 目前提供的口味有: 胡椒牛肉、美式沙拉米、烟燻鲑鱼、烟燻鸭腿。 一份是 65元。 之前吃过就觉得很不错, 没想到这红椒火鸡更棒! 它是 James 为了配合圣诞节而特别设计的... 以匈牙利红色甜椒和橄榄做成的咸松饼做底, 铺上烟燻火鸡肉片、水煮蛋切片、蕃茄酱和乳酪丝, 是不是有点丰盛? 各别都已经是很可口的食物, 尤其火鸡肉片咸得刚刚好, 哇揪甲意! 而烘烤过後乳酪丝融化了, 结合了它们, 更是美味! 一般人对红椒可能印象不太好, 但其实并没有特别抢味... 就是单吃松饼也OK, 重点是松饼够紮实, 小胃的人根本也可以直接拿来当正餐了。 很适合一些OL或怕胖的美眉呢! 但这款红椒火鸡只贩售到12月底, 之後可能就吃不到了喔... 所以有兴趣的朋友动作要快啊! ■ 柳橙肉桂姜饼小松饼 前面提到的小不点松饼就长这样啦! 目前好像是有提供抹茶、杏仁、巧克力等几种经典口味。 而照片中的柳橙肉桂姜饼, 也是因应圣诞节而推出的特别款... 松饼里加入了淡淡的姜和肉桂, 再放入糖渍橙皮, 让它多一个层次, 我想不喜欢肉桂的人应该也很能接受的! ■ 小不点吃甜甜 - 小不点法式烈日松饼+莱姆香蕉佐乳酪(酒香) 除了一点的小不点松饼, 店里也推出了两种有另料的... 其中一款就是这"吃甜甜", 是在松饼之上铺上一层带有酒香的乳酪, 再加上香蕉切片及莱姆丝... 整个配色就相当清新, 卖相挺好。 James 深知鲜奶油的不健康, 所以特别以法式手法制作了乳酪... 前面在吃柠檬乳酪松饼还没有特别明显的感觉, (而且我们是三人分食嚐鲜, 都只吃了三分之一) 但这里大口吃下那些乳酪, 真的好好吃喔! 不仅不甜, 而且还十分清爽, 更别?再加了香蕉和莱姆! 用松饼沾乳酪也不错喔! ■ 小不点滚雪球 - 小不点法式烈日松饼+酒香柳橙优格冰淇淋 "滚雪球"比"吃甜甜"还要华丽, 上面是好大一球的酒香优格冰淇淋, 连这也是自制发酵优格、纯天然手工制成, 而且是限量试卖喔! 里面一样有糖渍橙皮这个小配角在点缀, 酸中带甜, 即使外面只有十来度, 这优格冰淇淋还是让我忍不住一口接一口... 旁边还附了香吉士柳橙和一颗超大颗的鲜红草莓, 是来自 costco 的进口有机草莓... 整个也是下重本欸! James 真的是很致力在推荐天然健康的食材。 不过因为优格冰淇淋太抢眼, 小不点松饼就稍为失色了.... 可是我觉得以一杯 120 元的价格, 可以吃到真材实料的优格冰淇淋, 再加上几块小松饼, 还有一颗那麽大的草莓... 够超值了啦! (瞧瞧某些冰淇淋专卖店一球就要100上下了!) 我都怀疑 James 到底有没有要赚钱了... 以上就是这次我们品嚐的内容, 虽然是试吃, 但我凭着良心说: 乡村果焙真的是东西够好, 已经超水准, c/p值破表了! 才让我愿意再度拜访, 并且又再度这麽认真写文章来推广它! 我後来自已也掏钱带了一杯小不点回去给家里人嚐嚐, 而同行的两个朋友也相当喜欢他们的食物... 所以还望大家多多支持啦! --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: standinghere (123.51.221.40), 时间: 12/19/2013 14:27:23