※ [本文转录自 Food 看板 #1IfHpb3o ] 作者: nerddd (whisper) 看板: Food 标题: [食记] 台北天母 【好丘】美食与文创的结合 时间: Mon Dec 9 09:29:03 2013 餐厅名称：好丘天母店 消费时间：2013年/12月 地址：台北市士林区天玉街38巷16弄2号 电话：02-28735889 营业时间：11:00~22:00；周一公休 可否刷卡：可 有无包厢：有 推荐菜色：炙烤鸡肉亚洲沙拉、凤梨蛋糕、香蕉拿铁 ========================================================================= 图文网志：http://nerdkid.pixnet.net/blog/post/40110844 ========================================================================= 《好丘》在我的口袋名单中待了好长一段时间，实在是因为她分店的位置正好都不在我的 活动范围，这天因为相机需进厂保养得跑一趟芝山，正好可以顺道来天母逛逛《好丘》。 如果你知道天母Hagen-Dazs的位置，那麽要找到《好丘》就很容易，因为她就在Hagen-Dazs 旁边，先前随意鸟地方在这儿营业了好多年，多年前还曾经在这儿用过餐呢； 旧地重游，却是截然不同的风景。 网路上有关《好丘》的分享文多半於白天拍摄，原本还担心不晓得晚上会不会乌漆嬷黑， 没办法拍出想要的照片，没想到《好丘》的夜景意外迷人，玻璃落地窗的设计让室内照明 与户外庭园灯相映成辉，还蛮有情调的。 ============================================================================= 《环境》 天母店的室内空间相当宽敞， 除了一般的座位外，还有和式塌塌米以及小包厢，墙面上 五彩缤纷的壁画充满童趣，心情也会跟着雀跃起来。 很喜欢《好丘》的环境，尤其是室外，处处可见绿色植栽，就连厕所都很有味道。 柜台旁的商品陈列架贩售着各式各样的农产品，米、蔬菜、水果，基本上油盐酱醋茶都找 的到，我想主要是在推广在地食材吧。当然，也提供零售的贝果，外带的贝果价格30元～ 50元不等，稍微偏贵，但也还可以接受；只是这天购物欲特别低，连贝果我都只瞧了一眼 就回座位了。 蛋糕柜中陈列的品相以磅蛋糕为主，这天来的时间晚，只剩下香蕉蛋糕、红萝卜蛋糕、杨 桃蛋糕和凤梨蛋糕。另外，这边也贩售水果汽泡酒，现在似乎蛮多餐厅都提供这样的低酒 精饮料。 ============================================================================== 《贝果拉思古》 贝果拉思古除了在店内以套餐方式供应外，也有小包装可以外带，拉思古其实就是烘乾的 贝果切片，贝果本来就是很扎实的面包，烘乾之後吃起来硬硬脆脆的，牙齿不好的人可能 要小心食用。 这天我外带了《桑椹拉思古》，拉思古仍保留贝果的面粉香，慢慢咀嚼，桑椹酸酸的果香 缓缓释出，抹上一些果酱搭配着吃也很棒，比起一般的洋芋片或饼乾，拉思古是非常健康 的零嘴。 《厚切培根大蒜乳酪贝果》NT200元 煎的焦香的厚切培根，一口咬下满嘴都是浓郁的猪肉香，上头铺的sauce咸甜咸甜，有点 类似照烧酱，但又不完全是，还挺特别的。大蒜起司酱的味道不是很突出，几乎感觉不到 大蒜或起司的存在，味觉完全被培根和咸甜酱汁给占满了。 贝果的部分相当扎实，烤过後稍微偏硬，想要一口咬下整个三明治，除了牙齿要好，下颚 也要有力，最後几乎都是面包和肉分开吃，比较省力。 《炙烤鸡肉亚洲沙拉》NT180元/小 鲜艳欲滴的色彩搭配让人看了食指大动、口水直流，除了常见的美生菜外，还加入了甜椒 、苹果等蔬果，sauce的部分也与众不同，不是一般常见的和风酱或义式油醋酱，而是甜 菜根酱汁，嚐起来甜甜的，不仔细看菜单的话，会以为是水果口味的sauce，虽然吃起来 有别出心裁的新奇感，缺点是吃多了有点甜腻，可能还是咸咸的sauce比较耐吃。 上头的烤鸡肉非常入味，火侯也控制得宜，鸡肉不乾柴，香嫩多汁，非常好吃，刚好可以 平衡甜菜根酱汁的甜腻。 《凤梨蛋糕》NT90元 吃过这麽多蛋糕甜点，还真的第一次看到蛋糕上头铺上凤梨片的蛋糕，二话不说马上点来 嚐鲜。蛋糕体的部分是磅蛋糕，甜度恰到好处，单吃这磅蛋糕我也觉得很美味，而上头的 糖渍凤梨酸酸甜甜的，可以说是锦上添花，为磅蛋糕增添另一种风味，我们都非常喜欢这 道甜点，推荐给跟我一样喜欢吃凤梨的朋友。 《拿铁》NT160元/《香蕉拿铁》NT170元 拿铁的表现四平八稳，没什麽大问题，但也称不上特别好喝；反倒是香蕉拿铁令人惊艳， 虽名为「香蕉拿铁」，但感觉拿铁的部分应该有加入些许玫瑰糖浆，咖啡的部分带有淡淡 的玫瑰气味，那香蕉呢？汤匙向下一探，发现香蕉泥就藏在杯底，从来都不知道原来香蕉 和玫瑰拿铁这麽搭，把它当成一道甜点也可以。 ============================================================================= 好丘的餐点感觉都加入了创意的元素，和我们平常吃到的口味有点不太一样，所以好不好 吃似乎还蛮看个人口味的。 但毋庸至疑的是，不管是环境还是食材，都感受的到《好丘》很用心在经营，来这儿下午 茶或是晚餐，体验一下惬意的氛围以及浓浓的文艺气息也挺好的。 -- KaRen the nerd http://nerdkid.pixnet.net/blog --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: nerddd (119.77.224.177), 时间: 12/09/2013 09:29:51