作者zxchang (新生活即将展开)
看板CAFENCAKE
标题[食记] 雅玉家吃茶店的红茶戚风蛋糕
时间Mon Dec 2 15:44:01 2013
图文网志版:
http://titan15346.pixnet.net/blog/post/26130079
文字版:
上次到雅玉家没吃到戚风蛋糕
因此当天就订了这礼拜去拿罗
为了拿蛋糕 前天还明池当天来回一日游
但吃到蛋糕的第一口 真的值得了
其实这是栗第二次吃雅玉家的戚风蛋糕
上次在昏暗的餐厅聚会时 看不太清楚
这次就自己在家好好品嚐噢
当天去领蛋糕时
雅玉姊很谦虚的说 她的蛋糕不漂亮
手艺也是比我们好一点点而已
这次选的红茶戚风蛋糕都是当天现做
没有冰冻过 因此领回家後
还要再冷藏一段时间
实在等不及的栗冰了不到半小时就拿出来了
鲜奶油还是有点湿湿的
蛋糕外层是红茶味非常浓郁的鲜奶油
鲜奶油一点一点的不是巧克力 是红茶碎片
雅玉家走精致路线 因为量不多
鲜奶油都是老板亲手打出来的
雅玉家的戚风比外面的戚风还要高
糕模是老板特地从国外找的
这蛋糕真的不好切
因太过松软 刀要稍微呈90度切
整个蛋糕才不会被压到变形
蛋糕内层非常的松软 里面也有洒红茶碎片
结论:
雅玉家的戚风蛋糕虽然外观简单
但能吃到这麽松软又用心制作的红茶戚风蛋糕
真的要有缘份啊
一个7寸要价也不便宜
下次应该会买单片的戚风蛋糕
这样才有空间再吃雅玉家 其他美味的点心
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1F:推 charco:请问这样一模多少钱啊?谢谢。 12/04 16:36