※ [本文转录自 Japan_Travel 看板 #1Ica867j ] 作者: yuenwei (Sia) 看板: Japan_Travel 标题: [食记] 东京 Fuglen咖啡馆 时间: Sun Dec 1 03:52:35 2013 blog:http://misssiataipei.blogspot.tw/2013/11/fuglen.html FB:https://www.facebook.com/Miss.Sia.Taipei Fuglen来自挪威奥斯陆，落脚东京的北欧系咖啡馆， 白天是咖啡馆，也是北欧家具与五、六十年代复古生活小物贩售的小店， 晚间则改变灯光效果化身为巷弄内的小酒馆。 咖啡、家饰与调酒的结合正好来自三位合夥人各自的专业， 设计师Peppe Trulsen、 07年挪威咖啡大师冠军的Einar Kleppe Holthe、 与北欧调酒冠军Halvor Skiftun Digernes， 三种概念的结合呈现Fuglen店家独一无二的特色， 也因此Monocle的第一本专书"The Monocle Guide to Better Living"中， 选出了两间咖啡店中，其中一家便是Fuglen。 东京的店面选在代代木公园旁的小巷中， 环境相当静谧，晚上虽是转变成酒馆型态， 迎接人的仍然是北欧风格一贯的温暖感， 店内客人间的交谈声此起彼落，但整间店倒也不闹烘烘。 是成熟大人感觉的店铺呀! Fuglen店内也有提供精品咖啡豆贩售， 咖啡豆产区众多，皆是由奥斯陆当地烘焙师烘焙後，再送至东京贩售， 许多咖啡迷来到这里也会顺道带几包咖啡豆。 ADD:Tomigaya 1-16-11 Shibuya-ku Tokyo 代代木公园车站 2号出口直行右转入巷 --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: yuenwei (1.162.70.38), 时间: 12/01/2013 03:52:57