※ [本文转录自 Food 看板 #1IaC3wZi ] 地址：京都市北区上贺茂岩ケ垣内町28番地の3 电话：075-722-2121 公休日：无休 营业时间：11:00～22:00 总花费金额：504JPY 消费时间：2013/2月 低消：可外带，不知有无饮料低消。 以上资讯如有不同，请以店家资讯为主。 图文网志版： http://chenshuyu.byethost3.com/wordpress/?p=94 到目前为止，我们抵达日本还没超过24小时，已经吃了六家甜点。 本来今天还打算吃「一乗寺　中谷」仿枯山水的抹茶豆腐提拉米苏，和「神 马堂」的烤麻糬，只是前者在台湾时就知道他刚好在整修，只能说我们没有 缘分，原本真的超期待和洋果子双修的夫妻档，会做出什麽样令人惊艳的作 品。而後者因为我们太晚去，所以已经收摊了，以至於绕了一大圈，蹉跎了 很多时间。 当我们在鸭川畔吃完「Comme Toujours」的千层派和希布斯特之後，两个人 都又冷又疲倦，胃里塞满了甜点，咸食在呼唤着我们。傍晚的京都飘着小小 的雪，离今天预定的目标还有三家。 所以当我和某人抵达东洋亭的门口，发现他是一家日式西餐厅的时候，几乎 要抵挡不住诱惑，可是碍於预算限制，我们也不好意思两个人点一颗布丁就 坐下来内用，於是便外带了在他们庭院里的长椅坐下来吃。 鸟瞰 布丁侧边（图） 不得不说，果然是百年老店，这颗布丁真的很美，无论从上面或侧边看，都 几乎没有气泡。这除了代表他一开始就将泡泡清理得很乾净之外，火侯也掌 控的很棒。 厚实的布丁和焦糖（图） 吃下第一口，我便明白这是货真价实的古早味。 不同於现在流行的，放了香草豆荚，并烤得水润柔滑，几乎可以不用汤匙就 整杯喝掉的布丁，东洋亭无疑的是在布丁光谱的另一端。 厚实、绵密，几乎像是豆腐的口感，和较为浓郁的蛋香（而非蛋腥），以及 恰到好处提味的香草，最後微苦的焦糖也削减了甜腻，让整体的味觉感受平 衡了下来。 每次都觉得好饱好饱想吃咸食的两人，照例又在五分钟内解决了布丁。 虽然他一颗要价504JPY，但货真价实的好吃，如果你是布丁爱好者，来京都 不吃这道会非常可惜。 --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: holyarum (59.115.22.223), 时间: 11/23/2013 22:52:01 ※ 编辑: holyarum 来自: 59.115.22.223 (11/23 22:52)