※ [本文转录自 Food 看板 #1IXYvtC_ ] 地址：京都府京都市左京区一乗寺里ノ西町78 电话：075-723-8364 公休日：星期一 营业时间：10:00～20:00 总花费金额：1600JPY（两个蛋糕和两杯饮料） 消费时间：2013/2月 低消：有饮料低消。 以上资讯如有不同，请以店家资讯为主。 图文网志版： http://chenshuyu.byethost3.com/wordpress/?p=69 和前一家「Tendress」相比，原本让我在查资料时就相当期待的「むしやし ない」，则令我非常失望。 店门（图） 它是一家概念很好的店，所有店里的企划都非常有创意。例如他的店名，是 出自一句日本谚语，（依照我懂日语的朋友解读）大概的意思就是他的东西 好吃可以打败馋虫。在这里让我联想到美国Ｍ.K费雪《如何煮狼》里「狼」 的概念，所以那些每天要吃的东西，便足以使我们坚强到去抵抗生活的困顿 与不足。 也许是这样的联想，让我对他抱有太高的期望。 「むしやしない」的外观和内装都非常的高雅朴素，有一些日系小杂货，充 满了温暖的手作风格，又不显得凌乱。 甜点合照（图） 大合照，两杯豆乳，配上抹茶蛋糕，以及樱花蒙布朗和芝麻泡芙。 店里没有清爽的饮料可以搭配，我吃甜点不喜欢配咖啡，怕抢味，但店里并 未提供较为清爽的茶饮，还一定要点饮料，只好点了两杯豆乳，又浓又稠， 带着奇怪的咸味（日本的豆乳都是这样的吗？），连某人都没喝完。 抹茶蛋糕（图） 店家请的抹茶蛋糕，做得还不错，湿润丰满，是里面最好吃的一道。但是常 温蛋糕为什麽要冰？ 抹茶竹炭泡芙佐烤麻糬（图） 竹炭泡芙皮、芝麻卡士达、加上红豆馅的烤麻糬。 我本来很期待这道。去之前还跟某人说：「你看这样不像蚌殻中的珍珠！」 结果泡芙皮不酥脆就算了，卡士达还结皮，很显然就是在无保护状态下在冰 箱放太久，麻糬不知道在这干麻，超没存在感，咬下去就和卡士达结合了。 因为保存问题而失误，这真的很不可原谅，而且非常可惜。这种已经切开来 的泡芙，不能现点现灌馅吗？麻糬早点烤好，灌完馅再放上去很难吗？为何 一定要先挤好放冰箱？ 樱花蒙布朗（图） 樱花蒙布朗。 外层是掺了剁碎樱花叶的樱花口味白豆沙、鲜奶油、草莓、海绵蛋糕，以及 我一下子切不下去以至於无法辨认的东西。吃过之後我才灵光一闪，想说这 应该是考得过乾又受潮的达克瓦兹饼皮吧。不酥不松又过硬，重点是非常 韧，不知道他在这里干嘛。樱花蒙布朗还夹草莓，除了季节关系之外，我完 全不知道他的问题意识是什麽。 吃甜点可以不需要很严肃，但是当价位高到一定程度的时候，就必须要考虑 要一些难应付的客人譬如我。尤其是店里以企划吸引人的时候。 --

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