咖啡黑潮．Cafe Kuroshio 地址: 台北市和平东路1段141巷9-1号 电话: 02-23570018 营业时间: 13:00~24:00 星期一公休 黑潮粉丝团: https://www.facebook.com/cafe.kuroshio ======================================================== 图文网志：http://nerdkid.pixnet.net/blog/post/39765741 ======================================================== 在台北生活一段时间，虽说师大商圈也算是挺熟， 但说穿了，也只不过是在师大路上赶流行， 哪间网拍名店在师大开了实体店面我是清楚， 却不曾好好的看看附近巷弄的风景。 直到有天脑海浮现「不如从师大散步到永康街吧」这样的念头， 才让我遇见了《咖啡 黑潮》，一间有温度的小店。 过去，在台南生活时，咖啡馆的选择不算多， 鱼羊鲜豆是我的启蒙老师，後来有甜在心， 我不是甚麽老饕，对咖啡也称不上很懂， 只是喜欢小小挤挤的的店，不用太整齐、不需要刻意营造出文创的气味， 只要一杯用心为我煮出的咖啡，一杯让人陶醉的咖啡， 如果还能配上一份令人微笑的甜点，那就是完美了。 第一次经过黑潮的时候，觉得他像是城市里的一片树林，散发着温暖的气息， 户外座位上的人们，或盯着电脑、或慵懒的聊着天， 不知为何当下我却想起了猴峒那儿的猫，悠悠哉哉的猫咪们，是否又变胖了? 如果你是一个人，来到黑潮一点也不会别扭， 如果你是电脑重度使用者，吧台区的插座及网路孔完全满足你的需求， 暖色的灯光、温醇的咖啡，说不定在那片刻的你，文思泉涌。 ================================================================= 《热拿铁》NT135元 有人说咖啡得喝单品不加奶、糖，才能真正感受各种豆子独特的香气， 但试过几次以後，我还是锺情於原味拿铁， 反正也没有立志要当咖啡达人，还是喜欢比较重要。 我个人对拿铁只有两个要求：不要酸、奶泡要绵密，(要求会不会太低了点...) 绵密的奶泡下是温顺的咖啡，刚刚好的温度、没有酸劲、没有难以入喉的苦涩， 我喜欢咖啡上的拉花，它是泡咖啡的人认真对待每一个客人的态度。 《玫瑰拿铁》《臻果拿铁》NT150元 第二次到访时，因为下午已经在其他地方喝过咖啡，就来杯不一样的加味拿铁吧， 拿铁一上桌，我便笑了，杯上的沙皮看起来无辜的那麽可爱； 加了玫瑰糖浆的拿铁，又比原味拿铁更加顺口了， 淡淡的玫瑰香伴着咖啡，别有一番风情， 但其实我平常喝咖啡没有加糖的习惯，对我而言，味道甜了点。 《覆盆莓果酥顶蛋糕》 九月底第一次到访时点的蛋糕，无法精准的说出确切的口感(平常也没多精准就是了)， 蛋糕体的部份介於松软和紮实之间，覆盆莓的香气不是那麽明显， 淡淡的莓果味道，只在咀嚼之间偶尔探出头， 而蛋糕上的酥顶是亮点，烘烤後的坚果将蛋糕带到另一个层次， 香脆的酥顶除了坚果的香气外，还夹杂浓浓的奶香，相当推荐! 《纽约重乳酪蛋糕》 我说过，每到一家咖啡店，几乎都会先嚐嚐最基本的纽约起司蛋糕， 这次也不例外，即便香蕉巧克力波士顿派不断的对我招手，我还是选了Cheese Cake； 黑潮的纽约重乳酪其实没有那麽「重」；相反的，它吃起来相当清爽。 底的部分吃起来和一般的cheese cake有点不太一样， 後来才知道，似乎连底的饼乾都是老板自己做好後再压碎去做， 吃起来比平常外头吃到的要来的细致些、有点微湿， 虽然吃起来也挺好的，但个人还是觉得《孚罗》略胜一筹， 该怎麽说呢，也许是孚罗多了点厚实、浓郁的感觉吧。 《斑驳巧克力蛋糕》 要说这三款蛋糕哪个好，那一定是斑驳巧克力蛋糕， 很难想像这款蛋糕没有添加面粉，主要材料就只有巧克力和鸡蛋， 它吃起来有点像布朗尼，但又比布朗尼更柔软、湿润一些， 甜度控制的恰到好处，让人无法自拔的为它着迷； 我想喜欢巧克力的朋友应该都会爱上这款蛋糕。 ============================================================ 在黑潮，你可以带本书坐上一个下午， 如果你恰巧少了本书，你也可以来这儿找找， 也许架上会有你想看很久却一直没入手的那本。 这里没有风格独特的小东西或装潢， 确有独特的氛围在空气里交流， 推荐给喜欢咖啡和甜点的你。 -- KaRen the nerd http://nerdkid.pixnet.net/blog --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 163.20.242.143 ※ nerddd:转录至看板 Food 10/31 08:05