作者dressingfrad (dressingfrad)
看板CAFENCAKE
标题[食记] 南投 木黄山烘焙坊 凤梨酥 南瓜饼乾
时间Tue Oct 29 16:41:15 2013
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送礼的第一印象 就是从提袋开始
粉色系花纹 有种暖洋洋的感觉
纸盒也是同色系的木黄山烘焙坊
永兴里俗名横山,木黄山不只是代表横山字面上的象形意思,
更包含了在地後山特有的相思树林与梧桐树林,也充分表现出山林之美的意境。
纸盒摸起来是有点厚度又有纹路 质地非常好 应该是不便宜的下重本
以前总看妈妈亲手做点心给自己吃
孩子长大了 分别取得营养师及烘焙乙级证书後,决定让这份美味与健康结合,
配合横山这块土地孕育出的农特产品,烘焙出属於家乡幸福的味道。
凤梨酥系列的成分和热量表都有标示清楚
礼盒里面则是粉绿色的花纹 跟提袋绳子是一样的喔
综合凤梨酥 有五种口味
首先当然品尝原味罗
连个别包装纸都印上名字 很细腻的作法呢
本尊 个头不会太大
内馅选用八卦山脉特有红土种植的新鲜凤梨
再以纯凤梨慢慢熬制5个小时,不加冬瓜及香精
真实存在的凤梨纤维带一点酸甜好滋味
外皮则是香酥不油
竟然有抹茶口味来着
很可爱的绿色
饼皮透出淡淡的抹茶香气
里面的凤梨内馅和抹茶饼皮也还满搭的
走一种清新的风格
换蓝莓酥
奶油是选用天然无水奶油,而不是一般市面上便宜的化学酥油
天然无水奶油价格约为化学酥油的两倍以上
里面的蓝莓果酱不会太甜 也没有想像中的酸
算是淡淡的水果香 和奶香饼皮也有不错的表现
哈密瓜酥~!! 是哈密瓜口味耶
这款也是走一种淡淡路线 不抢戏的内馅
反而可以把饼皮的好处衬托出来
蔓越莓酥
才刚打开就可以看到有蔓越莓要跑出来了
有着果粒的加持 但是不会有过多的酸
就算是小朋友 也可以吃得很开心喔~
另外有手工饼乾 以及小巧可爱的~(卖关子)
先来看手工饼乾 连这里的包装都很用心喔
营养标示也写得很清楚不马虎
一包有10来片这个非常的好吃又推荐~
饼乾本身是有着南瓜的香气 在咀嚼的当中 就有种南瓜浓汤的氛围
口感是有点厚度的紮实
外加上里面满满的南瓜子 一边吃饼乾一边享受坚果的脆度和营养
真可说是亲子丼 亲子饼乾来着
另外一款则是 综合一口酥
一小盒有六颗
一种是抹茶口味 一种则是原味凤梨酥
小归小 但是凤梨内馅照样牵丝给你看~
一口一个充分享受饼皮和凤梨酥的精心比例 刚刚好
担任日本抹茶粉和台湾凤梨的良好桥梁
可爱之於 也是享受美味的一举两得喔
哪里买~台湾好食在
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