※ [本文转录自 Food 看板 #1IQC4YJY ] 作者: nickwang (年) 看板: Food 标题: [食记] 高雄 My cofi ：立体拉花の蓝图 时间: Thu Oct 24 14:41:34 2013 店名：My cofi 地址：高雄市苓雅区厦门街19号 电话：07-222-0101 营业时间：AM8:30~PM06:00 公休日：周四 推荐的口味：立体拉花拿铁 (冰热皆可) ★图文网志：http://literaryouth.pixnet.net/blog/post/279583040 ----------------------------------------------------------- 最近高雄掀起黄色小鸭风潮，身边朋友这阵子去高雄大部份都是前往光荣码头朝圣小鸭魅 力。但比起黄色炫风，更打动我前往高雄的动力是去【My cofi】朝圣3D立体眼镜拉花 ， 会知道这一间店是看了Alina爱评网的文章，加上店家可以客制化拉花图案，便决定跟行 动派友人找一天从台南驱车南下前往高雄一探究竟。 My cofi 就位於金禾别苑欧法雅厨的右後方（厦门街x福建街的交叉口旁，近光华路口） 店外的蓝色招牌有标示【蓝图认证】 何谓蓝图认证咖啡？简单说咖啡豆经过蓝图认证，也就是通过SGS各项检验才可以在蓝图 拍卖平台贩售，喝的安心也是蓝图生技的保证。目前能检测出的农药共有三百多项，每项 在蓝图认证咖啡豆都不得测出。 里头位置约莫可容纳30人左右，内用空间小巧简约，很有家庭式的温馨风格，北欧木制椅 跟吧台工业风吊灯的氛围下配上一杯咖啡，喜欢这样的步调，一个人来很推荐直接坐在吧 台欣赏老板娘带给你的视觉飨宴，而且不用带3D立体眼镜就可以直接看到3D效果 老板娘为台大咖啡官能监定11期，擅长单品手冲及义式咖啡拉花 店内最右後方有一间秘室，里头放置一台咖啡烘豆机，老板娘每天亲自烘豆、选豆并纪录 过程，煮一杯咖啡给客人不难，但严选自家咖啡的坚持，从这个小细节里不难发现老板娘 真的是个『咖』 本次消费如下： 一份椰香奶酥厚片NT60、一份花生厚片NT60、两杯立体拉花热拿铁NT140x2 这次选择的拉花图案为：猫咪泡温泉、复活节岛摩埃石像Moai 会选泽摩埃图案主要是因为去年去南美洲自助时对於复活节岛历史强烈的震撼，也很庆幸 自己一辈子能去这麽与世隔绝的传奇岛屿，下方连结为复活节岛的照片跟游记 http://literaryouth.pixnet.net/blog/post/65630704 来说说厚片口感：奶酥与花生吐司烤过後香气四溢，加上外层酥皮微膨胀，整体口感香Q 弹口、咬下去牵丝又松软，放在嘴里卡滋下去立马完食～趁热吃会更加美味 热拿铁之猫咪泡温泉拉花: 虽说不是第一次看到立体拉花，但店家刻画猫咪神韵还是令人为之惊艳，连脚掌都有雕刻 出，小地方也见识到老板娘艺术天份，拿铁味道也处理得很好，奶泡纤细绵密，喝起来浓 醇顺口 热拿铁之摩埃石像拉花： 很妙的是这个图案的形成，起因於我一进店里後拿复活岛的书给老板娘参考，并指定要这 个图案，老板娘一口答应trytry看，事後也说这是第一次拉这个图案并没有算很到位，但 其实自己内心的感动已经纠结的乱七八糟，谢谢你头家娘 挺拔的鼻子跟深邃的眼神是揣摩Moai的重要象徵，店家巧手点缀的栩栩如生。拿铁口感也 相当不错，并没有因为强调图案的关系，而忽略了一杯咖啡最根本的好味道，双重的视味 觉也让我对店家的用心相当佩服 虽然My cofi并不是装潢设计很精致的咖啡店，但给我们很自在舒服的用餐空间， 这里除了好喝的咖啡跟视觉飨宴之外，贴心服务跟店家的热情也是必回访的立体咖啡店， 加上店内咖啡豆资讯不少下次前来也希望跟My cofi讨教一番 详细的图文可至参考网志或至店家粉丝团方能有更详细说明:) -- --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: nickwang (60.248.60.90), 时间: 10/24/2013 14:42:28