餐厅名称：uzna omom 杏桃松饼屋 消费时间：2013年10月 地址：台北市大安区忠孝东路四段216巷19弄16号 电话： 02-2771-2977 营业时间：11:00~22:00 每人平均价位：250 可否刷卡：可 有无包厢：有 推荐菜色：苏芙蕾松饼 抹茶拿铁 无音乐网志好读版: http://mikageyoru.pixnet.net/blog/post/278986424 今年年初离开台北後不久,就听说东区开了这间松饼店, 之後看许多格友和食记,发现这间来自东京的杏桃松饼屋已红透台北. 这次台北放松旅行,特地和阿姨们去朝圣一下. 杏桃松饼屋位在东区216巷,从捷运忠孝敦化站明曜百货出口步行约五分钟可以到达. 来这里的前两星期我本来想,电话订位就不需要早早来了. 怎知店员告知这天电话订位到晚间七点之前已全满...只得在店开之前就来排队. 11点开门,10点40店的外面已经出现了小小的後位人潮. 当然我觉得杏桃松饼屋不错的地方是,位子不是全部开放给电话订位 而保留了蛮多的座位数给现场的客人(也因为这样我们才有机会排到). 等店开的同时,瞥见店门口的新宣传版,新上市的熔岩松饼. 上面那貌似起司的东西看起来好诱人(流口水) 我们早到,排到後位第二位,店开门三分厚我们就顺利进去了. 一进门便可以看到左手边超日式杂货风的浅色开放式吧台. 不愧是来自东京的店,装潢非常用心呢! 东京许多店还真的很爱用各色木质贴文与注重采光, 搭配出有层次的视觉空间感. 除了刚刚的木桌椅区,也有复古方的沙发区(突然好有台湾一些复古餐厅的风格) 这个斜屋顶包厢区更有意思,感觉三五姊妹们坐到这个位子, 一定可以放松,身体靠在一起大聊天. 不知道电话订位可不可以指定就是了. 十一点多,正是吃早午餐的好时间(笑) 官方脸书有菜单了,所以没再多拍. 大家去之前可以先研究菜单 杏桃松饼屋menu 都叫松饼屋了,餐点当然是以各种口味的松饼为主. 咸的甜的厚的薄的都有,任君挑选喔! 来这里最吸睛的就是这个-苏芙蕾厚松饼, 还没在外面任何一间松饼店看过这种像小蛋糕塔的松饼呢! 点餐完後,店员告知松饼现点现做要等上一会儿. 尖屁股的我自然坐不住,起来四处走走. 在进门的地方发现一个陈列了店内使用日本茶的桌子. 从煎茶,玄米茶到红茶都有来历呢! 这则是抹茶区. 抹茶和抹茶拿铁也是杏桃松饼屋很受欢迎的饮料. 不过比较特别的是它们使用静冈抹茶而非宇治抹茶, 不知道这两个产地的抹茶有什麽差异就是了. 十分钟後,第一份松饼先上桌啦!这是同行阿姨点的咸松饼,烟燻鲑鱼卡门贝儿起司松饼. 整份餐上来,松饼被燻鲑鱼还有大量蔬菜掩盖,超像烟燻鲑鱼沙拉(误) 我个人蛮不能接受咸松饼这玩意儿(笑),总觉得松饼不就是吃甜的吗? 不过为了证明我是个尝新的美食部落客,还是切了一小口来试试. 嗯...烟燻鲑鱼新鲜,卡门贝尔起司的清爽奶味也不错, 但搭配松饼吃,嗯...我觉得味道没有非常协调啦, 很像硬要在沙拉旁边放上两三片美式薄松饼. 接着是另一位阿姨点的新品松饼,也是刚刚在外候位看到的熔岩松饼. 窝喔喔喔喔~看到各式各样的甜点出现"熔岩"两字,都会让我失控想要吃很多XD 这份松饼跟第一份咸松饼不同,是厚厚的苏芙蕾松饼. 搭配浅色酱汁,切了一小口松饼来试试.嗯...不知道是不是我期待太高, 苏芙蕾松饼口感的确像许多人描述,松软程度类似蛋糕, 但可能我对於"蛋糕"或"苏芙蕾"的期待更松软绵密吧! 但这个熔岩松饼的酱汁我倒是非常喜欢, 咸咸甜甜的白酱汁应该加了些许起司,搭配焦糖, 非常match的味道~就算不沾松饼,拿来涂贝果或吐司应该也都不错(误) 然後是我的双层苏芙蕾厚松饼. 不知道为何, 看到这个居然想到我手机APP里面的一款堆松饼游戏XD 这份苏芙蕾松饼尽量让客人吃原味,因此枫糖浆是放在一旁, 让客人自己控制自己要放多少. 我吃松饼不喜欢太甜,因此只先淋了一些在上方. 松饼质地就跟刚刚的熔岩松饼吃起来差不多.不过,单纯搭配糖浆 反而比较能吃到松饼原来的鸡蛋和牛奶味,吃起来也比较清爽. 接着介绍饮料! 这是我的冰抹茶拿铁. 上桌时是漂亮的分层味搅拌状态. 搅拌过後变成漂亮的浅绿色. 上层奶泡还在, 喝的时候抹茶拿铁透过奶泡, 味道更温醇了. 这则是阿姨点的热抹茶拿铁. 价格没差很多,但一变热的道具就多出好多样XD 抹茶粉,热牛奶和糖浆分别盛装. 还有热水和抹茶刷子. 莫非是要我们自己刷抹茶....?! 这就是刚刚看到的静冈抹茶粉,远远就可以闻到抹茶的淡淡香气. 看份量就知道它有多娇贵(笑) 幸亏刷抹茶这个困难的事情不用自己做,店员亲自下海帮我们刷. 只见店员咻咻咻手动得比机器还快速,边讲解边刷,讲完刚好动作也停止. 这是刚刷好的抹茶, 上面浮着美丽的泡泡. 店员说建议先喝一口抹茶原味,在适量加入牛奶与糖浆. 看阿姨的表情,这抹茶应该蛮苦涩的... 阿姨於是拿起旁边的热牛奶,不犹豫全部倒下去! 牛奶去了些许的抹茶苦涩味,不过抹茶香气也稍微被盖掉,算是可惜的地方. 但点一杯热抹茶拿铁可以见识到整套刷抹茶茶具和流程,也算是值得啦! 这则是咸松饼阿姨点的热英格兰皇家奶茶(怎麽来这里一直点很出乎意料之外的东西) 杏桃屋的热皇家奶茶是用透明茶壶茶杯盛装的. 嗯...这样说好了,想喝英国茶,还是去英国午茶店比较好. 这杯的红茶香味和牛奶味都不够浓郁. 整体来说,杏桃松饼屋提供了一个蛮不错的用餐空间,甜点本身的创意也蛮有噱头. 不过甜点本身的精致度...我自己觉得跟期待的有落差啦!朝圣来吃的心得是"Well, fine." 要推荐朋友来试试也可以,但我自己可能就是让这间成为一个已达到的美食清单项目罗! -- 永远都充满活力的 Love & Fight! http://www.wretch.cc/blog/mikageyoru --

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