图文网志：http://nerdkid.pixnet.net/blog/post/39535237 孚罗起士蛋糕 地址：台北市龙江路281巷21号 电话:02-2503-8456 营业时间：(周二~周六)12:00~21:00、(周日)12:00~6:30、周一、隔周二公休 停车资讯：可停在建国、锦洲街口的公有停车场 过去曾在中山国中站附近走跳过一阵子， 却未曾发现在小小的龙江公园旁有这麽一间令人着迷的小咖啡店。 没有斗大吸睛的"扛棒"，只有不显眼的小招牌写着「孚罗起士蛋糕」， 上排的义大利文BALSAMO D'ORO意味着「金色的香气」， 少了商业气息，多了份恬静的舒适感； 我已经迫不急待想推开那大门，进入那黄澄澄的香气里。 孚罗的座位并不多， 走进店内，也没有一般餐厅给人那种精心设计的装潢， 里头的桌椅有新有旧，有圆有方， 就像他的店门口一样，没有刻意在空间上营造甚麽， 却自然而然散发出一种优雅的氛围。 《玫瑰起士蛋糕》 目前拜访过孚罗两次，尝过四款蛋糕， 『玫瑰起士』是我最锺情的一款， 喜欢那种蛋糕在嘴里磨蹭後，微微的玫瑰香气在口腔中散开的感觉， 蛋糕上点缀着有机玫瑰果酱，酸酸甜甜的口感与浓郁的奶香搭配的天衣无缝， 那种不甜不腻、毫无负担的感觉，让人一口接着一口，完全不想放下手中的叉子。 《莱姆葡萄起士蛋糕》 『莱姆葡萄』算是果香味比较重的一款， 每一颗葡萄乾应该都经过长时间浸泡在莱姆酒中， 但个人对这款蛋糕没有太多想法， 虽然起士蛋糕依然香浓绵密， 但也许葡萄乾在生活中太常吃到， 没有带来太多感动与惊喜。 《红酒洋梨起司蛋糕》 相较於莱姆葡萄的奔放，红酒洋梨属於较内敛、层次分明的一款蛋糕， 刚开始嘴里先嚐到的是起士的香浓奶味， 接着红酒的气味突然窜出，醉人的酒香在整个口腔里蔓延， 最後洋梨的果香才缓缓登场，淡淡的气味没抢走红酒或起士的风采， 却又余韵犹存的在嘴里留下她的足迹。 《纽约起司蛋糕》 每到一家咖啡或甜点店，通常我都会先从最基础的纽约起士蛋糕开始嚐起， 毕竟他是经典不败款，如果连最简单最原味的Cheese Cake都不好吃， 那其他口味的怎麽说服的了客人? 如果你喜欢简单，不爱加味的Cheese Cake， 孚罗的纽约起士蛋糕绝对不会让你失望。 这款蛋糕之所以迷人是因为她原味而纯粹， 有人觉得底部的饼乾太薄，我倒是觉得恰到好处， 饼乾和起士融为一体，那种混合着奶味的咸香会在你的脑海里久久无法散去。 ======================================== 如果你跟我一样是个超级起士蛋糕控， 那你绝对不能错过孚罗， 虽说这儿的蛋糕价格不算便宜，内用一片100以上， 经费比较有限的朋友，也可以选择外带回家慢慢享用，外带价格70~85元不等。 来到孚罗，也许没有精致的装潢设计， 但来到这，我深深的感受到了老板对蛋糕及咖啡的坚持， 每回来到这，我的心，是暖的~ 这大概就是生活中的小确幸吧! -- KaRen the nerd http://nerdkid.pixnet.net/blog --

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