餐厅名称：Chez Alexandre 亚力的家 消费时间：2013年8月 地址：高雄市苓雅区中山二路342号 电话：07-338-5665 营业时间：11:00~ 21:30 (周二公休) 每人平均价位：150 up 可否刷卡：不可 有无包厢：无 推荐菜色：甜薄饼系列 无音乐网志好读版: http://mikageyoru.pixnet.net/blog/post/257503130 法式薄饼一直是我蛮喜欢的轻食甜点,可惜台湾专门做法式薄饼的店家不多. 前几天看到朋友分享这间高雄新开的Chez Alexandre 亚力的家法式薄饼小馆, 便决定和妈妈一起前往来个母女轻食下午茶. 亚力的家位在高雄捷运三多商圈站附近,六号出口出去走路5~7分就到了. 虽然凸出的白色小圆招牌不甚明显,不过木质风的外观,俨然有欧洲小木屋的感觉. 正面看过去,在一排旧平房里还算蛮亮眼的. 以前第一次在台湾吃到餐厅卖的法式薄饼,以为那是在高级茶沙龙的奢侈东西, 因为台湾早期的精致法式薄饼都是法式餐厅在卖的. 直到去年去欧洲旅行,我才知道法式薄饼不是贵妇店的主打, 因为它在欧洲算蛮普遍的一道甜点. 亚力的家正给我这样的小店感觉,店内装潢不管是黄色贴斜木条的墙壁, 全贴木头的地板,蛮有欧洲小茶馆的味道. 柜上的小茶壶,彩绘玻璃吊灯,和古典雕花的罗马数字时钟. 我很喜欢亚力的家的一点就是他们不过度装饰,但如果像我这样悠闲在店里逛, 会在一些小角落发现带有欧洲味小东西的踪迹. 彩虹茶罐塔(笑),这是亚力的家店内茶饮使用的法国有机茶饮品牌LOV. 这是这几年在玛黑茶和Hediard之外,第一次看到在台湾使用的法国茶饮品牌. 吧台兼开放式厨房在店内比较靠里面的地方. 上方的木头柜还开个小房子形状,超级可爱的~ 在吧台可以偷看店员在现做法式薄饼喔XD 拍照拍得有点忘我,在老妈一声呼唤下立刻回座点餐. 这是亚力的家的菜单, 餐点部分主要分为咸食和甜食. 目前一切都还在上轨道,主餐部分只供应薄饼系列,松饼是暂时不贩卖的. 不过反正我一开始来就是来吃法式薄饼. 店员另外提到,咸薄饼都是做成套餐,甜薄饼则是单点,但单点可以折饮料30元. 和老妈讨论了一下,决定咸薄饼和甜薄饼都各点一份一起分享. 茶饮部分,就是刚刚七彩茶罐里的茶叶罗! 有听起来养身的有机环保茶系列,也有女生们喜欢的果茶系列. 几分钟後,店员送上招待的起司薄饼. 在肚子饥饿的状态下.等餐时间送上这个是极为贴心的. 不过这个一吃就知道是我们家以前在大卖场常买的起司薄饼XD 咸薄饼餐附的饮料,这天我们选的是的法式气泡苹果酒. 一口下去,清凉的气泡带着苹果香气,蛮适合初秋仍然炎热的高雄. 可惜100cc实在有点少啊~~~~ 等了十几分钟後,我们的咸薄饼帕玛森综合菇黑胡椒加特列薄饼上桌(呼~一口气念完好累) 咸薄饼上有薯泥,附上培根条的综合菇山,和小沙拉一份. 看上去颇丰富. 不过好奇地是没看到起司的踪迹. "喔~帕马森起司是起司粉,撒在菇的上面"店员解释. 我喜欢亚力的家的菇菇山,里面有鸿喜菇和杏鲍菇.调味以外面餐厅来说十分清淡. 培根的话,我想是为了不让这份咸薄饼吃起来太素加上得一些肉味XD 搭在一起不算差,但也没到绝配的地步就是. 不过这薯泥才是这份薄饼上我最喜欢的配料(明明就不是薄饼原本的配料XD) 薯泥十分细致滑顺,且没有过多的奶味,吃到最後一口也不腻. 不知道大家是否注意到,这份咸薄饼的饼皮是黑色的? 没错,因为这是用荞麦制作的法式薄饼. 店员说现在在世界各地,法式薄饼以甜薄饼较受欢迎, 不过最早时法式薄饼曾经是当地居民物资不够,用荞麦做出来充饥的食物. 荞麦薄饼由於荞麦本身的特性,吃起来自然比我们平常吃到以面粉做出来的软薄饼乾硬些. 咸薄饼吃完才送上的餐前面包, 以出餐顺序来说真的有点怪,後来也跟店员反应了. 面包...就是切片面包,面包本身和抹酱都没有太大的记忆点. 咸点完之後就是甜点时间啦! 甜薄饼的摆盘比咸薄饼厉害多了, 这是我点的纯手工玫瑰香橙卡士达奇异果薄饼(怎麽每个口味名字都那麽长....) 不得不说,我还是喜欢面粉做的法式薄饼,软嫩皮又薄, 里面酸酸甜甜的香橙卡士达酱,佐上奇异果也和饼皮很搭. 玫瑰的话,个人觉得比较像装饰的点缀啦,因为整朵吃下去也蛮诡异的..... 餐後饮料,妈妈的柑橘水果茶.水果茶甜度不高, 餐後喝很清爽,就是茶味和水果香气可以足一点更好. 九月底之前有八折优惠, 不趁优惠时间来是不是太可惜了一点! 亚力的家提供了一个温馨气围的小茶馆,让大家舒适享受轻食,我觉得还蛮不错的. 餐点的话我们只试了一款的咸薄饼, 相较之下甜薄饼比较让人印象深刻. 或许一切都还刚开始, 店内出餐流程以及几个新手店员对於餐点的认识不够,是稍稍可惜的地方. 不过以店内餐点,以及店长非常诚挚认真的工作态度, 蛮希望这间小店可以有它自己的一片天, 大家有兴趣也可以来试试喔! -- 永远都充满活力的 Love & Fight! http://www.wretch.cc/blog/mikageyoru --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: mikageyoru (114.39.66.189), 时间: 09/29/2013 09:34:00 ※ 编辑: mikageyoru 来自: 114.39.66.189 (09/29 09:35)