依蕾特咖啡 Elate Café 台南市安平路428号2楼 06-223-0022 一~日 11:00~21:00 依蕾特咖啡礼品部 台南市安平路428号1楼 06-221-2155 一~日 11:00~21:00 ****这篇是合作文喔!! (因为想换以前用的那张图，所以这次用附注的方式!! 虽然如此瓶颗还是会诚实表达自己的心得的!!) 图多多网志版: http://yuniqueting.pixnet.net/blog/post/233357633 ptt文字版: 噢噢噢大家有没有觉得食物好漂亮!! 相信大家对依蕾特布丁并不陌生吧，这就是鼎鼎大名的依蕾特新开幕的咖啡店喔!! 很开心这次能收到依蕾特的邀请:)) 这间咖啡店就在贩卖布丁奶酪的门市旁边，一楼是礼品部，二楼是咖啡店。 我们先一起上楼看看依蕾特咖啡的环境与餐点吧:D 文章後半部再回到一楼去品嚐依蕾特的义式冰淇淋!! 一楼平台草皮、木椅、搭配花卉，简单但不失质感。 依蕾特咖啡二楼外还设有候位座，不过店内的座位满多的呢，不知道用不用得到XD 一进门，店员就很亲切地招呼我们喔!! 依蕾特咖啡店内环境明亮，又位在二楼，透过窗外可以看到安平河畔， 景色辽阔，比起台中、台北望出窗外只能看到街道另一旁的建物来得心旷神怡许多。 店内装潢大量采用白色，给人一种简单乾净的印象，也让环境更显明亮， 搭配黑灰色磁砖及沙发椅，映衬出都会时尚的感觉，但不免给人一种冷淡的氛围， 因此瓶颗特别喜欢店内木头材质的运用，让整个环境多了些暖意， 可爱的花卉盆栽更妆点了些清新呢。 每桌都附上饮用水:) 杂志读物区。 窗外风景满辽阔的呢~~ 左手边的隔间里也有座位，空间独立也算是一间大包厢吧~ 直走到底左转的话就是洗手间喔~~ 大包厢(?)里面。 好唷，依蕾特咖啡的环境大概到此结束喔:) 需要菜单的人们这边请~~ http://yuniqueting.pixnet.net/album/set/3986864 连结是到YUNIQUE痞客邦相簿，请安心点选!! 菜单都在相簿的最前面几张喔:D 依蕾特咖啡的甜点及轻食提供单点及套餐，套餐可选择120元以内饮品一杯。 那接下来是食物的部分喔:D [缤纷果茶 综合水果茶 NT$140 (套餐须补20元差额)] 满满的新鲜水果，饮品漂亮的橘红色，完完全全吸引瓶颗的目光， 早在到访前，我就决定一定要试一试依蕾特咖啡的水果茶!! 水果茶滋味酸甜酸甜，多种水果滋味非常和谐不冲突，非常喜欢!! [法式马卡龙 青苹果马卡龙 单点 NT$150 / 套餐 NT$250] 美丽 鲜艳的摆盘超喜欢啊!!!!! 是一道从上桌到完食都让瓶颗很满意的甜品:D 摆盘的水果看起来也都很乾净，吃得很安心!! 不过草莓有点酸啊(不过现在不是草莓的季节......其他的水果都还不错:) 马卡龙上方摆放的似乎是烤过的苹果片:) 淡淡的苹果香气，微微的甜味，单吃也很好吃。 将苹果片取下，发现马卡龙也没有被水分给弄湿，还很漂亮。 依蕾特采法式手法制作马卡龙，不同於义式湿润的口感，是呈现外酥内软的风味喔!! 就上图看来是不是完美诠释法式马卡龙外酥内软的质地呢!! 瓶颗一直觉得马卡龙是抹茶口味的耶，隐约有吃到抹茶香(?)，不过不是很确定。 中间的青苹果卡士达酱虽然厚厚满满的一层，但吃起来有微微的酸味， 搭配无可避免会偏甜的马卡龙一起吃，甜蜜中点缀了清爽，可以一口接着一口地吃掉!! 不过我觉得这个份量两个人以上分食会比较刚好喔!! [轻食 义大利佛卡夏 单点 NT$170 / 套餐 NT$270] 整套含义式前菜、佛卡夏面包、番茄海鲜蔬菜汤。 佐番茄、罗勒、莫札瑞拉起司。 莫札瑞拉起司超厚一片的!! 微咸扎实的口感配着生番茄片及罗勒很开胃呢!! 也可以搭配盘前的红酒醋(应该是)一起吃，美味加倍喔!! (我朋友一直以为是巧克力酱......哈哈哈哈XD) 一上桌有吓一跳，怎麽觉得佛卡夏面包比菜单上看起来更大!! 佛卡夏面包似乎是披萨的前身喔，所以吃起来会有厚皮披萨的感觉。 不过瓶颗吃的时候并没有联想到披萨，口感软软松松的单吃也很好吃。 沾着一旁的番茄海鲜汤一起吃，面包的甜味更跳了!!番茄的酸味倒是变得不明显。 最後的时候瓶颗默默开始吃番茄海鲜蔬菜汤，才发现里面的用料也满丰富的呢!! 有各式蔬菜、马铃薯、通心面、印象中还有花枝等等的海鲜，好好吃喔!! [极品咖啡 那堤 热 NT$120] 点餐时店员询问我们饮品要先上还後上，瓶颗想先喝饮料解渴所以我的就在餐前上， 朋友的那堤就是餐後，只是我们用完餐後一直等不到那堤，才向店员询问， 希望下次能在发现客人用完餐後就主动送上饮料。 那堤是朋友点的，应该算是不会踩到雷的安全饮品，记得他说还不错。 这次用餐经验很不错，对於用餐环境、餐点口味及品质都让瓶颗留下深刻好印象 特别是甜点及水果茶的表现，甜点上至口味下至外观都很棒， 水果茶不只好喝用料满满价格又合理!! 下次若有机会再到台南会想再次前往!!(其他甜点也超吸引人的!!) 附上朋友帅照，结束依蕾特咖啡的介绍，以下是位於一楼的礼品部:D 礼品部贩卖马卡龙、典藏塔、手指饼乾，另外还有外带冰淇淋喔:D 以下的重点就是依蕾特一楼礼品部的外带冰淇淋!! 店後方有几张桌子供客人在店内享用义式冰淇淋，只是没有座位喔。 依蕾特咖啡一二楼所使用的冰淇淋都是义式冰淇淋，相较於美式冰淇淋脂肪含量15~25%， 义式冰淇淋脂肪含量大约0~8%，因此热量在冰淇淋界相对较低，吃起来口感也比较清爽。 另外，品嚐义式冰淇淋的最适温度似乎是23度喔，环境太热可能就没那麽好吃罗~ 目前依蕾特的外带冰淇淋有四种口味:D 巧克力使用法国有名的法芙娜巧克力；香草使用马达加斯加香草荚； 百香果使用台湾埔里百香果；抹茶使用日本京都抹茶粉。 朋友选择宇治茶香，我选择香草蜜恋。每一种口味都是75元!! 外带冰淇淋杯下面是满满冰砂，和外面冰砂不太一样的是，它就是砂状的冰块!! 而非半液体半固体的状态，很有口感!! 爆薏仁也很特别，瓶颗没有在其他地方吃过呢!! 口感很像爆玉米花，松松脆脆的，独特的薏仁香气非常突出， 不过我觉得和冰淇淋及冰砂并不是非常搭，太抢戏了XD 上方的义式冰淇淋超大一球!!对於刚吃完丰盛中餐的我们而言似乎有点多XD 宇治茶香搭配抹茶冰砂，抹茶控应该会很爱，满好吃的。 我选的香草蜜恋搭配的是柠檬冰砂。 冰砂前面有提过，是几乎是固体的冰砂， 虽然是柠檬口味，但是柠檬的酸是微微的那种，没有想像中酸。 香草冰淇淋很香浓，不过有点偏甜，吃多了有点腻， 不过搭配着下方的柠檬冰砂就很加分!! 瓶颗要给大拇指的是香草冰淇淋里面真的有香草籽(一粒一粒黑黑的就是香草籽)， 一般香草口味的制品是使用香草醛，是人工合成的喔，它的原料更是令人匪夷所思， 例如它是造纸业副产品、也可以用石化原料合成、更可怕的是还有从牛粪提炼的 香草籽就是天然的罗~~ 好喔，外带冰淇淋的心得到这里喔!!其实瓶颗也想试试看可可谜情， 除了它是使用法芙娜巧克力这点吸引我外，它搭配的冰砂是葡萄口味的也让我很好奇!! 有机会我一定要试试!! 内用吃完店外有垃圾桶，请自行投入喔!!最後附上一些小提醒~~ 前面有提到，一楼礼品部有几张内用桌(不附椅)。 内用桌旁有一个平台，大家不要坐在上面喔以免危险!! 好的，瓶颗终於打完这篇食记了(倒 最近瓶颗的家里在搬家，有一点忙碌，所以进度一直延宕...... 不过在依蕾特的用餐经验非常好，食物也让瓶颗印象非常深刻， 所以打来完全没有陌生的感觉~~ 一气呵成啊!!XD 以上给大家参考:D --

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