作者nocandy (卖女孩的火柴)
看板CAFENCAKE
标题[食记] 法式香草布蕾乳酪蛋糕-试吃
时间Wed Jul 31 17:04:43 2013
完整图文版:
http://nocandy.pixnet.net/blog/post/30736220
爱美食是一家在 ihergo 的商店,
乳酪蛋糕与布蕾一直都是我甜点清单中名列前矛的选择,
这次居然「两种愿望,一次满足」,
可以吃到《法式香草布蕾乳酪蛋糕》,
光听名字就觉得好精致好可口阿~
外包装盒很可爱,是粉红色与白色的结合,上面有小碎花,优雅清新。
店家还贴心写了小卡,我最喜欢收到店家的小卡了,感觉超温馨的!!
小卡里面提供了我食用的方式,因为蛋糕体本身比较湿软,可以用火烤钢刀来切,
会让切面比较漂亮,也可以用汤匙大口搭口挖来吃,感觉超过瘾!!
开箱!!!!
黄澄澄的乳酪蛋糕好像一颗又大又圆的月亮阿,话说中秋节快到了,
吃腻了月饼,买一份《法式香草布蕾乳酪蛋糕》,外型应景,内在美味,
价格不贵,又很有新意,口感软嫩长辈小孩都适合,是很不错的选择耶!
蛋糕本身非常软,要很小心切取与拿取,一不小心就会破掉,
上面是介於重乳酪与轻乳酪之间的蛋糕,使用澳洲进口乳酪,
与法国顶级鲜奶油,没有重乳酪的腻口,多了轻乳酪的湿滑,
下方是浓郁奶香的香草布蕾,用天然香草籽与无抗生素的鸡蛋制成,
整体口感扎实中带软嫩,很好入口,吃进嘴里是满满的奶香、乳酪香与香草香。
剖面图可以更看清楚乳酪与布蕾的分界,一份蛋糕可以享受双层口感,
全部食材天然与卫生,食用有保障!
我本身喜欢冰过再吃,有种像吃冰淇淋的感觉,夏天品尝非常清爽。
唯一的缺点就是如果尺寸能在大一点就好了。
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