网志好读图文版： http://umamurmur.blogspot.tw/2013/05/sugar-bistro.html#more -- 周一的晚上排解 Monday Blue 车骑着骑着就到了永康街一带了。 永康街是台北咖啡文化的集散地，好多好咖啡馆在这里发迹 然後逐渐带起了台北人喝咖啡的风潮。 孤单的时候一个人在咖啡馆坐坐；假日和三五好友相聚闲话家常；轻松的时候带本书坐一 下午， 咖啡，与咖啡馆，形成了一种氛围。 我在咖啡杂志上看到了这间「小食糖」的介绍，看了他们使用有机棕榈糖作为甜点食材的 概念，就好想去尝尝 :) 有机棕榈糖的好处多多，在这篇可以看到 - 近来最爱的有机棕榈糖。 而且这家小食糖二楼的「环浪商号」是一群年轻人为了环保的想法，回收二手家具并送至 需要的地区的一个地方。 整间店也是以二手家具为布置概念，到处可见的复古氛围，不是故意为之的文青风格。 带点复古又有点温馨的庭院，连门都是改造旧房屋的门，中间的握把只是假象，我还以为 要从那边开呢！ 中间的旋转门把是假的，真正的门把是左边的旧木头噢:) 整间店给人的感觉就是旧旧的，虽然有点小小的凌乱，却不脏乱。 找了一个靠书柜的位置坐下，店里处处都是一些环保的标语 传达的理念很强烈、很明确。 除了桌椅都是二手感之外，家具、摆设也多数都是复古、二手的单品 空间不小，位置不少，有独立的座位，也有多人的沙发椅。 -- 一间咖啡馆的个性跟店主人为它布置的感觉有很大的关系 「小食糖」的个性我相信从它的样貌就能够端详一二了:) 但是，食物还是很重要的！ 毕竟是咖啡馆嘛～ 连menu都是使用环保再生纸噢 我们点了泰奶茶、棕榈糖拿铁、蛋三明治、蜜糖吐司～ 泰奶茶 跟在泰国喝到的泰式奶茶有一点点的差距，比较没有那麽浓厚，我们想是因为泰国人是使 用炼乳的关系 不过也好，炼乳本来就不是多好的东西，换成了鲜奶的泰奶茶虽然少了浓郁，但泰式风味 还是非常明显 而且多了爽口感。 棕榈糖拿铁 这款拿铁...该怎麽说呢？ 很奇妙的口感！ 刚入口的苦味很明显，愈喝却愈感受到棕榈糖的甜味 跟拿铁的味道融合得很好，而且不像白糖的死甜 整体来说就像是带了咖啡甜味的拿铁，而不像是加了糖的拿铁 (客倌儿知道我在供侠吗= =) 而且上层的奶泡非～常之绵密，几乎没有什麽大颗的空气。 喝到最後有愈喝愈顺的感觉。 蛋三明治 这款几乎所有咖啡馆必备的蛋沙拉三明治，是用偏硬口感的面包夹层的 料很紮实，配的也很清爽 但是面包太硬了 我觉得不太适合拿来做三明治 面包与料的口感差距太大，边吃的时候料都会一直掉出来。 蜜糖吐司 这款好特别:) 应该是用棕榈糖抹在吐司上再用火烘烤而成 外皮酥脆，吐司的内里维持它的软度 吃起来很ㄙㄨㄚ\ 嘴，很好吃耶！ 不过有点黏牙，而且那面包皮的脆度应该不适合牙齿不好的人吃 (笑) 近照一张 -- 食物的整体感觉满让人新奇的，没有见过使用棕榈糖入甜点与咖啡的咖啡馆 很特别，但是我觉得跟「小食糖」的呼应还是不够有张力 我喜欢这间店的概念 但是感觉并不是个适合与几个好朋友闲话家常的地方 (笑) 好像会太八婆了，跟店里的风格不太搭嘎 不过像这样有理念有概念的店是值得被鼓励的 :) --

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