※ [本文转录自 Food 看板 #1HdsC9Mg ] 作者: ancom (我也是个平凡人) 站内: Food 标题: [食记] 台中 法米法式甜点 时间: Fri May 24 20:54:30 2013 餐厅名称：法米法式甜点 消费时间：2013.5.4 地址：台中市西区向上路一段79巷16号 电话：04-2301-1060 营业时间：11:00~19:00，周二公休 每人平均价位：低消150元 推荐菜色：老妈妈柠檬塔、千层派、柠檬香颂 官网：http://www.lafamille.com.tw/ 无音乐图文网志版:http://blog.yam.com/ancom/article/63040396 ==================以下纯文字版=============== 久仰大名的法米~这次终於吃到啦!!! 这次的单身趴里，这家可是重头戏呢!!! 法米是从斗六红上台中的~也是摆在我口袋名单好久了!! 这次台中行之前没多久，刚好食尚玩家才播出 妹妹看了也超心动~就一定要冲一下罗! 台中的法米位在向上路一段的巷子里 虽然牌子不大，但不会很难找 来之前真的要订位~ 我们预定4点，门口还有人在排队呢! 人气前三名!! 也是玻璃的门~ 话说这年头甜点店都比较爱用白色装潢+玻璃橱窗?! 但这看起来就是舒服XD 常温点心 有手工饼乾跟磅蛋糕~ 包成礼盒送礼应该也很漂亮 幸福铃的可娜蕾 其实就是可丽露啦~ 一个要55还不太便宜耶! 满满的漂亮甜点>////< 柠檬塔一个才80，在法式甜点里面算很便宜耶! 旁边就是看起来很诱人的千层派啦~ 各式各样的塔类~ 很多都是新鲜水果塔 还有我爱的抹茶跟红茶耶! 圣人泡芙也是排行榜有名的~ 巧克力系列~ 看起来就很浓郁 还有乳酪系列的塔 其实价位都不算很贵耶! 各式各样的常温点心 其实size都不小耶! 看起来也都好好吃~ 後面的咖啡机看起来也挺专业的 上头就是很多TWG的茶罐罗~ 还有卖一些小饰品~ 当然也有杂志报导罗~ 外带的包装盒 橱柜里的小摆饰也都走少女可爱路线~ 咖啡豆&茶的闻香罐 可惜我点完了才发现下面有闻香罐说~ 报纸报导~ 也有手工冰淇淋 还有冰淇淋蛋糕喔~ 冰淇淋吐司组合不晓得是不是很夯的蜜糖吐司 1楼後面有个小小的空间 这区满适合聚餐的~ 先预约应该可以预约到这边 很复古的橱柜~ 旁边就是厨房罗! 咸食都是从这边出餐~ 2楼用餐区 整体用白色的设计 刚好外面就是很像绿园道的绿化人行道 整片玻璃窗看出去很舒服啊! 很适合喝下午茶~ 这片墙很漂亮 白色+粉色+绿色植物的穿插很漂亮~ 看起来还很舒服~ 饮料的Menu 蛋糕是直接去柜台点就可以罗! TWG的茶品真的是有贵Orz 第一次看到觉得很可怕~多看两次就发现是正常价Q_Q 也有卖一些咸点~ 主要就是咸派、三明治跟沙拉 有套餐可以选择! 手工冰淇淋这边也可以选! 低消150元 不收服务费~ 也有提供场地租借 还有3楼的位置~ 彩色的甜点Menu~设计得很漂亮啊! 感觉有这个menu整个都高级了起来~>///<~ 他们家也有出节庆跟生日蛋糕~ 但要价应该是不便宜XD 先送上来的是老妹套餐里附的南瓜浓汤，还满大一碗的耶! 据说还不错喝XD 老妈妈柠檬塔 这是店家No.1 阿~ 也是部落客在网路上都会推荐的 当然要点来吃吃看罗! 黄澄澄的柠檬塔 外表看起来并没有很特别 塔皮非常厚实，还不太容易切断喔!! 塔皮的饼乾味很香，口感也很酥 中间的柠檬馅酸味调得刚刚好>///< 微酸带点卡士达的甜味，配着塔皮可以增添湿润的口感 会让人一口接一口喔! 这比之前吃新竹的法芙岚好吃耶!!法芙岚的就太酸了~ 而且便宜很多啊...一个才80!! 红茶巧克力塔 个人私心，有我最爱的茶+巧克力，怎麽能不点来吃吃看呢XD 塔皮跟柠檬塔的一样表现很优秀 内馅整个就是很黏稠的巧克力阿!! 味道调的不会太甜，巧克力的香味有出来，但味道并不会太厚重 香甜的巧克力带有点淡淡的茶香 里面还有添加柳橙果粒，增加了味道的层次感，也解掉巧克力的腻 这一款吃起来就还好 因为中间巧克力是半融化状态，吃起来比较黏一点 放在塔上好像哪边怪怪的~ 味道没有凸显出来:P~ 单就巧克力部分是好吃的啦! 让我们姊妹俩都疯狂的另一款-法式千层! 这SIZE比起外面的千层派大好多喔~ 看看里面满满的卡士达酱阿!!!(肥XD) 里面的水果据说会依据季节改变 我们吃到的还是草莓喔~ 话说千层派要切的漂亮真的有难~ 我是把它放倒(?!)切的，一开始刀子还切不太下去T_T 超怕一用力就把她毁了!! 还好後来顺利的切开了:P 派皮超酥脆!!!而且层次很分明 吃起来也很香~很厚实喔! 满满的卡士达酱本来以为会很腻 结果一点都不会耶! 卡士达酱很香甜~奶香味颇重 里面有一颗一颗黑黑的香草籽喔 所以香草的味道很抢眼 搭上有点酸酸的草莓，味道很赞! 会不自觉的想要把酱料吃乾净耶~意犹未尽:P 比例抓得刚刚好!!! 这是亲爱的老妹因为整天几乎没吃啥东西点来填肚子的咸派沙拉套餐~ 还满妙的组合@@ 这沙拉有苹果、小黄瓜、甜椒跟两片萝蔓生菜 一开始我还以为上面淋的是番茄酱XD 不过他应该是某种莓果类的果酱啦~酸酸甜甜的 沾着吃还满妙的~ 马铃薯泥挺绵密的，调味还算OK 有稍微乾了点 咸派的size大概跟甜点塔差不多 没记错的话，里面是培根跟蘑菇 这个表现就一般般 起司的味道不够重，里面的蛋是烤的还OK啦 但就是想的到的味道，没有太特别 派皮层次少了一点 就真的是垫肚子的XD (妹妹曰:上次在台南小铜锅吃的比较好吃XD) 我点的皇家婚礼红茶 这边用的也是TWG的茶包 茶有淡淡的果香味，泡久也不会苦涩 很适合配甜点阿! 临走之际外带的单身趴宵夜-苹果千层酥 放到晚上吃有点软掉 但是下面派皮的层次还是很分明喔! 这还没有我不爱的肉桂味道耶XDDD~真开心 上面的蜜苹果片还有点脆脆的 甜度刚刚好~ 入口有满满的香气，也好吃! 回烤过应该会更赞 不过这派皮有比较油一点就是了(肥!!) 柠檬香颂 这本来也是宵夜场的点心 不过...碍於我们两个战斗力太弱，所以变成我的点心XD 隔天回烤过後，外皮很酥脆喔!! 而且也很有层次 里面的柠檬馅好香~ 酸酸甜甜的，完全把柠檬的清香味提出来 口感有点像是麦芽糖，跟外皮还挺搭的 这个也好吃!!! 这是外带回来装的盒子~ 也设计得满精致的~ 也肖想很久的蓝莓塔!!! 感谢妹妹赞助^^ (其实我也很想吃抹茶塔阿...!!) 上面铺了满满的蓝莓果粒~ 塔皮基本上表现都一样优，很香很脆 里面的卡士达酱跟千层派用的一样 一样有满满的香草香味跟刚刚好的奶香甜味 蓝莓果粒很新鲜 但有点小可惜的是，蓝莓虽然很香 但甜度跟酸度都不明显，所以味道会被卡士达酱盖过去 所以不明显捏~ 这款表现就没这麽优了，比较一般般~ 说到服务，倒是一般般啦^^" 收盘子没有很勤快~ 经过我们桌边好几次都没有把我们的空盘空碗收走 桌面相当壅挤阿...冏... 不过没有遇到网友说的态度不好的问题就是了~ 整体而言 法米的甜点真的是好吃耶>///< 尤其是柠檬塔跟千层派，算是近期内吃到的甜点里面很优的!!! 其他也都有一定水准 我们姊妹俩整个很疯狂XDDD!! 吃超多款的~ 隔天老妹还外带回去孝敬妈妈呢~! 下次来台中，一定要回头来吃吃看其他的>///<~!! -- http://blog.yam.com/ancom --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: ancom (123.51.160.128), 时间: 05/24/2013 21:58:19