作者crystalwhite (crystalwhite)
看板CAFENCAKE
标题[食记] 宜兰苏澳 义珍香烘培坊-芋头布丁蛋糕
时间Wed May 15 18:22:29 2013
图文版:
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义珍香的鲜奶吐司、爆将鳗头很有名很多人知道,
不只苏澳,在礁溪也有分店,
而鲜奶吐司和其他超很好吃的吐司,
因为太常吃,吃到从没有想过要先拍照。
这次要写的完全不是义珍香的招牌,
却让我觉得品质也很不错的─生日蛋糕。
长相毫不起眼的芋头布丁蛋糕,
淡紫色的鲜奶油涂满蛋糕表层,上头以各种水果点缀,
光看外表,第一眼感觉是蛮普通的,
加上老公告诉我这份六寸蛋糕只要$300,
我甚至偷偷在内心想着:「这会好吃吗?」
但是,绝对不要被它平凡的外表给骗了,
切开後才发现什麽叫作真材实料,
一款蛋糕实不实在当然要看他的馅料多不多,
看那成本最低的海绵蛋糕体,(不是海绵体不要搞错了)
只有上、中、下薄薄三层,剩下的都几乎被馅料填满,
上1/3层是冰凉Q滑的布丁,而且不只是布丁,
有吃过统一布丁吧?布丁底下的焦糖这里头也有,
再来是下2/3的芋头馅,芋泥中带着芋头颗粒,
馅料口感紮实,芋头香气浓厚,而且不会太甜。
吃完一小块我们立刻被这块蛋糕给征服了,
因此当晚,我们也迅速征服这块蛋糕 :P
地址:宜兰县苏澳镇中山路一段98-1号
电话:(03)997-2927
营业时间:07:30~22:00
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