http://pinkmayday0928.pixnet.net/blog/post/82024156 用餐日期：2013年5月9日◄ 近期高雄最夯、最难订位的莫过於这间『安娜玛莉亚』了 我忘了是怎麽知道这家店的存在，也不晓得老板有上过电视 2012年12月，用心看台湾专访了『安娜玛莉亚』，於2013年1月拨出?连结请点我 而且冈山又是我小时候居住了将近二十个年头的故乡，一开始还很难相信这个小乡镇居然也有这麽有特色的店 毕竟一般人来冈山也只知道羊肉炉跟豆瓣酱吧 (其实冈山还有好多好吃好玩的 例如：阿三面、小洞天烧饼、箩筐会、刘师傅夫人点心坊 等等之类的，下次再来介绍) 自从知道这家店後，我每天几乎朝思暮想的想去喝个下午茶 但看了店家的脸书，又得知了史上无敌难订位的讯息 这对我来说根本是晴天霹雳的事啊~~~~(泪奔 因为我其实不太习惯订位这回事....... 订位代表要在预定时间内抵达，偏偏我又是个很随心所欲想去哪就去哪不习惯被时间束缚着的人(默) 『安娜玛莉亚』脸书里面的订位须知可以清楚得知每个月月底某一天老板会开放下一个月的订位 但通常开放订位的一个小时内就会被预约满了 话说我三月底时 预约四月份的订位也是战败而归啊!!!!!!!!!!!QQ 当时候传讯息订位时因为太紧张了手还都在发抖耶！！还好这次眼明手快，成功预订到五月份的位子 这天是带妈妈来喝下午茶，骑车绕了一下子才找到店家的位置，不是很容易找到 当看到蓝色外表的墙壁就代表『安娜玛莉亚』到噜！ 咦))))))没看到传说中的小猫咪耶　去哪儿了呢？ 　 门口处铺满了白色小石子，旁边地上随兴的摆了木板制的店名小招牌 意外的有fu阿~~~(呐喊 推开门进到了里面，发现跟外面是完全截然不同的世界 里面装潢有着蓝紫色系迷幻空间的感觉，虽然空间不大，但好美喔!!! 屋内四周充满了艺术品，听说所有的东西都是老板自己从英国带回来的 里面空间不大，放眼望去只有五张桌子，大部分是两人的位置，只有其中一张桌子可以容纳四人左右 而且老板又不限制客人用餐时间，这代表说他一天可能只会接这五个桌子的客人 因为全都采预约制的关系，所以每张桌子上面都会放写着订位人姓名、人数、时间的黄色小立牌 找到自己的位置後就先坐下吧！不用急躁~等老板忙完其他桌甜点的制作之後自然就会来帮你点餐噜 桌上还有放着茶品MENU跟这个月甜点的照片 (每个月的甜点似乎都不一样，我也好想吃四月份的那个 红醋栗巧克力雪藏蛋糕佐威士忌焦糖香蕉 还有之前那种｛向大师致敬｝的甜点 我都好想吃啊!!!!!!!! 这是现场唯一一张能容纳四人的座位了 有发现窗边右下角有一只伪猫咪用牠发亮的眼睛盯着你吗XD 柜台上摆放的茶叶罐子就是MENU上面各式的茶品噜 单纯的摆放也能变成一种装饰品 这面墙上各式各样的镜子好像是每位来用餐的客人最喜爱的角落 站在镜子前面就会出现好几个分身 但我个人很喜欢的是天花板那片的桃红，搭配整间屋子里的深蓝，加上灯光的折射，真是美呆哩 随处可见的小装饰品 这幅摆在门口旁边地上的图画好可爱，忍不住帮他们拍了一张近照XD 前往二楼楼梯的转角处也摆放了一些装饰品 这里是楼梯旁边的小角落，摆了很有趣的两个锅子，上面写着cat跟DOG 还有让我蛮好奇的是那些昆虫跟蝴蝶的标本，那是老板的兴趣吗(?)　哈 埋头於柜台後面制作甜点的老板 後来来帮我们点餐似乎真的满头大汗 我偷偷去喵了一眼老板工作的地方，真的是空间好小阿阿阿阿阿~~~~~ 其实也没有偷喵啦XD　去厕所的时候经过偷看了一下 厕所就在柜台旁边那个门推出去就看到了，门後还有一只老板养的狗狗，很乖一个人懒懒地趴在地上盯着你 介绍完了环境，就来看餐点吧!!! 桌上放了一盘各式各样的茶叶让客人试闻，你可以挑选自己喜爱的味道 其实现在也蛮多店家都会让客人这样做选择，毕竟我们都是外行人，说实在很难看到茶的名称就知道它的味道 (应该是我自己太弱啦，永远记不住喝过什麽样的茶) 妈妈选了古银壶调和红茶 (150元/壶) 【曾经是英国爱德华王朝时期极受欢迎的红茶，1914年诞生的配方重新问世，混和了优质的锡兰及大吉岭茶叶】 我选的是跟我有同样名字的安妮皇后红茶 (150元/壶) 【为了纪念英国皇室历史中，最爱喝红茶的安妮女王而特别在1907年调制! 采用顶级阿萨姆和顶级锡兰两款茶叶调制而成，甘醇顺口】 这是我的安妮皇后红茶 茶壶上穿了很可爱用来保温的粉红色毛线衣服 旁边放着的是茶叶跟过滤器 老板会把第一次冲泡完的茶叶放在过滤器下方，以免一直放在壶里导致味道变涩不顺口 等到第二次回冲时才会把茶叶一起加到茶壶里 这是妈妈的古银壶调和红茶 穿的是橘色系的毛线衣服XD 老板也会询问需不需要糖或牛奶 噢....当然需要噜！其实我个人不太爱喝无糖的茶.....(没办法我就是奶茶控 但妈妈们就很爱喝茶，所以这个很合她们胃口，我的茶也几乎是我妈喝光的 那个小巧可爱的杯子装的就是牛奶 正因为太难订位太难吃到了，所以我把五月份四款甜点全点齐了 点餐时老板还特意提醒说甜点要等喔.....(那当然没关系我愿意等阿!!!!!!!!! 第一款上桌的甜点是：初桃之恋 (140元) MENU上写着： 刚上市的蜜桃，微甜，口感不软烂，淡雅的香气，生乳酪混入了少许的香蕉泥以及榛果酒， 派底使用的是英国制消化饼，酥脆爽口!在夏天之前，许自己一抹初恋的青涩吧! 每款甜点上桌时，老板都会详细的介绍甜点的内容物跟吃法 这款深得我心，尤其是那个派底，真的超级酥脆我好喜欢啊!!!!!!!! 中间那层乳酪跟我想像中完全不同，非常好入口，淡淡的香蕉味道 妈妈很喜欢那层乳酪，她不爱那层饼乾，刚好跟我相反XD 老板怕客人觉得不够甜．特意在旁边放了一小坨桂花蜜 浅尝了一口桂花蜜，哇呜超甜，但有着超级浓厚的桂花香气 但我觉得整体来说甜度已经很适合了，其实也无须沾桂花蜜，那样似乎会太过甜腻 第二款上桌的甜点是：花见小路 (180元) MENU上写着： 真正爱抹茶的人，都喜欢她的苦味 这杯甜度降到只有20%，底层是法国蜜桃酒、微糖红豆、小玉西瓜、无糖抹茶鲜奶油、微糖抹茶蛋糕、地瓜 用了两种日本抹茶，不同层次的苦，这是一杯成熟的滋味 这款甜点正中妈妈最爱，她说他爱这个 我只吃到了两口，其他都被妈妈吃掉了，看他有多爱XD 而且这摆盘就像艺术品一样美呀!!!!真是舍不得破坏 老板说这款甜点的吃法是要将最底层的蜜桃酒跟红豆挖上来搭配上面的抹茶一起入口 如果看到甜点上桌很开心就先吃了最上面那层的话，那麽吃到最後就只剩底下那层酒的味道，这样就不好吃了 这抹茶真的很香，而且不会太甜，带有一些些抹茶的苦味，真的好好吃 其实底层蜜桃酒的酒味不会很重(不爱喝酒的别担心~) 蜜桃酒配红豆，再搭配上层抹茶非常好吃也很香 这款真的大推荐!!!!! 第三款上桌的甜点是：安娜经典柠檬塔 (120元) MENU上写着： 无糖鲜奶油，英国柠檬奶油蛋黄酱，2013世界柑橘果酱大赏之双金牌柠檬酱．新鲜柠檬汁，糖渍柠檬，隐藏食材 塔皮好吃，但无奈我个人实在不太敢吃酸，所以这个几乎都进了我妈肚子XD 老板说最好的吃法就是要切开吃，千万不能用汤匙挖来吃 切开一块一块吃，才能吃到5~6种不同层次的味道 柠檬塔上层中间那坨就是2013世界柑橘果酱大赏之双金牌柠檬酱 但我最好奇的是....隐藏食材是甚麽呢？ 第四款上桌的甜点是：公主夜未眠 (150元) MENU上写着： 草莓季结束之前，我订了几箱冷冻後用酒浸泡着 蛋糕上是微甜的香草冰淇淋，蛋糕下是百香果卡士达酱，微甜，带酸，酒味，草莓香 女生看到草莓大概就会都呈现疯狂的状态XD 好可爱的摆盘阿!!!! 妈妈吃了一口後说草莓有点酸好像是腌过的，我才又认真看了一下MENU上的介绍 噢!!原来是有用酒浸泡过阿~ 最上层的香草冰淇淋很好吃不会太甜，不知道是甚麽牌子的(?) 对於下层的百香果卡士达酱我好像没有甚麽印象 是不是有其他的味道压过卡士达酱的味道呢　我也不晓得 但我觉得蛋糕本体好像有点乾，可能要搭配茶品一起享用吧 这四款甜点的卖相真的都很好，光看MENU上的文字叙述就有让人想吃的冲动 很难想像这是出自一个没有餐饮经验的人做出来的 因为不管是摆盘还是味道或者是想法　真的都很有水准 对於这种有莫名坚持的特色店家，我实在很难抗拒不去(虽然真的好难订位QQ) 私心希望店家生意不要太好，这样我比较容易订到位子(揍飞~~~~~哈哈哈 还有一件事我需要捶心肝一下..........我刚刚才发现老板脸书说如果带爸妈去用餐的话会送爸妈一个小甜点 我今天难得带了妈妈去喝下午茶阿...........QQ ? 安妮小评论 ? 如果你是没有耐心无法等待的人，真的不建议你来这里用餐，因为~~你会等很久!!!!!! 老板脸书也说了~他只有一个人，一个人要做那麽多事，需要的就是时间，当然店内也不适合太吵杂 所以这里比较适合想优闲喝个茶或安静待一整个下午的人 或是爱吃甜点的人，更适合来尝尝老板的手艺，这里的甜点真的很特别，也许外面根本吃不到 ? 店家资讯 ? 地址：高雄市冈山区育乐巷1弄1号 电话：无(只接受FB订位) 营业时间：周三-周日：1330~1800 网址：http://ppt.cc/_Vsz --

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