Orobello 西西里甜点大师遇上了HERMES~ IN 水相 欧活义尚 前几天的品咖啡 ,就听到朋友问"西西里甜点大师要来台 呈现他们母亲节送给母亲的蛋糕" 发表地点: 水相 甜点大师:Nicola Scrra (西西里点心大师) 遇上了Hermes 御用摄影师Pucci Scafidi 现场听闻,甜点大师带着自己的工具直接抵台, 当天就在台湾的市场挑选需要的甜点素材!! 对於即将到来的母亲节!特别制作西西里母亲节蛋糕"Mamma Mimosa" Nicola Scrra 与 Federico Cucinella (西西里点心大师) : 图文BLOG: http://elvahuang.pixnet.net/blog/post/37856575 有甜点吃唷~ Papa 这回不当女王了,改当小粉丝了罗~ 除了体验"西西里"当地特色甜点与传统美食之外~ 　　　　　Pucci Scafidi 直接带领着现场观众体验美食艺术与文化背景的食艺!! 先来介绍母亲节蛋糕"Mamma Mimosa" 制做过程（图片呈现） 这颗黄澄澄的蛋糕主要是利用＂金黄色的含羞花＂当作主材料！　 只是papa 只看过含羞草.没见过花！ 所以特地上了谷歌大神询问了含羞花的样子　～　还真是..跟蛋糕一样　金黄色！ 看来甜点大师根本就是把花拟真为蛋糕模式了... 西西里当地含羞花的涵义：代表着　阳光　快乐　害羞的女人! 最後.完成....Ｍamma Mimos (妈妈米摸傻 = 直接国字音意後...感觉应该是妈妈你装傻!!山东腔） 智慧的妈咪~ 好像就爱装傻!喜欢看着自己的孩子成长 成熟 ! 装着自己什麽都不懂~由着孩子来照顾自己!! 除了甜点之外,主厨还特地制作了西西里当地的主食给大家品尝~ 这可是PIZZA的原身唷! 扎实的面皮底伴着起司番茄与义大利当地"橄榄油" 最後配上台湾的九层塔! 还未嚐鲜前, Pucci Scafidi :他发现台湾很多人爱拍美食照, 直接PO照於网路分享 ,而却忘了美食背後的历史意义 透过这一次的活动..他则带领我们进入他的美食历史!!IN　西西里的历史背景～ （四种种族与文化的入侵之後的西西里） 雕塑力量之美（肌肉）是艺术之美，透过美食品尝同时也希望大家能了解西西里的艺术 从入侵最後在於宗教，西西里人民　学会了分享～　在宗教信仰的力量之下～慈爱分享 　　　　　（因为分享..所以有两块饼唷....真是不改贪吃又搞笑的性格　） 这是教堂的屋瓦顶端～　因为不同的种族入侵呈现的＂教堂＂也有有不同的建筑洗礼～ 堆叠上了不同的国度风情 Pucci Scafidi对於整个美食与图像的演译则为四角落的放置了西西里传统主食！ 隐含着少女的成长～ 因为照片中也是教堂的屋顶～但是你会发现它是单一设计～没有其他种族的洗礼！ 纯净与喜悦～中间的水果则是呈现女性的成长,从天真　酸甜　青涩　 （草莓->芒果-奇异果）到蛋糕圆融分享 除了意境之外,蛋糕本身的风味！除了第一口的感觉　甜（但是却是砂糖与奶油的合体混 着含羞花的香气） 再来则是微淡的柠檬香~(耳尖的PAPA 听说柠檬是西西里品种~黄金柠檬) 香气特殊~淡淡 的柑橘混合着! 这就是Pucci Scafidi想引导的美食艺术～　（受教了....） 不过话说回来..PAPA还是..喜欢吃.（ 人家的国外历史不好...光自己的本国历史都记不全了）　 来说说这块小PIZZA吧！！ 面皮很扎实有咬劲～表面上简单的佐上番茄泥酱与起司入烤箱烘烤～　 第一口纯粹品嚐面体～透过自然发酵的面团有淡淡的面香～　 在深入第二口　则是番茄特有的那种浓郁香气 起司更是让口感圆润～咬下了九层塔　整个口感就复杂有了层次～ 後来大师有让我们品尝＂西西里的＂橄榄油～不同於台湾市面上的～　 很爽口油质～怎说呢！因为它有着青草香气～余味会在口中悬念着～　久不散去！ 我拍～　其他老外也在拍...（我应该没入镜吧..躲的很快的PAPA ) 回顾.... 西西里的美食与文化背景..感觉我是来上历史课～末了老师很开心的打赏～美食！！　 吃了甜食..再来杯"水果茶吧" 难得PAPA女王的手入镜..现场人很多.没人帮我举杯拍照!! 团体照...期待新店开张~ 听说已经规划了新店开张~ 将西西里的"欧活义尚"带入中台湾 的美食圈当中! 更会推出＂道地＂义式冰淇淋＂～ 　（听到这边我忍不住欢呼了..我好爱义式冰淇淋... 当年去义大利蹲坐在罗马广场上!舔着冰淇淋~看着别人被搭讪的愉悦!!) -- PAPA vs. 两只猫的贵妇生活 http://elvahuang.pixnet.net/blog --

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