[试吃] 105%手工饼乾~纯乳酪起士‧绵密且厚实！ 乳酪界的钢铁人──市售重乳酪的2倍重！ http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/39050549 (图文网志版) 各位还记得105%手工饼乾吗？那是狡兔和同事们首次团购的产品！ 很感动店长没忘记我，这回又寄来了另一款得意之作──<纯乳酪起士>！ 里头隐含着店长的坚持与突破，只为献给大家最高品质的甜点~~ 随货附搭的提袋洋溢着清新童趣风，送礼时颇有派头！ 包装部份沿袭手工饼乾，以透明合身的塑胶盒来装盛， 店家不耍神秘，好的产品就是禁得起赤裸裸的呈现方式！ 超贴心的啦！店家还不忘附上一把分切用的刀子。 纸质扣带上面印着缤纷条纹，替产品注入一点活泼气息！ <纯乳酪起士> 成份：奶油乳酪、糖、鲜奶、蛋、玉米淀粉 重量：500公克 热量：259大卡/100公克 期限：7天 (冷冻可存放超久超久！) 这条椭圆形的<纯乳酪起士>拿在手上非常沉重~~ 可以靠它练臂力，但提醒大家切勿拿来当凶器！ 焦褐色的表面，让它看起来就是一个"金好呷款"！ 本次寄送的产品名为<纯乳酪起士>，店长之所以不冠上"蛋糕"两字， 因为他们有感於市面上的起士蛋糕里面加了太多额外添加物， 面粉、泡打粉、乳酪香精、增酸剂......对人体而言不健康！ 於是决定制作最单纯的，只选用鸡蛋、乳酪和些许玉米淀粉3种最基本材料， 结果烤出来的成品，绵密且厚实，重量也达到业界最高的500公克！！ (拿同等尺寸相互比较，目前市面上仅250-300公克。) 严格来说，它并非"重乳酪蛋糕"，而是<纯乳酪起士>！ 一盒500公克的<纯乳酪起士>，售价250元，可别觉得它贵喔~~ 市面上达到此重量的乳酪制品，售价皆在500元以上(约7寸左右)。 由於店家的配方较浓纯，所以成品的口感扎实，是市售重乳酪的2倍重！ 对於爱吃乳酪蛋糕的人来说，超乎寻常的满足感！相当於两条乳酪压缩成一条。 ((新入手的小白兔初登场！模样很逼真吧！XD)) 挺有趣的一件事，店长说因为没有?入任何膨松剂与过多的淀粉， 加上乳酪所占比例够高，产品当中几乎没有水份可言， 以独家工法慢火烘焙，出炉前後都维持在500公克不变哩！ 狡兔听取店长的建议，越冰会越好吃，就又把它冻起来...... 可是刚从冷冻库拿出来的<纯乳酪起士>就像石头那样坚硬呢！ 约莫等个二十分钟後，我的蛮力总算能够把它切片了！ 它确实不是蛋糕，一般蛋糕即使刚离开冷冻库也不会太难切！ 冰冻过後的<纯乳酪起士>，断面的质地如同雪糕般细致紧实， 如果拿在手上丢过来、扔过去，也不会因此崩坏四散~~ 说句题外话，椭圆形的蛋糕切片超难拍的耶！ pose乔来乔去，狡兔总觉得不是很满意...... 有些食物就是这样，好吃却不好拍，还请各位多多见谅。 店长坦言有些顾客吃不惯这麽硬的乳酪制品，但支持者还是很多~~ 之前狡兔品嚐手工饼乾时，就已感受到真材实料的满满诚意； 而这100%的<纯乳酪起士>，更加彰显他们不偷工减料的品牌精神。 店长OS：「重点是软的起士蛋糕我真的不会做！@@"」 哇！这款<纯乳酪起士>吃起来真的是浓得天翻地覆啊！ 充斥着乳酪特有的香气，甜度合宜且不易生腻~~ 兔妈的心再次被他们家的产品给收服了！赞声不断！ 我喜欢将它切成薄片，够扎实所以直接拿在手上吃也无妨...... 细雪般的密实结构在舌间化开，浓厚乳香瞬间渗透到味觉感知当中， 最天然纯粹的食物，往往也是最令人为之动容的！ 店长仍不断改良配方，据说还尝试添加一颗柠檬提昇香气与酸度！ 如此用心的好店，非常值得大家发起团购败家力挺哟~~ --

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