[试吃] 台南大饭店~手工饼乾‧可可香片+朱古力可可杏仁饼 +巧克力核桃饼+蔓莓蜂蜜奶香饼+杏仁饼乾！ http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/38906671 (图文网志版) 哎呀！待整理的照片不少，导致我的硬碟快爆炸啦~~ 前几天猛然想起，去年底狡兔带兔妈前往台南大饭店试吃时， 负责接洽的苏主任额外送我一盒"手工饼乾"作为谢礼！ 当时狡兔还主动在食记中发下豪语，说要补PO一篇手工饼乾的心得文， 可是因为完全没有催稿的压力，它就这麽被我暂缓搁置到忘记了...... 转眼间已四个月过去，我若再不发文恐怕哪天走在路上会被雷劈吧！ (无论如何，自己承诺过的事情，一定要做到呀！！) 主角就是这一盒啦！真没想到参与饭店试吃还有礼盒可拿！ 圆形的手提式纸质礼盒，辅以百看不厌的经典棕褐色系。 打开盒盖後，赫然发现里面放了5种手工饼乾呢！ 采用透明的立体塑胶袋来封装，可直接见识到这些饼乾的形态样貌~~ 包材虽简单，却在封口上方特别做出领结般的优雅皱摺，增添质感！ <巧克力核桃饼> 成份：面粉、巧克力、蜜核桃、奶油、糖 (蛋奶素) 重量：约100公克 这是狡兔的最爱！稍有厚度、软硬适中的饼乾深得我心！ 虽然它的饼乾主体并非巧克力，可是里面加入不少巧克力豆， 再搭配酥香的大颗粒蜜核桃，幸福指数扶摇直上~~ <朱古力可可杏仁饼> 成份：面粉、杏仁、奶油、巧克力、可可粉、鸡蛋、白兰地、糖 重量：约100公克 这款表现也不赖！瞧那深邃的颜色，已曝露出它的浓郁！ 哇！里头杏仁片大军的分布还真是有够均匀啊！ 在醇苦的厚实之中，夹带着不同层次的错落香脆感~~ <可可香片> 成份：面粉、杏仁片、可可粉、奶油、鸡蛋、麦芽糖、糖 (蛋奶素) 重量：约100公克 好吸睛的饼乾！中心填满了杏仁片，就像一朵朵盛开的太阳花！ 别看这款饼乾长得单薄，它的硬度却是当中最高的！ 可惜狡兔吃不惯这麽"锐利"的口感，而且整体甜度有点超过。 <杏仁饼乾> 成份：面粉、杏仁片、奶油、麦芽糖、鸡蛋、糖 (蛋奶素) 重量：约100公克 没错！杏仁片又出现了！这应该算是基本款的手工饼乾吧？ 结构口感跟<朱古力可可杏仁饼>很相近，虽然它外表颇平凡， 但那历久不衰的浓厚奶香味结合杏仁片，也是深受普罗大众喜爱的！ <蔓莓蜂蜜奶香饼> 成份：面粉、蔓越莓、奶油、鲜奶油、鸡蛋、奶粉、蜂蜜、兰姆酒、糖 重量：约100公克 乍见"蔓越莓"挺开心的，但它的滋味跟幻想中不太一样...... 可能是因为加了蜂蜜和兰姆酒，使得味道有点给它复杂...... 我喜欢较纯粹的"原味"饼乾，才能突显出蔓越莓本身的果香。 以上是简略的食用心得，其实我也不晓得购买途径耶@_@？ 总之，直接杀去或打去台南大饭店，应该就有人受理了......(被殴飞) 狡兔优先推荐<朱古力可可杏仁饼>、<巧克力核桃饼>和<杏仁饼乾>喔！ --

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