店名：瓦法奇朵 地址：台北市内湖路一段411巷12号1楼 电话：02-87977965 营业时间：一~五:10:00am~10:00pm 六~日:09: 00am~10:00pm 无音乐网志好读版: http://www.wretch.cc/blog/mikageyoru/21990604 年假最後一天接到内湖瓦法奇朵的邀约, 掐指一算,刚好是我搬离台北的最後几天. 敲定时间之後便开心地带着闪光一起前往品尝啦! 瓦法奇朵位在内湖科学园区附近的小巷, 从捷运西湖站出口出来後走约10分钟脚程就到了. 平常很少来内湖这附近活动,在小巷里还一度找不到店家, 所幸後来电话时店员非常亲切告诉我们附近地标. (在一间7-11旁的国小正对面) 店面不算非常大,外观看起来是低调黑色的现代风格, 店外还有几张桌椅,天气好坐在外面用餐, 好好享受暖暖的阳光一定很棒. 一进店里看到的是L型的半开放式bar台, 饮料大部分在这里制作,餐点则是在里面的厨房. 一楼的座位区有两张双人高脚座位,许多外带的客人也会在这里稍坐一会儿. 不过这天我们预计点的餐点会非常多,深怕等下这桌子放不下餐点, 所以直接往旁边的楼梯上楼. 二楼座位区大部分也都是双人座位为主,部分桌子可并为四人桌. 室内装潢也是简单的白,黑,红三色,简单不眼花撩乱. 当然,如果喜习惯看窗外景色边用餐的客人, 也可以选择这些窗边座位啦~只是就没有对坐的桌子了. 一入座,服务生送上三杯试饮的饮料.本来以为只有我们有, 但仔细一看,别桌的客人也各有三小杯.从左而右分别是 太妃玛奇朵,黑摩卡咖啡和水果茶,三杯都是店内主打. 以冰咖啡来说,太妃玛奇朵和黑摩卡都是咖啡味浓郁的冰咖啡, 但比较意外的是原本以为很甜的太妃玛奇朵居然不死甜! 闪光立刻就决定他要点这味了.冰水果茶的水果味也蛮清新的, 只是当天我们想喝些不一样的,便决定另一杯看看菜单再决定. 接下来来看看瓦法奇朵的菜单吧! 其实脸书粉丝团上也有完整连结, 不过给懒得登入FB帐号的大家一个方便吧(已通过店家同意转贴菜单) 第一页是咖啡单,这里的咖啡以花式义式咖啡为主. 店家使用的是illy咖啡豆与LAVASSA咖啡豆. illy咖啡豆蛮常听到的,倒是LAVASSA比较少见, 店长解释这款咖啡豆品质不错,但因为成本高, 很少台湾店家愿意砸钱在这上面,而且LAVASSA分等级, 瓦法奇朵使用的是比较高等级的LAVASSA. 茶品的话,瓦法奇朵提供的是法国玛黑茶和美国的Might leaf. 法国玛黑茶大家应该耳熟能详,虽然我也很爱这款茶, 但当天天气有点热,实在想喝点冰的. 让我眼睛一亮的是这个! 来自巴黎的Hediard. 小女子才疏学浅,吃过那麽多间下午茶,还没试过这个品牌, 不知道是不是Hediard本来就以花果茶为主, 瓦法奇朵提供的选项都是花果茶,而且正好有冰的!!! 更酷的是还有气泡!!超喜欢气泡饮的我立刻跟服务生说我要一杯. 特调茶饮则是刚刚试喝的红色水果茶, 配方完全都是店内自己研发的喔! 餐点部分,先出现的是早午餐的咸派. 看起来蛮可口的,且每份都有附沙拉喔! 可颂和松饼三明治以及松饼汉堡. 乍看这图片我真的挣扎了很久,本来想点可颂, 但店员一直大力推荐松饼三明治,挂保证说很好吃, 看到店员那麽大力推销,想说点一份试试看好了. 甜点,两大招牌就是松饼布丁和手工圣代. 这天台北出现了25度的大晴天,吃冰淇淋正好, 便和闪光合点一份圣代当饭後甜点. 这则是最近的新菜单,手工pizza.新推出所以有买一送一的优惠, 不过再点一份对我和闪光来讲太多了,便也作罢. 点完餐之後,跑下去看茶罐子.没办法, 自从去年从英国旅行回来後,我一直在找寻好喝的茶品啊~ 店长说这Hediard红色罐里装的是散茶,店内采用的是冷泡的方法. 而这就是法国玛黑茶啦! 在外面餐厅已经喝到很多次, 之前在网路上找过,发现成本实在不低! 是不是该打听一下那里有批发的供应商呢XD 聊一聊後,我跑回楼上等餐. 这回上楼,眼瞎的我才看到这个自助餐具区. 几分钟後,主餐上桌了,这是松饼三明治餐. 超饱满的三明治和薯条山,这份量也太大了! 松饼三明治我们选的是法式鸭胸口味. 法式鸭胸切成像培根般的薄片,配上多到夸张的炒蛋, 整个爆料,看起来也太可口了. 闪光非常绅士地先让我吃,一口咬下, 哇喔喔喔喔~~立刻大喊"太好吃了!"(声音大到闪光叫我闭嘴XD) 松饼松软,带有浓郁的奶油香,配上油脂分布均匀的鸭胸 和软嫩的炒蛋,说有多满足就多满足. 谢谢那位美丽店员推荐这道,让我没有错过这样的美味. 一定要特写一下这个炒蛋,这是我这两三年来, 继NY bagels後吃过最满意的一次了! 是怎样把熟度炒到七分,让蛋滑嫩却不流汁, 然後又有如此诱人的奶油香气啊~~ 就算整个挖出来直接单吃也很棒! 份量超多的薯条山,这里的薯条咸度刚好, 且炸得功夫也不错,刚上桌热腾腾吃好吃, 放冷後吃也没有可怕的油味. 店员将这盘主餐端上桌时还特地介绍了中间的松露美乃滋沾酱. 这沾酱不吃则已,一吃惊人!!! 闪光还差点冲动想把这酱打包沾小M鸡块. 从来不知道松露可以配美乃滋,味道如此和谐而不冲突. 好不容易吃完了巨大的松饼三明治,店员端上一个10寸pizza. 我傻呼呼地跟店员说我们没点这个,店员微笑说这是店长招待的. 这是义大利火腿pizza, 配上义大利菜里面常见的芦笋,中间还有一颗半熟蛋. 一般除非在高级义大利餐厅,否则不会有店家使用高成本的义大利火腿. 但瓦法奇朵真的用了! 各位,看看这油脂丰富的薄片火腿, 整个咸香非常有层次,就是和一般冷冻四角火腿不同! 这半熟蛋也是一绝,喜欢温泉蛋的人绝对不能错过, 一切下去,蛋黄四溢,差点不顾形象趴下去吸蛋汁XD 闪光非常宅心仁厚(其实是胆固醇过高)把整颗半熟蛋让给我. 吃完这两份大主餐,我和闪光肚子已经八分饱了. 想说休息一下再享用甜点. 这时店员端上我们点的饮料. 这杯是刚刚试喝的太妃玛奇朵,奶泡上的太妃糖液是店家自己炒的. 我觉得瓦法奇朵这杯太妃玛奇朵让我们印象深刻的地方在於, 它的焦糖味很香却不甜腻. 一般在外面咖啡店我很少点焦糖玛奇朵, 就是不喜欢喝到最後糖浆都沉在底下,甜到锁喉的感觉. 但瓦法奇朵的太妃玛奇朵没有这个缺点. 这杯则是我点的黑醋栗气泡茶,乍看跟刚刚那杯水果茶好像. 这杯黑醋栗气泡茶几乎没有甜味,但却有迷人的气泡, 喝起来很像有水果香气的气泡水. 我超好奇这种气泡水果茶的茶包是怎样的, 店员笑着说,其实这是水果茶加上店内气泡机自打的气泡. 店长补充这杯的配方目前还没调制好,往後还有改进空间, 但我觉得除了黑醋栗香味不够明显之外,甜度和气泡口感都刚刚好耶! 接下来又是店内招待所有客人的小霜淇淋, 不仅这红色的覆盆子酱和芒果酱都是自己做的, 连霜淇淋都是店家自己研发的配方. 覆盆子酱酸味很突出,芒果酱则是香气十足却不死甜. 吃完招待小霜淇淋之後几分钟,我们的甜点上桌了. 这是覆盆子草莓蛋糕圣代. 看到这一大盘我们差点没昏倒, 这个分量以甜点来说也太巨无霸了!!!!! 四个人吃都不为过. 近拍一下圣代的霜淇淋部分,三倍麦当劳蛋卷冰淇淋的分量, 附上两根蛋卷,一片糖渍莱母皮,下面则是满满的草莓片和覆盆莓淋酱, 光视觉效果就掳获我的心了~~ 等不及来吃一口霜淇淋,嗯~奶香味好重喔! 超级美式冰淇淋的味道,但甜味又不像星期五餐厅那麽甜. 如果你喜欢美式冰淇淋,你一定不能错过这道! 草莓切片和覆盆子酱. 草莓切片不算特别, 但这覆盆子酱却让我欲罢不能. 请仔细看看这稠度, 非常真材实料,吃起来酸度和味道直逼直接吃覆盆莓. 配上草莓季酸酸甜甜的草莓和霜淇淋,层次感十分丰富. 不过这道甜品的名字里有蛋糕,我吃了好久还没吃到蛋糕在哪? 直到挖到里面才看发现里面有个小块的海绵蛋糕, 底座还有非常香脆的小塔皮,可说是霜淇淋塔里面的惊喜(!?) 糖渍莱姆皮看似不起眼,但这却是我个人非常喜欢的一项原料. 放在冰淇淋上不只当装饰,一口冰淇淋,一口微苦的莱姆皮,别有一番风味. 吃到最後,我熊熊想起一个问题! 现在已经是草莓季的尾声, 我问店长这项甜品是否会继续提供这道甜品呢? 店长笑着说这是常年菜单,草莓季使用台湾本土的大湖草莓, 其他季节则是进口国外草莓. 所以大家不用怕吃不到啦! 店长听我问了许多问题,索性给我一点甜头, 准备了四小匙店家自制的酱料,都是刚刚出现过的, 分别是覆盆子,芒果,黑摩卡和太妃糖. 四种酱料里我比较喜欢酸味凸出的覆盆子和略带苦味的黑摩卡. 目前店内除了刚刚提到的pizza任时段买一送一优惠,也有饮料优惠. 说真的,pizza原本定价200多就不算贵,买一送一更划算! 店长说买一送一可搭配不同口味,以价高者计算. 只是不知道这个优惠到甚麽时候,大家要把握机会喔! 姑且不论这是餐厅邀稿,就算自己平常去吃, 我也已经很久没有吃到那麽真材实料价格也不算高昂的咖啡轻食了. 瓦法奇朵的松饼三明治餐分量超大且带有令人惊喜的美味, 至於甜点更不用说,不管创意和用料,水准远远超过好几间美式餐厅. 真的是继[觉旅咖啡]後,远在内湖会让我想再度回访的店.推荐给大家啦~ -- 永远都充满活力的 Love & Fight! http://www.wretch.cc/blog/mikageyoru --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: mikageyoru (114.27.197.191), 时间: 03/01/2013 07:44:47 ※ 编辑: mikageyoru 来自: 114.27.197.191 (03/01 07:45)