※ [本文转录自 Tai-travel 看板 #1GkQG9Pm ] 作者: fortunestar9 (fortunestar) 看板: Tai-travel 标题: [游记] 2012台湾咖啡节 咖啡农学院 时间: Sat Dec 1 14:30:27 2012 地址：云林县古坑乡华山村41号 官网：无，但可参考云林县政府文化处公活动公告 http://www2.ylccb.gov.tw/act_month/index-1.asp?m1=4&m2=17&sid=59&id=1276 活动时间：2012/11/03 09:00 – 2012/11/25 17:00 网志图文版：http://fortunestarlife.blogspot.tw/2012/11/2012.html#more 今年迈入第十周年的台湾咖啡节，将延续多元体验为主轴 华山地区，将以「咖啡农学院」之概念呈现香纯的台湾咖啡与浪漫的音乐结合 会场有分为 咖啡农学院、历史人文学院、咖啡音乐学院 今日前往的是位於大华山地区华山国小操场的咖啡农学院 台湾咖啡节的看板 华山国小的咖啡农学院 用咖啡桶做成的咖啡桌 今日的活动：咖啡烘子、咖啡陶土DIY 咖啡农学院的服务台 咖啡农学院是使用华山国小的操场当活动场地 活动之一的咖啡陶土DIY 将「咖啡的一生」到「品嚐天神之液」的阶段完整呈现， 分别展现「咖啡苗圃」、「咖啡树」、「咖啡樱桃」、「第一阶段选别」、 「脱果肉」、「水洗发酵」、「日光晒豆」、「咖啡豆脱壳」、「烘焙」、「研磨」 、「冲煮」，「品嚐」各阶段，并结合咖啡相关「协力产业」展现多元发展之咖啡文化。 以下将依序介绍咖啡的一生 咖啡苗圃 咖啡树 咖啡樱桃 第一阶段选别 脱果肉，使用机器脱果肉 水洗发酵，水洗咖啡豆的液还能拿来做醋，现场喝的感觉还蛮好喝的酸酸甜甜的 日光晒豆 咖啡豆脱壳，脱壳後的咖啡豆在左下角那三盘、中间上面黄色的那盘是咖啡的壳 烘焙、研磨、冲煮、品嚐 因为篇幅比较长放下一篇文章介绍 到咖啡农学院的路上 可看到古坑华山地区的路边都有种植咖啡 右边的是咖啡树 把咖啡树种在槟榔树下 打造适合咖啡生长的半日照环境 -- 幸星生活 http://fortunestarlife.blogspot.tw/ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 118.165.179.46 ※ 编辑: fortunestar9 来自: 118.165.179.46 (12/01 14:38) ※ fortunestar9:转录至看板 travel 12/01 16:32

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: fortunestar9 (118.165.179.46), 时间: 12/01/2012 16:40:45