作者paulyear (阿一)
看板CAFENCAKE
标题[食记] 台北京站 MOMI & TOY'S 法式可丽饼
时间Wed Oct 10 22:01:07 2012
店名:MOMI & TOY'S(京站店)
地址:台北市大同区承德路一段1号B2
用餐日期;2012.09
完整图文版:
http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo/1181930
难得的假日行程排得特别的满,趁两个活动之间的空档,
来到台北京站溜搭溜搭吃个下午茶,发现之前很火红的法式可丽饼~
MOMI & TOY'S
店的外观设计成像户外的餐车,让人有在街头用餐的错觉
(不过此刻怎麽有这麽舒服的冷气呢?)
MOMI & TOY'S提供各式潜艇堡与可丽饼,也跟一般速食有配饮料和副餐的套餐。
这是现在阿一一的眼光,
自动忽视左边潜艇堡的部分,可丽饼有甜有咸,还有特别的米丽饼,
从日本飘洋过海价格不算亲切,最便宜的口味也跟豪华便当差不多。
阿一一第一次来,加上肚子仍有点小饿,
先点个保守的咸口味,柜台中食材整齐排列着。
所有可丽饼都是现点现做,可以轻松的扶在柜台边,欣赏店员制作的过程。
拿着刚出炉的特制照烧鸡美乃滋沙拉(100元),加30元饮料套餐多了一杯柳橙汁。
来到一旁舒服的内用区,避开了尖峰的用餐时间,多了一些悠闲的气氛。
柳橙汁应该不是原汁,但甜度调得不过腻,底下还喝得到果粒。
特制照烧鸡美奶滋沙拉,看那柔软富有弧度的外观,就跟传统的夜市可丽饼不同。
果然咬下去好软好嫩,完全不似传统的酥脆口感,
反而有着类似蛋糕软绵,边吃还散发出甜甜的饼香。
这样的饼皮跟咸口味会不会不搭呢?别担心,一样甜甜的美奶滋和照烧鸡,
吃起来跟饼皮味道非常的融合,而且鸡肉的份量给得不算小气,
柔软饼皮包裹清脆生菜与多汁鸡肉,让人一口接一口一下子就吃光光。
吃完咸口味,怎麽能不试试甜口味呢?
趁着周五去轻松看电影的时候,再度光临~MOMI & TOY'S
这次点餐才发现套餐选择满多样的,可加奶油马铃薯或多种饮料选择,
而且招牌柔滑奶油马铃薯不是用烤的,是用蒸的,让人好好奇味道如何。
这次很认真看店员做可丽饼,就发现跟台式可丽饼的差异,
台式饼皮加料都直接在铁盘上制作,因饼皮烤得时间较长变得很酥脆。
法式可丽饼饼皮一熟则立刻取下,迅速移到一旁的工作台上放配料,
难怪能保持着柔软的口感。
阿一一的香蕉鲜奶油巧克力可丽饼(90元)到手!
看饼皮中快满溢出来的奶油,真的是太邪恶的甜点了,
奶油轻柔甜度低吃起来不会腻,融合着新鲜香蕉的热带香气,
香蕉的好朋友巧克力酱,以及柔软的法式可丽饼皮,
一咬去有吃千层蛋糕的错觉,层层包裹丰富的口感与味道,
让人快速一扫而空。
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