※ [本文转录自 Food 看板 #1GQM_Ulw ] 作者: lanheero (蓝曈) 看板: Food 标题: [食记] 台北 ATTS Coffee (来自东京的早午餐店) 时间: Mon Oct 1 18:26:35 2012 餐厅名称：ATTS Coffee 消费时间：2012年9月(例：2010年/7月，必填项目，违者删文) 地址：新北市板桥区文化路二段182巷7弄3号 电话：02-82521701, 0983-295547 营业时间：Tue - Fri: 11:00 - 21:00; Sat: 9:00 - 21:00; Sun: 9:00 - 19:00; Mon: Closed 网志美食图文版：http://lawfarmer.blogspot.com/2012/09/ATTS-Coffee.html 有好几个周末没吃早午餐哩，听说捷运江子翠站附近有间早午餐店的店长是个日本人，虽 然今年二月才开幕，但网路上的人气和询问度已经颇高了，不少知名的部落客都曾拜访过 这间，因此今天我们就决定前去板桥区造访这间来自东京的人气早午餐店，ATTS Coffee (Awesome Tokyo Taipei Synchronicity)。 一进门，马上闻到扑鼻而来的浓浓咖啡香，不只有一台大大的咖啡机摆在右手边，还有很 多不同种类的咖啡豆的展示。 而吧台里，店长正专心地替客人冲泡咖啡，神情非常地专注。 吧台上除了摆满跟咖啡相关的器具之外，也有些小饰品。 ATTS Coffee 的店长是位日本人，名叫伊藤笃臣 (Atsuomi Itou)。他可是一位东京出身 的咖啡专家唷，在创业之前曾经到日本知名的珈琲烘焙专门店学习咖啡制作的各种相关技 术，并且在研修期间通过被誉为最难合格的【日本Specialty Coffee协会】的检定考试， 取得【Coffee Specialist】资格。 这张就是他的认定证，すごい！所以来到 ATTS Coffee，不点杯咖啡真的说不过去。 由於 ATTS Coffee 在一楼，再加上采用落地窗的关系，所以像今天出太阳，整个用餐环 境就会变得非常地明亮，看了让人觉得很乾净、很舒服。 桌上的小摆饰。 服务生先送上来菜单。左边是餐点，不同时段提供不同的餐点，而且都是老板娘亲手制作 的唷，右边则是饮品的部分。 墙壁上，除了挂有小画作为装饰，也有些餐点的补充说明等。 由於我们点餐的时候，还不到十一点，所以只能点早午餐，如果想吃中餐餐点的话，记得 别太早来唷！最後我们点了火腿三明治以及 Pizza 吐司，而饮料则是选拿铁和柳橙果汁 。 火腿三明治来罗！除了三份火腿三明治之外，还有洋芋片以及优格。不过最左边那份怎麽 没有竹叉，而且还有个手印。 三明治用的吐司是长方形的，所以跟一般美Ｘ美的正方形有所不同，因为有先用烤箱烤过 ，所以吐司还满酥的唷，略带点焦黄的感觉！ 大大地咬上一口，可以清楚地看到里面的料，主要有生菜、洋葱丝、生番茄切片、酸黄瓜 和火腿，另外在火腿和吐司中间，还抹上一层黄芥末酱，所以整个三明治吃起来，口感和 味道非常地有层次，虽然说不难吃，但就像菜单上所写的，是很居家的日式家庭料理，材 料取得容易，作法也相对简单，就看消费者愿不愿意花钱来吃这种其实自己在家也能做的 料理了。 洋芋片吃起来感觉像是买来的，不是店家自己现炸的。因为本身就不是很喜欢吃优格，所 以吃的时候，也没有太多的感觉。 Pizza 吐司，点这个要等比较久的时间唷。将 Pizza 放在挖空的厚片吐司里面，一起放 进烤箱里面烘烤，不过相对於火腿三明治来说，这个烤的时间似乎没有拿捏得很好，因此 导致吐司的边边有烤焦的痕迹，虽然还是满酥的。 将它切成两半拨开後，可以看到中间的起司浓到都牵丝了，而且 Pizza 用的料其实还满 丰富的，有起司、洋葱、青椒、鲔鱼、火腿和水煮蛋，虽然用的都是很常见的材料，但组 合起来的味道还是满好吃的，所以看得出来，ATTS Coffee 的早午餐走的风格就是日式家 庭风。 柳橙果汁，满大一杯的。喝起来觉得稍微甜了一点，不过果汁里面的果肉还满多的，是属 於纤维比较细嫩的那种，不会很粗糙。 伊藤店长亲手泡的热拿铁咖啡，暖呼呼的，上面有着漂亮的拉花。喝起来不但不会很苦， 吞进喉咙里时，可以感受到一股很明显的回甘口感，非常好喝。 除了可以在店里品嚐伊藤店长亲手冲泡的咖啡之外，也可以选择购买门边所展示的咖啡豆 或是咖啡器具，自己回家冲泡唷！至於想了解各种不同咖啡豆之间的差异，或是冲泡咖啡 的方法，问伊藤店长就对啦！ 在板桥区吃过不少早午餐店，这还是头一遭吃到外国人做的早午餐，的确是满新鲜的，价 格不算太贵，也能接受电话预约。所以如果您喜欢日式居家料理的话，ATTS Coffee 的早 午餐的确是满不错的，而且不收服务费，下次有机会的话，想再来品嚐看看中餐料理。至 於如果是喜欢喝咖啡，又喜欢看帅哥的话，ATTS Coffee 也能满足您的需求！XDDD 延伸阅读： http://lawfarmer.blogspot.comw/2012/08/Dishes-American-Kitchen.html 【新北】 Dishes 好盘美味厨房 http://lawfarmer.blogspot.com/2012/08/Mida-Cafe.html 【新北】米妲咖啡 Mida Cafe http://lawfarmer.blogspot.com/2012/08/Luguo-Cafe.html 【台北】炉锅咖啡@小艺埕 http://lawfarmer.blogspot.com/2012/08/NaiYe-Brunch-Cafe.html 【新北】奈野咖啡 NaiYe Brunch Cafe http://lawfarmer.blogspot.com/2012/08/Sunrise-Breakfast-Store.html 【新北】向 阳晨间饮食馆 http://lawfarmer.blogspot.com/2012/07/yummy.html 【新北】雅米早午餐 Yummy -- 飨乐食客 http://lawfarmer.blogspot.com --

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