作者chinrou ( chinrou )
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标题Fw: [食记] 台北 Uncle Tetsu's Cheese Cake
时间Mon Aug 27 16:42:12 2012
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作者: chinrou ( chinrou ) 站内: Food
标题: [食记] Uncle Tetsu's Cheese Cake
时间: Mon Aug 27 16:39:51 2012
餐厅名称：Uncle Tetsu's Cheese Cake
消费时间：2012年/8月
地址：台北市北平西路3号1楼
营业时间：10:00~22:00
价位：$199/个
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图文网志版：
http://huarou.pixnet.net/blog/post/38001001
打开之後其实还有层类似不织布的东西包着蛋糕，还稍微带着水气，
可以看到蛋糕上也印着欧吉桑的图案，蛋糕飘着淡淡的奶香味，
第一次尝试常温的起司蛋糕 XDDDD
先切一小块，感觉很像古早味那种海绵蛋糕的手感，很好切，
跟我想像中的起司蛋糕不一样 @@，不过可以闻到蛋奶香，不是起司味。
其实横切面真的还满像一般的那种海绵蛋糕，可是吃起来却入口即化！
不乾，也不会太甜，一口咬下去後，蛋糕碰到湿润的口腔就软化了，
很特别，吃得出来有一点点的起司味，这个当下午茶点心，
配杯伯爵或是奶茶都很棒！(但是要小心不知不觉就吃掉了一大半 XDDDD)
听人家说冰过的蛋糕会更好吃，所以我们就留了一些冰着，隔天拿出来切的时候，
发现蛋糕体变得稍微扎实了一点，横切面也没那麽好看了 (切完之後比较容易掉屑屑)，
吃起来起司味有比较重一点点，口感变得比较绵密，冰冰凉凉的也很好吃！
对於不是那麽喜欢重口味的朋友，是个可以试试看的点心唷！
不过它好像就一个size，6寸，$199。因为起司蛋糕每次出炉的时间约15-30分钟，
一次出炉只有9-11个，再加上师傅还要手工烙印欧吉桑图案，
所以等待的时间特别的长 (排队的人龙也因此而来的吧!?)，
而且好像还有规定每个人只能买一盒。
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 61.62.49.28
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※ 转录者: chinrou (61.62.49.28), 时间: 08/27/2012 16:42:12