图文请参考:http://nyc152.pixnet.net/blog/post/40985306 老实说，以前没想过欣赏Cannele，我这种吃粗饱的人， 只好奇这小玩意儿为何这麽贵， 大概只有一般切片蛋糕1/2的size(讲这话就知道品味有多粗)， 在台湾大概却都起码40元起跳！ 但後来看到不少食客说因为它需要花较长时间制作，外加制作器具贵...等等, 所以它贵～ 我决定给Cannele一个机会， 想品尝出精致甜点可以开高价的道理， 也给自己一个学习优雅的机会.. 毕竟要面对的不是两根大番薯，小小的Cannele，若是狼吞，阿，一下就没了... 我选了两家家里附近的价位较高口碑也都不错的烘焙坊 (这样叫好像比面包店来的高档一点)， 丽水街的珠宝盒 VS 位置低调到不行的天和鲜物。 －价位：都是40元/一个，但天和烘焙还有中款30元 －大口人介意的尺寸问题：就实际大小这两个差不多 －视觉：哈哈天和的屁股好像炸鸡皮耶！断面很可惜都没出现我想看到的所谓的香草籽 －第一次亲密接触：珠宝盒有切开宝石的感觉耶～这关我要投珠宝盒一票! 两个都是放了一夜冰箱後才拿出来吃，不知道这样会不会影响口感; 为了拍断面照，所以都是用刀切一半， 珠宝盒下刀时, 皮有"啪吱"微微爆裂的酥脆声音， 但天和的没有，就只是沈沈的， 咬下去时的感觉也的确如此，同是稍硬但不致於要用嚼劲来形容的口感， 珠宝盒多了一种声音享受的惊喜，但天和的就是很纯朴的厚度 －口味：应该不是错觉～天和好像比较有层次 回到Cannele的基本成份--糖奶蛋组成的面糊， 跟卡士达酱一样(我也是有照食谱自己做过的咧！)， 珠宝盒的吃起来，让我想到路边的奶油饼， 那馅料像是卡士达酱结成团状，和奶油饼最大的差别就是在不会烫口跟流动罢了... 而天和又跟珠宝盒的相比, 大概就赢在它没有让我马上想到车轮饼， 品尝的时候，不会从巴黎咖啡店瞬间回到台湾汗涔涔的路边摊 (必须声明：奶油饼很好吃！路边摊是台湾庶民文化之精神所在！ 拿来比较没有孰优孰劣，只是一种购买时想要得到的氛围，就是fu！) 之前也在巴黎买过人气Cannele， 但因为是带回来台湾两天了才拿出来吃，外加坐飞机时有点被压到， 所以道地的正统的可露莉是什麽样的滋味我也不知道，以上纯粹个人食记与分享。 至於下次还会买哪家？两家真的难分上下，所以 A. 先挑战别家好了 B. 家里走路较近的珠宝盒，咬下去时开心， 　 虽然进嘴巴後可能还是会想到奶油车轮饼，但最近爱上珠宝盒的面包，拖鞋好吃耶！ -- 赶路的人永远看不到这个世界的美丽, 所以我总是慢慢慢地走着.......... --

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