餐厅名称：Dazzling Cafe Sunshine 消费时间：2012年/8月 地址：台北市松寿路11号2楼 (台北信义新光三越A11) 电话： (02)2723-0767 营业时间： 11:00~21:30 (周五、六 11:00~22:00 ) 每人平均价位：300~500左右 可否刷卡：是 有图无音乐完整版网志 http://lambertas.blogspot.tw/2012/08/dazzling-cafe-sunshine.html -------------------------〈以下为复制网志文字版本〉-------------------------- 蜜糖土司在台湾已风靡了数年，这麽多年以来一直未能有机会品尝台 湾第一家将蜜糖土司发扬光大的Dazzling，趁着周日与朋友逛街刚好也不 知道要吃甚麽晚餐，也刚好在信义区，就选择了在信义新光A11这家 Dazzling了。 等待的时间不会太长，大约半小时就轮到我们了，毕竟我们到访的时 间也将近快过了晚餐时间，而且这家分店位在百货公司内，所以无聊时还 可以逛一下街再回来，店家也会打电话通知已到号。Dazzling在每间分店 的装潢跟主题都会不同，而这次来的A11店称作Sunshishe，虽然我是很难 从装潢上得知为何叫Sunshine，但一样地都是公主风式的装潢表现，也有 女服务生穿女仆装，对女性来说，有种短暂成为公主的感觉。 众所皆知的，Dazzling需要每人一杯饮料当低消，其价位大概在一百 出头，也可以选主餐在加50元饮料，这样加的饮料也可以算低消。因此还 没吃晚餐的我们，就选择了主餐加50元的饮料。虽然说是加钱所购的，但 其实这杯饮料一点也不马虎，我点的是蜂蜜苹果茶，里面有不少切丁的苹 果块，喝起来带点薄荷味，虽然苹果味没有很重，但薄荷的清香在这炎夏 喝起来还蛮舒服的，边喝边吃里头的苹果，整杯饮料的口感、味道很算丰 富的。 我跟同伴两人合点了义大利面及薯条，分着一起吃也可以享受不同的 味道及口感。这道义大利面是佛罗伦斯干贝蟹肉面，份量不算大，大概是 一般女生吃得饱的量，也适合女性取向的这家餐厅。用了橄榄油清炒的义 大利面，加了牛肝蕈、番茄、青花菜、罗勒、干贝、蟹肉，其实料还蛮多 的，主角的干贝也给了两大颗，以两百多的义大利面来说，算是划算的一 道。店家这道应该有加了些酒醋处理，再透过橄榄油的清炒，一端上桌就 香气迎人，而视觉效果也不错，而味道也相当不错，清炒的香气加上一点 点温润的酒醋味，搭配上干贝、蟹肉的鲜美与番茄的酸味提点，真的是让 人一口接一口，可说是色香味皆具全的佳品。 另外一道薯条，则是挑了闻名的松露薯条，常听到。Dazzling的松露 薯条相当好吃，总算跟它碰面了。就如同上桌一看到的，不论是薯条量或 是松露酱的量都相当丰富，店家不小气的撒上还蛮多量的松露酱，让食客 可以大方的沾食，享受松露的香气。而薯条也炸得相当不错，有点类似IKEA 的薯条口感，外皮酥脆内里松软，只可惜有点炸过头，有些薯条油味比较 重，也有许刮口，若是提早一点起锅，或许整个味道会更上层楼。 终於轮到了这餐的重点，店家很贴心地在餐後才开始制作，确保吐司 上桌时还是酥脆，冰淇淋也不会融化。这是香蕉巧克力蜜糖吐司，香蕉也 算多，但外表不如其他草莓类蜜糖吐司般华丽，想要华丽感受的可能选其 他品项会来的好。如果是第一次吃或是不知道该怎麽下刀的，可以请服务 生帮忙处理，切开後可以看到里头切块的吐司有沾过少许糖粉烘烤过，但 其实烤得并不是很久，连带着口感也不是相当酥脆，而加上吐司味道也不 是很足够，因此即便加上了香蕉、沾上巧克力，香气仍嫌不足。而或许是 这香蕉巧克力吧，整个口感会略乾，整块仅靠着冰淇淋来达平衡，虽然说 冰淇淋相当好吃，但整体来说还是可惜了。 这次吃了Dazzling Cafe，可以感觉得出来为什麽会火红成这样，除了 甜食吸引女性外，其咸食饮料，味道也相当不错，价位上也可以接受。唯 服务可稍微加强一些，虽然服务生多，但因为太忙所以有时会没注意到加 水或是顾客的需求。下次，若是要携女伴，一人预算有400左右，Dazzling Cafe Sunshine 绝对是个适合的选择。

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: amigosole (123.193.26.71), 时间: 08/16/2012 23:49:02 ※ 编辑: amigosole 来自: 123.193.26.71 (08/16 23:49)