完整图文版：http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo/1178743 店名：WALLONiE 比利时松饼专卖店 地址：台北市中正区汀州路三段210号 大家都知道阿一一很注重身材，定时都有到健身房运动的习惯， 但甜点是生活不缺可少的东西，为了它除了更努力运动去热量， 就要挑选用料自然的健康甜点，这次很高兴获得幸运之神眷顾， 体验来自台北公馆的～WALLONiE 比利时松饼 WALLONiE於公馆设有实体咖啡厅， 为了没时间到现场享用的外县市客人，推出了比利时松饼礼盒(一盒260元)。 牛皮纯色纸盒，手系的麻绳蝴蝶结， 盒子的店名章也是一个个手工戳印，像一份送给友人的礼物，简单用心。 小心拆开蝴蝶结，打开礼盒，里面是店家写的亲笔感谢函， 详细的说明如何保存与食用，感觉非常窝心！ 松饼和搭配的淋酱整齐放於盒内， 并多附了一罐青苹果果馅(100元)，今天阿一一将有个丰盛的下午茶。 松饼采用封口包装，若回去没立刻吃请先冷冻， 等要享用时不需要退冰，直接放烤箱烤约4分钟即可 (依烤箱的大小或喜爱的酥度，能自行调整预热及烘烤时间)。 烤过後松饼散发着奶油香气， 摸起来也没有讨厌的油腻感，层层堆叠起来煞是诱人。 先来直接品嚐一下原味，咬下去酥脆中带有着紮实， WALLONiE比利时列日松饼，使用鲜奶、天然酵母、奶油制作， 在经过天然酵母的发酵过程後，不同於一般用松饼粉的松饼， 口感类似面包多了点嚼劲，吃完嘴里会留下一抹奶香。 为了让在家吃松饼不单调，WALLONiE也提供三种淋酱， 两罐高山野生蜂蜜，巧克力甘纳许及布列塔尼焦糖酱， 并另有青苹果和蓝莓果酱供加购，淋酱的部分直接冷藏保存即可。 高山野生蜂蜜 浓稠的蜂蜜淋在松饼上，看起来就好美味。 野生蜂蜜吃起来很不一样，甜中感受到淡淡的花香，让松饼多了优雅的风味。 巧克力甘纳许比一般巧克力酱甜度降低， 滋味苦甜尾韵舒服不回酸，跟松饼的奶油香非常搭。 布列塔尼焦糖酱 散发焦糖特有的香气，甜中带有微微的苦味，却没有太过的甜腻感。 最後是超期待的青苹果果馅，同样使用细心的手作包装， 看起来超可爱的。看得到真材实料的小小苹果块。 为什麽会称为果馅而不叫果酱，因为味道就跟直接吃苹果差不多， 自然酸甜及保有脆度的口感，舀起一大匙跟松饼一起品嚐， 真的是好幸福阿～～ 美味的松饼没有秘诀，就是用料自然，将心放入烘焙， 来份WALLONiE比利时松饼，陪伴你度过美好的一天！^^ -- 欢迎光临我的部落格 食意与旅游的闲适 http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo --

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