完整图文版：http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo/1177892 星期六万里无云的晴朗午後， 阿一一来到大楼林立的信义区，眼前办公大楼藏有什麽秘密呢？ 原来是元乐年轮蛋糕的总公司，阿一一之前有吃过他们的苹果年轮， 年轮蛋糕包着脆脆蜜苹果和果泥，那独特的口感现在仍记忆犹新。 舒适轻松的活动场地，萤幕上播放元乐的相关产品介绍，桌上摆着最新推出的苹果酥。 搭配甜点的是健康的康福茶，清爽的香草香气，入口微甘， 没有让人晚上睡不着的咖啡因，是很适合妈妈饮用的好茶。 活动场地旁为举办宝宝爬行比赛的场地，平常也是元乐员工练习瑜珈的好地方。 大门往外一推视野超棒的， 想思考时随时能呼吸新鲜空气，元乐的员工真的好幸福阿！ 活泼的包装让人忍不住伸手拿一个，先嚐看看第一次看到的苹果酥。 烤得金黄色的外皮，摸起来没有油腻感。 用手剥开饼皮也不会散一盘，里面包着满满的苹果内馅。 咬下微甜中是自然的苹果香，在饼皮跟馅料融合上很不错， 内馅还加入一些柠檬来提味，多了清新的酸吃起来更不腻。 活动准备开始，由协理为我们介绍元乐的理念， 之前曾看过苹果年轮的制作影片，知道一颗成品的出炉非常不简单。 经过协理分享元乐的小故事， 才发现元乐老板对於食材的坚持，产品推出赚的利润不多没有关系， 一定要使用自然顶级的食材制作，若无法与同类产品竞争宁愿不卖， 有也爱吃美食老板的要求与坚持，吃元乐的产品能非常安心。 因为对於食材的坚持，售价自然没办法压低，所以元乐推出许多客制化服务， 例如弥月礼盒满额送专属卡片，还有蛋糕的烙印服务， 像年轮蛋糕印上「囍」字，就很适合作为新婚的喜饼。 此外还有这麽多不同烙印可挑选，当购买达到一定数量和额度， 还能帮你刻制出专属的印章，由甜点师傅一个个印到蛋糕上。 元乐的老板除了爱美食，也很爱品酒，在这次活动大手笔提供法国顶级香槟， 一瓶要价12000元，阿一一喝了三杯，就不知道喝掉多少钱了。 顶级香槟风味的确不简单， 气泡细致喝起来非常顺口，接触舌尖即能感受清爽的果香， 喝完也没有平价酒留下的酸，优雅的水果香气缭绕许多不散。 名酒搭配的是元乐今天的主角， 新推出的厚切年轮系列，共有原味、花生、芝麻三种口味。 厚切跟之前的年轮蛋糕有何不同？ 一般苹果年轮约有12层，而厚切年轮达到两倍的24层以上， 这样相比就知道制作的困难度，师傅需要在旁一层一层慢慢照顾， 因为厚切在重量上也紮实许多，还要小心不让它整卷掉下来。 再细心涂上糖霜才完成原味厚切年轮，边涂糖霜会因旋转而甩动， 所以看到上面甩动的痕迹，代表着师傅在高温下辛苦的纪录。 变化型的芝麻口味，要将浓郁的芝麻酱平整涂在年轮上更是不简单。 使用彰化花生调制的花生口味看起来也很赞！ 美酒配美味年轮，阿一一真是太幸福了！ 之前很多人觉得元乐的年轮蛋糕偏乾， 这次厚切年轮在配方上就有些许调整，果然吃起来变得湿润许多。 原味刚吃糖霜层会有点甜， 在跟年轮蛋糕一起慢慢咀嚼，甜度就会逐渐融合成恰当好处， 但对不爱吃甜的人来说，较适合配茶、咖啡或美酒一起享用。 花生口味的香气不能说非常明显，在细细的感受能仍发现那自然的香气。 今天的第一名是芝麻口味，迷人的芝麻香跟年轮蛋糕非常搭， 香气自然又没有炒过头苦味，全部吃完後仍然口齿留香。 这次参加活动离开前还有个伴手礼，可以抢先拿到尚未推出的原味厚烧年轮， 大红的包装透露满满的喜气，只有简单印上商标代表用料的纯粹。 礼盒也使用相同简单喜气的设计。 厚切年轮购买时采用低温运送，未开封也能於阴凉处常温保存。 盒子背後有详细的用料及营养资讯。 打开礼盒是布满可爱樱花的密封包装。 年轮蛋糕坐在特制塑胶盒内，能确保其在运送中的安全。 美丽层次是年轮蛋糕的最大特点，元乐的年轮蛋糕层次非常清楚， 真的可以数得出一共有几层(阿一一这个有25层)。 调整过的厚切年轮果然大受家人好评， 嘴巴很叼的一一妹也说好吃，没一下子整盒就被一扫而空。 很高兴这次有机会能获得元乐邀约，品嚐到顶级香槟与美味的厚切年轮， 但整个活动中得到最大的收获，就是能了解元乐对於产品的坚持， 以及能依顾客意见不断调整味道，听说这次中秋节元乐将和小7合作， 我们已期待试试他们的赤玉凤梨酥！ -- 欢迎光临我的部落格 食意与旅游的闲适 http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo --

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