※ [本文转录自 Food 看板 #1F_1li5w ] 作者: anikomayday (艾妮可白白) 看板: Food 标题: [食记] 台北-人气满分!首页美食。Chef's Waffle 时间: Tue Jul 10 20:11:21 2012 餐厅名称：Chef's Waffle 比利时列日松饼专卖店 消费时间：2012年/6月(例：2010年/7月，必填项目，违者删文) 地址：新北市永和区安乐路202号(内外标题皆请附上地区！) 电话：02-8660-1887 营业时间：15:00~22:00 (面团售完为止) 周一公休 每人平均价位： 可否刷卡： 有无包厢： 推荐菜色： 官网： ============================================================================ 请享用图多好吃版：http://www.wretch.cc/blog/anikomayday/25693792 住在中永和已经两年多了！！　这家Chef's Waffle比利时列日松饼经过无数次， 但都碍於门口永远有惊人的排队人潮而过门不入　XDDDD 每次总会和男伴说下次一定要来吃吃看，但这个下次永远都留於口号而已　＝　＝ 终於，上个月和好姐妹相约聚餐之时，就打定主意把这里当作饭後甜点的安排， 说它人气满分绝不为过，已经在奇摩首页见过好几回了！ 到底有什麽惊人的魅力，让我们来实地走上一回就知道了　 固定於下午三点的时间开门，中餐吃完後，顾不得还有半个小时的时间， 也不知要去哪里打发时间，就直接来排队吧　（（为了吃！　我一直都很有毅力　 没想到竟然还有人比我们早到，在最近这种动不动高达37 38度的高温， 顶着太阳在那儿流汗真的很难熬呀～～～～～～～～　　 我还特别跑去小七买了一瓶水果酒来消暑　 这半小时的等待过程真的是度秒如年呀！！！！　　 不停的闻到从店内飘散出的香甜奶油味儿， 然後进不去又只能和太阳作伴的感觉真的很乾乾乾～　 在等待的时候，让我们来聊聊什麽叫比利时列日松饼 基本上它本身就有甜味， 与一般我们常吃的那种布鲁塞尔松饼最大的不同是由发酵的面团制成， 使用的材料除了高品质天然奶油外还必须用到特殊的比利时珍珠糖， 制作成本较一般松饼高出许多， 烤好的列日松饼充满天然奶油的迷人香气，而这比利时进口的珍珠糖并不会完全融化， 融化的部分会在松饼外面形成一层香脆的焦糖外壳， 而没融化部分的口感嚐起来松脆香甜， 以上资讯来自於老板光头大卫的BLOG介绍 终於，看到铁门拉起来的那一刻，火速入店找了个位置放下家当， 就到柜台准备点餐，价格方面有调涨哟！　对我这个第一次用餐的人来说根本没差， 排了半小时不会在乎那个5元10元的 由於松饼的口味很多元化，所以在选择时还伤了一下脑筋， 原本肚子已经很饱，打算两人合吃一份， 但是店家说松饼小小的，所以就还是选了两种来嚐鲜， 也可以拍到两种类的照片！　自己陶醉一下　 天气太热，所以又点了一杯茶来配着消暑 店里头空间小小的，就一个工作吧台，再加上四五张的小圆桌， 所以大部份的客人都是外带居多～　 松饼制作过程，用冰淇淋勺挖成一球这样， 然後再上下一夹，就变成圆圆的个人小松饼啦　 豪华草莓ICE NT. 105 点了个搭配有冰冰凉凉的草莓冰淇淋！　一整圈的草莓淋上草莓酱， 最上面点缀一小球卡士达酱，还有一只可爱的小熊软糖在作伴～ 第一次吃到比利时列日松饼，口感是偏硬带点酥感， 和米朗琪那种走一个松软又厚实路线的口感完成不同～ 但相较之下，我比较喜爱这种带点饼乾感的比利时列日松饼！ 嚼起来好香，却又不会吃没几口就饱呼呼的　 份量真的小小的，一人一份刚刚好， 不过唯一要小抱怨的点就是店内只提供塑胶的叉子，对於这种有点硬度的松饼来说， 实在是无法顺利切成小块入口，吃得有一点狼狈　＝　＝ 卖相倒是非常漂亮！　 草莓卡士达 NT. 80 相较於豪华草莓ICE，这个口味就比较简单一些， 卡士达酱上头淋得是巧克力酱与焦糖酱，带点微酸感的草莓正巧可以中和掉甜腻的酱汁 顺道一提我们点的饮料是黑莓果露茶 NT. 50 本来期待它是微酸口味的我们，喝起来就异常奇妙的有仙草茶的香气～ 真的是太莫名了！　我想是南非国宝茶的神奇之处，但喝起来却是蛮解渴的啦 毕竟不会太甜，反倒有一种健康的氛围在， 想要不排队的真的是大概要开店前15分钟去先预备第一批 打完收工 -- http://www.wretch.cc/blog/anikomayday --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: anikomayday (115.43.88.172), 时间: 07/10/2012 20:12:13