※ [本文转录自 Food 看板 #1FWINAl1 ] 作者: pinkann (小安) 站内: Food 标题: [食记] 台北 meet bear觅熊‧超可爱疗癒系咖啡馆 时间: Sun Apr 8 13:44:39 2012 觅熊 meet bear 地址：台北市松山区三民路101巷8号之3 电话：：(02) 2761-2201 营业时间：11:30~22:00 每月1、11、21、31 日 公休 消费时间：2012/4 详细图文版：http://www.wretch.cc/blog/zn344/4708774 越来越擅长打发一个人的时间，特别是近来才发现一直没有好好认识自己生长的地方， 这里闲散的生活步调，在急促的台北市中心格外难得，因为喜欢这边的气质和氛围， 许多怀有理想的文青和艺术家也来此落脚， 从民生东路到富锦街开了一家又一家的特色咖啡厅， 现在，就连三民路的竞谧小巷，都隐身了一间超可爱的熊主题咖啡馆。 上回来访碰巧遇到老板出国考察只好无功而返， 这次趁着儿童节假期阳光晒得人想出门走走， 再散步来这间充满童趣的coffee shop应应景， 本来就知道店面不大，约只能容纳15人的位置， 听到老板回应没空桌的时候还是不死心地一直杵在店里，大概是我只有一个人， 随便屈就哪个座位都没问题，老板便请我先在大门旁的双人沙发点杯饮料等待， 等其他地方有空位再帮我移，又是一次和陌生人并桌的奇妙经验， 只是这回对座的男士把玩着相机和ipad不时和老板聊天，显然是熟识的朋友。 凉爽的天气，户外雅座是好选择，夏天酷热恐怕顶不住，但正适合四月初春， 後来老板来了群朋友，他们随兴自在的在这边闲聊， 还有人从店里挑了本漫画佐阳光慢啃。 门口的大白熊一脸无害，其实这里是吊衣架和伞架， 若是披上衣服就像人模人样的熊先生或熊小姐，一点点巧思就让人漾开了微笑。 嘿！门把可是超逗趣大熊掌，怕不知道的人死命往前推或往後拉还不得其门而入， 当然还要贴上天真的小熊标志提醒你请往右推喔！ 蓝白色系的油漆和原木桌椅，小小的空间布满了温暖和清新， 最令我讶异的是，来此之前我原本以为觅熊会因为网路上的佳评口碑， 成为像朵儿咖啡馆一样人声鼎沸的人气店家，没想到迎接我的却是意外的宁静， 每个人都低头埋首於书内的世界，或是用只有耳语的超低音量交谈， 安静到我连拿起相机按下快门都怕吵，老板还特别提醒拍照可以， 但尽量别打扰到其他客人，所以我轻手轻脚不敢放肆， 也不想破坏这里难能可贵的与世无争，即使只是这个片刻而已。 终於等到面窗的两位客人离开，我马上询问是不是可以搬过去， 沙发可靠背固然比较舒服，但没有桌台不方便我读书， 终於逮到机会能分得一张桌，真是太好了！ 说到此，觅熊的老板虽然是个年轻女孩，却很有个性，怎麽说呢？她让我觉得， 营造这麽一个可爱的地方并不是为了吸引更多的客源，而只是为了自己的兴趣或理想， 当我移位到窗前的时候，明明旁边还有两个空位， 但每当有人走进来询问有没有位置的时候，她都是斩钉截铁的说 「目前都客满了，我也不知道还要等多久」，宁可放着空位让我独享， 一来觉得自己很幸运，二来也有点高兴这里没被强烈的商业气息所污染。 可爱的板豆腐板凳和店内风格好搭，原以为会相当坚硬难坐，没想到却意外舒适。 柜台边贴着许多老板娘自己的手绘图，当然都是以熊为主题绘制， 她笔下的熊每一只都有温暖的色彩和柔和的神韵，不自觉地有一种抚慰人心的作用。 大多时候，台上都会摆着赏心悦目又吸睛的熊脸达可瓦滋， 偶尔也会有各式手工脆饼、果乾等常温点心展示贩售。 从以前我就很倾佩美工好的人，觅熊的老板除了擅长画图， 更把每个月刻一颗章当作目标，如果购买这里的明信片， 就可以盖上老板手工自刻的熊熊印章，还有帮忙寄明信片的服务喔！ 琳琅满目的玩偶蒐藏，为觅熊增添了更多的童话色彩，还有墙上的明信片， 延续到了洗手间前的门墙上，相信都是主人的宝贵珍藏。 这里的书虽然不算多，但漫画都是成套的，还有一整套万年不败的哆啦A梦系列， 而奈良美智的女娃插画风一直受到不少人的喜爱，在这里也看得到踪迹。 自助式的茶水区，老板不忘在水瓶上信手涂鸦，水杯要是渐空还会定时再补上。 手绘的饮料menu实在太精致可爱，一笔一画都是老板的杰作， 还帮每一款饮料都取了个和熊相符的名字，很有想像力！ 尤其是每只熊都举起手来，像是在说「选我~选我~」光这样想就忍不住笑了出来， 这里的咖啡选项比较多，但也有MF的茶和其他果汁、苏打等， 要是真的不知道要点什麽，还可以请老板为你特调一杯耶！(好好奇会调出什麽喔！) menu前後翻了半天，都没看到餐点的项目，原来当天供应的餐点全贴在墙上了， 有甜有咸、有轻食有简餐，每天的品项不一定都一样， 如果常常来可能会得到一些不同的惊喜，不过大部分的热门餐点还是常态性的提供， 吃过喜欢的话下次再来应该也不用担心吃不到。 巧克熊朱古力咖啡(冰) $160 本来想点我最喜欢的MF茶，但却反常的点了杯咖啡，看来熊宝宝的魅力不小， 上桌的时候看见老板用奶油和巧克力酱画上的熊脸，还有那只手掌造型的搅拌匙， 哪个女孩可以不疯狂？即使是讨厌鲜奶油如我，也只好举手投降了， 更何况这巧克熊咖啡一点都没有咖啡恼人的苦，可可的成分占的比较多， 让平常不喝咖啡的我喝得眉开眼笑，好喝好喝，跟我一样怕苦的朋友可以从这款入门。 达可瓦滋 $70 记得之前去驴子餐厅的时候，曾经问过服务人员什麽是达可瓦滋， 当时她告诉我们达可瓦滋就是杏仁蛋白饼的一种，印象中的蛋白饼甜度很高口感清脆， 实在称不上喜欢，但在觅熊吃到的达可瓦滋却颠覆了我的想像， 它不像一般见到的蛋白饼有光滑的外表，外层虽然酥脆， 咬下去的时候却带点黏密和轻盈，初次尝试觉得有很大的惊喜感， 本来是不带太高期望的，却意外的很中意，下次来仍是必点。 它的中间夹层是厚厚的一层焦糖馅，所以尝来有浓厚的焦糖甜香， 看照片的时候原本还以为个头不小，没想到比我的拳头还要再小一点点， 搭配巧克熊咖啡是甜了一点，如果可以佐茶的话就太完美了， 题外话是当天把熊脸达可瓦滋拍下来放上脸书，果然引起朋友们的高询问度， 没办法，可爱的事物总是会得到比较多的关注嘛！ 焦糖苹果脆皮吐司 $90 看到其他客人点的焦糖苹果脆皮吐司，就想到网友大力推荐，立刻点一份来试试， 但其实我对榛果巧克力棉花糖脆皮吐司也很好奇， 如果下次来还有这个选项就非你莫属了！ 两片厚片土司上铺满了切成超薄片的苹果片再淋上大量焦糖酱烤得酥脆， 那个脆的程度是我完全不敢太豪迈的大口咬下， 深怕清脆的声响会在这小小的店里太过突兀。 整体来说这份轻食是很不错的，但我个人觉得苹果片过薄，少了点水果的咬劲和香气， 原本以为会有一点像苹果派，但因为作法本来就不同，味道当然也不尽相似， 虽然不至於到惊艳的程度，但也不失为一份简单俐落的午後轻食。 民生社区的咖啡厅里我最喜欢的还是乐乐咖啡， 恐怕是因为乐乐给我的自在感和老板亲切的态度， 而觅熊大概就成为了喜爱名单中的第二顺位，两间都有非常具水准的饮料和餐点， 店内的风格虽然大相迳庭但各有自己的特色和令人舒畅的空间氛围， 差别大概只在於觅熊的老板稍微让人觉得有点冷漠和疏离感， 我由衷的希望这里不会像朵儿咖啡馆一样，因为吸引到太多来朝圣的人， 而破坏了它原有的宁静和纯粹，能留给我们这些居民在某个心血来潮的午後， 有个可以栖身读书和享用美食的好地方。 --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: pinkann (118.166.208.231), 时间: 04/08/2012 13:45:09