※ [本文转录自 Food 看板 #1FR9kwKQ ] 作者: helacotwo (be happy) 站内: Food 标题: [食记] 台中-亚致THE ONE下午茶 时间: Fri Mar 23 23:50:16 2012 餐厅名称：亚致THE ONE 顶餐厅 消费时间：2011年/10月 地址：台中市西区英才路532号 46F 电话：总机(04)23031234 下午茶时间：14:00~17:00 每人平均价位：480~520+10% 可否刷卡：可 有无包厢：有 推荐菜色：精选午茶咸点 看图说故事版http://www.wretch.cc/blog/helacotwo/11898448 ------------------------------------------------------------------- 星期天的美好下午 难得可以当个贵妇 喝个悠闲精致下午茶 来到位於台中英才路上有名的亚致Hotel one的顶餐厅 电梯非常快速地就到了THE ONE 顶端 46F 耳朵会因电梯快速到稍微耳鸣 下午茶时间是14:00~17:00 首先来到大厅 悬挂着古典水晶灯 走廊墙面有设计感的黄铜镜面装饰 由谷物饲养的USDA Prime高级牛肉 陈列在冰柜里 看起来超高档美味 一客牛排要价不斐 下午茶的MENU 甜咸食虽有整整一大页 另一页则是饮品可以选择 其实端上来时 令人觉得很Magic 桌上的室内盆栽内种植小仙人掌 非常可爱 下午由顶餐厅往下眺望的景色 车子一台台 屋子一幢幢 很像小玩具 下午因为有点起雾 远方的景色 雾雾的 略失色 夜晚由顶餐厅望出去的景色 应该比较美 不过是喝下午茶 只能望洋兴叹了 先上的是蔬菜棒 冰镇过後很脆口 就简单自然味道 途中帅气高挑的服务生来询问餐点的事情 聊得很开心 接着是让我和闪光赞不绝口的精选午茶咸点 摆盘好看不说 口味真是超对我们的胃 香煎牛肉小吐司 牛肉嫩 香气很足 搭上上方有点像A1 SAUCE的酸甜酱 下方烤香酥的小吐司以及生菜 增加酥脆的口感 超棒的 中间的是生鲑鱼香草小圆面包 生鲑鱼略带有燻香 上方佐些鲑鱼卵 提了鲜咸味 配上下方的香草面包 好吃 最右边这个是让我和闪光吃完还想再来一个的 培根芦笋天使面卷 培根的咸香 搭上带有水分的鲜甜芦笋 上方番茄香草酸甜塔塔酱 刚好解掉天使面油腻 食材虽然组合简单 美味却无法言喻 绝顶聪明的闪光 点了非常搭甜点的玫瑰桂花红茶 淡淡的玫瑰花香 桂花比玫瑰花 香气略淡 茶清香 顺口 还解甜点腻 我则因为天气热 失算点了超冰凉的双果雪砂 因为实在非常很实在 应该是不少颗奇异果和带皮苹果打成果泥冰沙 太过於浓郁 不适合配之後上餐的甜点 不过真的很健康 可以补充不少维他命C说 接着特制手工茶点上桌了 两人份一起放在英式三层盘 菜单上写得超丰富 实际上来很像进入哆啦A梦的缩小灯 不过看起来很精致可爱 甜点如下 开心果樱桃蛋糕 Pistachio Cheery Cake 玫瑰白巧克力慕斯 Rose Chocolate Mousse 莓果冻 Mix Berry Jelly 紫罗兰起士蛋糕 Violet Cheese Cake 焦糖泡芙 Caramel Puff 盐之花巧克力塔 Fleur de Sel Chocolate Tart 蔓越莓司康 Cranberry Scone 燻鸡丹麦 Smoked Chicken Danis 这三个是觉得比较特别且漂亮 放到最後才吃 虽然差点吃不下 前方是玫瑰白巧克力慕斯 Rose Chocolate Mousse 带有淡淡玫瑰香气的甜白巧克力 上方的莓果酸中和甜腻 左後方是紫罗兰起士蛋糕 Violet Cheese Cake 粉蓝色带有紫罗兰香味的慕斯抹在蛋糕体上 超可爱 尝起来味道很特殊 蛮花香 有点像真的吃了好几多花 起司稍微淡化了浓郁的花香 花香搭起司的咸香也比较不腻口 上方有黑巧克力做成的叶子装饰 还有很像小小樱桃的莓果装点 还可解甜 右後方是盐之花巧克力塔 Fleur de Sel Chocolate Tart 外层的饼皮微厚酥 蛋香浓郁 巧克力甜带点微苦 上方有些许盐之花会解巧克力的甜 还以胡椒提香 胡椒跟巧克力超搭的 梦幻下午茶的最後一道是水果冰淇淋 Haagen-Dazs 香草冰淇淋和一片西瓜 简单又普通到让我忘记照相了 呵呵! 今天整个 Afternoon Tea set 最让人惊艳的是咸食 会为了它再来吃一次 茶也表现蛮不错的 还想试试风味混合茶.有机茶.英式早餐茶 甜点的表现就略逊一筹 价钱上对学生来说可能就比较不可爱 平日480元 假日520元 尚需一成服务费 不过让自己偶尔享受一下 是可以的!! --

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