作者wlsherica (文字工作者)
看板CAFENCAKE
标题[食记] 深蓝咖啡馆千层蛋糕
时间Fri Mar 2 23:42:53 2012
深蓝咖啡馆
电话:06-238-7722
地址:台南市东区府连东路55号
官网:www.deepblue-cafe.com.tw/
造访时间:2012-03
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喔耶~自从突袭台南深蓝咖啡馆大失败以後...回台北火速与朋友开团
一周内就收到冷冻宅配千层蛋糕 \(╯▼╰)/
透过电话与深蓝咖啡馆服务人员联系、确认订单回报汇款资料、收到货
订购流程非常顺畅,加上服务小姐很有耐心+态度优,先加个10分 ╭(′▽`)╯
蛋糕、千层、烧果子、饮品、布丁等是深蓝咖啡馆有贩售的产品种类
由於我们有志一同目标为千层蛋糕,因此$$都烧在千层蛋糕上了...
怎麽说勒?一份切片千层蛋糕最便宜就要130元台票
最贵一片可高达180元台票...你看看,是不是烧钱啊!╭( ̄m ̄*)╮
【法式原味千层蛋糕-单片$130】
法式原味是千层蛋糕中的基本款,买圆形以寸为单位的话有附水蜜桃酱
黄橙色的水蜜桃酱淋上蛋糕,桃子香味四溢~好香~瞬间陶醉 \(~__~)/
偷尝一口,味道极像小时候会吃的水蜜桃大罐头...那种蛋糕上会出现的水蜜桃切片啦!
小时候生日蛋糕回忆瞬间涌上心头闪过脑海,好怀念小时候的无忧无虑..(离题)
不吃还好,一吃就像中毒一样...
n层派皮在咀嚼之间阶段式的迸开,味蕾遭受前所未有的口感袭击 (⊙.⊙)
唉呦威压...这麽有如此好吃的蛋糕我现在才发现呢?怪不得这麽有名啊...
若没有沾水蜜桃酱,正港原味千层吃起来闪过的画面是
「穿着浅色连身洋装的少女漫步街上」
就是专心一致的感受千层蛋糕的口感,单一、简单
【栗子千层-单片$160】
MIF, Made in French的栗子所制作而成的栗子酱,口感异常的细致 ╮(╯◇╰)╭
也毫无豆沙的粗糙感,绕到千层蛋糕的背後偷看~OH~一层层的堆叠派皮
制作一个七寸千层究竟要花甜点师傅多久时间勒?...有没有人会误认这是煎蛋皮啊?
甜而不腻、滑香顺口的栗子馅,搭配千层蛋糕奶油的细致(⊙ 0 ⊙)
其实蛋糕本体并不甜,味蕾上的主角无疑的就是「栗。子。馅」
相较於第一块原味千层,栗子的甜度仍较高,这款获得我身边吃过的捧由人气奖!
点台,不是,点购率最高的就属这栗子千层...<( ̄﹌ ̄)@m
【抹茶红豆千层-单片$150】
可惜焦糖千层、鲜果千层、芝麻千层不是原物料短缺就是无法冷冻宅配
所以目标转向其他口味如抹茶红豆...(要吃就对了)
WOW...这淡淡的自然抹茶绿....用视觉看就觉得是艺术上的杰作说
一层层的抹茶口味千层派皮夹着蜜红豆叠叠乐,口味让人期待 ψ( ̄︶ ̄)
蛋糕表面还洒着些许浅绿色糖粉,有日式的典雅
叉子切下去,从触感上就觉得奶油应该没有前两种口味来的丰渥
蜜红豆仅仅只有一层,为甚麽?怕甜的你可先别转台 (>﹏<)
抹茶红豆的湿润感没有法式/栗子要得强烈 o(‵▽′)ψ
抹茶同时也是较成熟的滋味,而且重点是不苦也不会有粉粉卡喉头的情况
蜜红豆即使只有薄薄一层,却足以平衡千层的茶味,绝妙好食说!
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这样烧银子的举动换来了当下无比幸福 ( ̄y▽ ̄)╭
其实还蛮值得的吃一次的说!私人给法式千层+水蜜桃酱TOP1的殊荣
没办法...桃子控~(手摊)
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◆ From: 219.86.133.37