※ [本文转录自 Food 看板 #1FFrNS0b ] 作者: melcris (Dita Cris) 看板: Food 标题: [食记] 台北 顺成蛋糕士林店 冠军土凤梨酥 时间: Sat Feb 18 15:40:08 2012 消费时间：2012/2月 图文并茂网志： http://www.wretch.cc/blog/melcris1709/21145998 士林店 台北市士林区中正路229号（士林捷运站旁） TEL：02-2881 -0581 继上回的日出土凤梨酥吃完之後， 我妈嘴馋之际在台北寻找可以媲美的替代品。 听说顺成蛋糕的土凤梨酥获得冠军， 因此就买了一盒回来。 盒子上写着"获得台北市政府凤梨酥节冠军"， 这就拆开来看看内容如何。 打开後发现体积比一般凤梨酥大也厚得多， 这也许是得奖的关键（俗够大碗？）。 咬下去之後里面满满的凤梨酱内馅， 还充满了纤维。 关於吃凤梨酥充满「纤维」的口感， 也许是许多人追求的， 这也代表内馅的制作不是使用市售凤梨酱。 不过纤维这件事对我来说，其实没什麽吸引力， 反而过多又甜的口味，让我吃不到半个就腻了。 饼皮的部分，从剖面也可以看到， 属於薄的类型， 但我喜欢的凤梨酥是皮厚而香， 我觉得顺成的冠军凤梨酥都没达到我的标准， 不过我猜想他会获得冠军的原因， 是因为内馅料多实在，又刚好评审都是喜欢内馅多於皮的人吧！ 总之，吃了半个下来立刻胜负明朗， 还是日出土凤梨酥大胜！ 不过这款凤梨酥并不糟啦！ 如果喜欢吃多内馅又爱纤维口感的， 可以试试看顺成的产品。 --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: melcris (112.104.158.168), 时间: 02/18/2012 15:41:14