※ [本文转录自 TaichungBun 看板 #1FAgVpOS ] 作者: a23254990 (颜小飞) 站内: TaichungBun 标题: [食记] 台中 尚恩手工饼乾 时间: Thu Feb 2 23:12:50 2012 ※ [本文转录自 Food 看板 #1FAgO-vM ] 作者: a23254990 (颜小飞) 站内: Food 标题: [食记] 台中 尚恩手工饼乾 时间: Thu Feb 2 23:05:29 2012 店名：尚恩手工饼乾 地址：台中市西区博馆路103号 电话：04-23293822 消费时间：2012.2.2 图文版：http://www.wretch.cc/blog/a2426781/31347767 尚恩手工饼乾工作室成立於2010年7月，位於台中市忠太西路，其实就像刚发生的事一样 ，但尚恩手工饼乾却已经陪伴顾客1年多的时间，而在笔者与尚恩相遇时，是在2011年的7 月，尚恩已经搬到了博馆路的现址。 科博馆对於台中人是一个地标也是观光景点，手工饼乾跟科学其实没有什麽关联，但是尚 恩手工饼乾的出现些许起了些化学作用，不管是科博馆的游客逛累了可以有个歇脚休息的 地方，以时尚的角度来看，下午茶文化亦带动了来尚恩吃点心的风潮，卢广仲说吃早餐是 很rock的事，来尚恩喝茶吃饼乾何尝不是很fashion的事呢。 茶类饮料&咖啡的MEAU 吃饼乾配茶就像一种习惯 是约定俗成的 今天喝的是薄荷茶，尚恩的茶品都是可以回冲的 尚恩的招牌也是特色-手工饼乾 到了现场才知道种类繁多，算一算大概有20种不同口味得 饼乾，每种饼乾都有不同的惊奇，而图中所见的口味为原味义大利脆饼、巧克力沙布烈、 黑糖葡萄燕麦，都是真材实料的一时之选 除了手工饼乾之外，蛋糕不知道算不算尚恩的隐藏菜色，图中为焦糖香蕉蛋糕，另外尚有 苹果、巧克力、香蕉巧克力等三种蛋糕。 笔者其实没有喝咖啡的习惯，每次来尚恩都是喝茶居多，不过这个招牌其实大有学问，是 一个咖啡豆的品牌叫做图贝塔，1890年成立於义大利罗马，拥有百年传统亦有创新，其特 色莫过於对於品质的要求。 尚恩对於手工饼乾的保存则是以图中的密封罐来放置饼乾，在客人需要时才会已乾净的夹 子取出饼乾并进行包装。 每当逢年过节或者有值得庆祝的事，礼盒总是少不了的，尚恩亦有提供精美礼盒来供消费 者选择，内容物有好吃的饼乾X英国进口茶包X法国太妃糖&满满的心意 其他店里的两三事 在饼乾罐旁的COOKER们，曾有顾客文章提到，尚恩的每一个装饰品活灵活现的，在空间里 充满着互动。 饼乾柜一角，尚恩的饼乾不仅是手作，并且是用心的好甜点。 或许在店里装饰的人偶们也感染了手工饼乾的幸福感吧，这一个凝望，或许在夜深人静时 ，就能打开饼乾罐吃到心爱的饼乾 这时候我们得向天祈祷，聆听上帝的话语，约翰福音20章26节说到：耶稣说：愿你们平安 店内倒立的酒杯又诉说了哪些不为人知的心情故事呢？ 走近一看，右边的金色罐子其实是法国百年高级食品百货Fauchon，其中他们最着名的产 品就是巧克力 虽然我到访的时间是午後，但店内的灯泡然後有着柔和的光线 饼乾柜前上面有花纹的一个挂灯 算是全景的一张照片，途中看到饼乾柜，收银台，工作台。 笑容与亲切的态度，是尚恩手工饼乾服务的原则 结帐前，拿一张美美的MEAU，期待下次再相遇，不管下次遇见的是回忆中的口感或者新滋 味，都期待那一份幸福感 --

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